תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 197
שומן - 10 גרם
פחמימות - 28 גרם
חלבון - 2 גרם
סה"כ זמן
הכנה 25 דקות , קוק 30 דקות
מנות 6
זה מתבהר אפל מתכון חריף מציע מנה בריאה של פירות הרבה פחות שומן וקלוריות לעומת המסורתי. בעוד מתכונים מסורתיים להשתמש יותר חמאה ולהוסיף עד לפחות 500 קלוריות למנה, גירסה זו מגיעה ב פחות מ 200. קלילות זה מושלם אם אתה נתקל צרבת ועדיין רוצה לספק את השן המתוקה שלך.
רכיבים
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים, מזוננים וקוביות
- 1 כפית קורנפלור
- 1 כפית קינמון טחון
- ½ לימון, juiced
- ¼ כפית לימון ליסט, מגורד טרי
- 2 כפות סוכר מגורען
- 3 כפות חמאה קרה, ללא מלח, חתוכים לקוביות קטנות
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- ½ כוס שיבולת שועל מגולגל
- 2 כפות סוכר חום בהיר, ארוז
- ½ כפית מלח כשר
- 1/3 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 6 כפות מיץ תפוחים 100%
הכנה
- מחממים תנור ל 350 F.
- ריסוס 6 (5 גרם) ramekins עם תרסיס בישול ומניחים על תבנית אפייה מרופדת נייר קלף.
- בקערה בינונית, משלבים תפוחים, קורנפלור, קינמון, מיץ לימון, ליסט לימון וסוכר.
- לזרוק היטב להפריש במשך 10 דקות.
- בקערה נפרדת משלבים חמאה, קמח, שיבולת שועל, סוכר חום, מלח ואגוזי מלך; לערבב היטב לשלב.
- כפית תערובת תפוחים באופן שווה כדי ramekins מוכן, ואז מפזרים עם ציפוי.
- בראש כל מנה עם כף מיץ תפוחים.
- מניחים בתנור ואופים כ 30 דקות או עד לזהב ובבעבוע.
- מוציאים מהתנור ומאפשרים להתקרר מעט לפני ההגשה.
וריאציות של חומרים ותחליפים
נסה שיטה זו מתכון עם פירות יער או אפרסקים קלופים במקום תפוחים. אתה תקבל כמות מרשימה של נוגדי חמצון דלקת- busting ועדיין לקבל שפע של מתיקות.
במקום אגוזים, להוסיף קראנץ עם קצוצים פקאן, שקדים שקדים, או פיסטוקים פגוע. לקבלת רמז של תוספת תבלין, להוסיף 1/2 כפית של הל אל ציפוי.
בישול והגשת טיפים
במקום ramekins אתה יכול לעשות אצווה גדולה של תפוח זה פריך בתבנית אפייה 8x8 מרובע.
זה אולי נראה כמו מרכיב מטופש, אבל לא לדלג על מיץ תפוחים. זה מוסיף טעם ומונע את ציפוי מן הייבוש החוצה.