נמוך עוגת אוכמניות קרם עוגת גבינה קפה

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 149

שומן - 13 גרם

פחמימות - 4 גרם

חלבון - 3g

סה"כ זמן
הכנה 20 דקות , קוק 30 דקות
16

זה עוגת טעים נמוכה פחמימות קפה הוא מאוד מילוי מאז זה נעשה עם ארוחה שקדים . אם אתה לא אוהב גבינת שמנת, אתה יכול לעזוב את השכבה, או להשתמש פחות גבינת שמנת (ראה להלן). זה גם טעים עם פטל במקום אוכמניות.

רכיבים

• 3 כוסות שקדים
• 1 1/2 כוסות תחליף סוכר (נוזלי או אבקה, ראה להלן)
• 3 ביצים
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/4 כוס חמאה (4 כפות), מצוננים וחותכים לחתיכות קטנות
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 2 כפיות תמצית וניל או 1 כפית תמציות וניל ושקדים
• 2 כפות שמן
• 6 גרם גבינת שמנת
• מלח
• 1 כוס אוכמניות טריות או קפואות (אבל לא מופשר) או פטל

הכנה

עוגת קפה מוכנה בשלוש שכבות. אם אתה משתמש במיקסר עומד, אתה יכול להשתמש באותה קערה אם אתה עושה את השכבות בסדר המפורט - פשוט להסיר אותם קערות נפרדות עד מוכן להרכיב.

1. מחממים תנור ל 350 F. חמאה או שמן 9X9 אינץ '(ריסוס בישול בסדר).
2. Streusel ציפוי: מערבבים 1 כוס ארוחה שקדים, 1 כפית קינמון, 1/2 כוס ממתיק, קמצוץ של מלח ואת 4 כפות חמאה. את סוג מצורף סוגר על מערבל עומד עובד היטב, אתה רוצה את התערובת להישאר מתפוררים. אתה יכול להשתמש בלנדר בצק, סכינים - מה עובד. אבל אם זה כל clumps יחד, אל תדאג - פשוט להתפורר על הדף כאשר מגיע הזמן. זהו אזור אחד שבו נהגתי להשתמש אבקת ממתיק, אבל אני נמצא יותר לאחרונה כי סוכרלוז נוזלי (אפס פחמימות, לא טעם לוואי) עובד בסדר.

1. קרם גבינת שמנת: מערבבים גבינת שמנת, 1 ביצה, 1/4 כוס ממתיק. אם אתה רוצה שכבה דקה של גבינת שמנת, אתה יכול להשתמש 4 גרם. במקום 6. התערובת לא תהיה עבה ויהיה לשפוך בצורה שווה יותר על פני שכבת העוגה.
2. שכבת עוגה: מערבבים מרכיבים יבשים: 2 כוסות קמח שקדים, אבקת אפייה, סודה לשתיה, 1/2 כפית קינמון, כפית מלח, ממתיק 3/4 כוס אם אתם משתמשים באבקה. לאחר מכן מוסיפים את שמנת חמוצה, שמן, תמציות, ממתיק נוזלי אם זה מה שאתה משתמש שמנת חמוצה, 2 ביצים ומערבבים היטב. בשלב זה, ייתכן שתרצה להוסיף 1 עד 2 כפות מים, בהתאם עקביות. אתה רוצה את הבלילה כדי להיות עבה מספיק כדי לתמוך בשאר זה, אבל לא מדולדלת מדי - אתה צריך להיות מסוגל להפיץ אותו בקלות במחבת. אני בדרך כלל בסופו של דבר להוסיף על כף מים.
3. האסיפה: מורחים את שכבת העוגה במחבת, ומפיצים את גבינת השמנת למעלה (אם זה הכמות הגדולה יותר של גבינת שמנת, לא תוכל להפיץ אותה באופן שווה, אבל זה בסדר). ואז מפזרים את אוכמניות על גבינת שמנת ואת streusel על גבי זה.

1. אופים במשך כחצי שעה, או עד קיסם לא מוכנס לתוך ברי יוצא נקי. אם אתה משתמש במדחום, זה צריך להיות על 155 F במרכז.
2. מגניב ופורסים ל 16 חתיכות.