חלב סויה ללא גלוטן

יש הרבה קריאות לחלב סויה נטול גלוטן - הרבה אנשים עם מחלת צליאק ורגישות לגלוטן לא שותים חלב פרה.

במקרים מסוימים, זה בגלל אי ​​סבילות ללקטוז (אנשים עם מחלת צליאק סובלים לעתים קרובות בעיה זו, במיוחד כאשר הם מאובחנים לראשונה). אצל אנשים אחרים, זה בגלל רגישות אחרת או חוסר סובלנות. אבל ללא קשר, אם אתה לא יכול להיות חלב, אתה עדיין רוצה משהו לשים על דגנים ללא גלוטן שלך ...

וכאן נכנס חלב הסויה.

הנה רשימה של מותגים פופולריים של חלב סויה, יחד עם מצב ללא גלוטן שלהם:

• איזון כדור חלב סויה . איזון כדור הארץ מייצר ארבעה סוגים שונים של חלב סויה - מקוריים, לא ממותקים, וניל ושוקולד. כל אלה נחשבים ללא גלוטן לרמה של פחות מ -20 חלקים למיליון גלוטן , הידועים גם כ- GF-20 (ליתר דיוק ברמות שונות של גלוטן נטול גלוטן, כגון GF-20, ראה: מדוע PPH ללא גלוטן מספרים). יש גם נוגדי סויה ללא גלוטן זמין סביב החגים. חלב סויה איזון כדור הארץ מוסמך אורגני, טבעוני ולא GMO מוסמך הפרויקט.
• עדן סוי . עדן פודס מייצרת שני סוגים שונים של חלב סויה אורגני, מוקף מדף, ארוחה - אדנסואי ואדנה בלנד (תערובת של חלב סויה וחלב אורז). היזהר בעת רכישת חלב סויה עדן, שכן רובם אינם גלוטן חינם - הם מכילים חיטה ושמן מאלט לחלץ כמו ממתיק טעם. EdenBlend מופיע כמו גלוטן חינם 20ppm (GF-20). EdenSoy מגיע בטעמים מקוריים, לא ממותקים, וניל, שוקולד וחרובים, אך שים לב כי רק אדנסוי לא ממותק נחשב ללא גלוטן , שוב לרמות GF-20. מוצרים אחרים EdenSoy מכילים חיטה מלט ושעורה תמצית, ולכן הם בהחלט לא בטוח, ואת אלה המפורטים כמו גלוטן חינם מעובדים על אותו ציוד כמו אלה המכילים חיטה ושעורה מאלט.

• 8 חלב סויה יבשת . יבשת 8 עושה שמונה סוגים שונים של חלב סויה, כולל וניל, וניל מלאה (מבושל עם חומצות שומן אומגה -3, סיבים וסידן), מקור אור, וניל בהיר, שוקולד בהיר, וניל ללא שומן וללא שומן . כולם ללא גלוטן עד GF-20 רמות, על פי החברה, וכל הם מוצרים בקירור, כלומר אתה צריך לחפש אותם במקרה חלב. החברה אינה מכינה מוצרים המכילים גלוטן.

• האוקיינוס ​​השקט . פסיפיק עושה חמישה סוגים שונים של חלב סויה מוקף, מדף יציב: מקוריים, מקוריים לא ממותקים, וניל, המקורי אורגני לא ממותק, מועשר אולטרה סויה מקורי, מועשר אולטרה סויה וניל. כל אלה הם GF-20 - ללא גלוטן עד 20ppm, על פי החברה. שים לב כי פסיפיק עושה חלב 7-דגנים שלה, הכוללת חיטה, שעורה , שיבולת שועל, על אותו קו כמו חלב סויה שלה.
• משי . במובנים רבים, סילק היה חלוצה בתעשיית חלב הסויה. החברה סייעה לפופולריזציה של חלב סויה ולקבל את קבלתו על ידי המיינסטרים על ידי מכירת חלב סויה לצד חלב רגיל במחלבה, לעומת קופסאות מדף על מדפי המכולת. משי עושה סוגים רבים של חלב סויה, כולל creamer קפה סויה מבוסס. הצהרה של החברה על גלוטן אומר המוצרים שלה נחשבים ללא גלוטן (עד פחות מ 20ppm, או GF-20 רמות). "יש לנו פרוטוקולי בדיקה מקיפים במקום כדי לזהות ולמנוע זיהום על ידי גלוטן או גלוטן רכיבים.כמובן, כל אדם עם אלרגיות קשות תמיד צריך להתייעץ עם רופא לפני הצגת מזון חדש."
• חלום סויה . Hain השמימי עושה גם חלום סויה וחלום רייס. רייס דרים מתויג ללא גלוטן, אך משתמש באנזימי שעורה בעיבוד (לפרטים נוספים על זה, בדוק האם רייס דרים גלוטן חופשי? ). חלום סויה אינו משתמש אנזימים אלה שעורה והוא שכותרתו ללא גלוטן עד 20ppm (GF-20). המשקה המוגש על ידי מדף, מגיע בקופסא עשירה, וניל, וניל מועשר ושוקולד מועשר, בעוד שהגרסה המצוננת של חלום סויה מגיעה במקור, מקורי מועשר, וניל מועשר.

• סוחר של ג'ו . רשת סופרמרקט קווירקי טריידר ג'ו נושאת גם חלב סויה (טעמים מקוריים, וניל ולפעמים אחרים) וקורם סויה במחלבה, בתוספת חלב סויה יציב מדף. חלב סויה שאינו מדוייק על המדף מופיע ברשימת הקמעונאים ללא גלוטן, וכך גם טעמים אורגניים מקוריים, לא ממותקים וניל בקטע המצונן.
• ווסטסואי . Westsoy, עוד Hain Celestial החברה, עושה גם אורגני ולא אורגני מדף יציב חלבון חלב סויה בחבורה של טעמים שונים, כולל וניל ושקדים. זה גם עושה סוכר ללא סוכר סויה רזה מזעזע. על פי השאלות הנפוצות של Westsoy, "רוב משקאות WESTSOY® הם ללא גלוטן, חפש את הסמל ללא גלוטן של Hain Celestial Group על מוצרים אלה ועוד רבים אחרים של Hain Celestial שנבדקים ללא גלוטן". לכן, אתה תמיד צריך לבדוק עבור "GF" סמל על מוצרי Westsoy, אשר יהיה ללא גלוטן עד 20ppm (GF-20).

• ZenSoy . אורגני ZenSoy מוסמך עושה רגיל, וניל, שוקולד, קפוצ 'ינו חלב סויה אשר ניתן למצוא במקרה המקרר. זה גם עושה לשרת יחיד "סויה בדרכים" בתיבות sippy יחד עם חלב סויה מבוססי פודינגים, שניהם גם ניתן למצוא את החלק בקירור של החנות. ZenSoy קובע כי חלב סויה שלה הם "ללא גלוטן", כלומר הם לפחות GF-20, או ללא גלוטן עד 20ppm. החברה אינה מכינה מוצרים המכילים גלוטן.

למרבה הצער עבור אלה מאיתנו אשר מסתמכים על מוצרים ללא גלוטן חינם כי הם נבדקו עד מתחת 10ppm (GF-10), לא הצלחתי למצוא חלב סויה זה מאושר או אחד זה נבדק עבור גלוטן זכר לזה רָמָה.