אור רכה מלאך אוכל מתכון קאפקייקס

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 72

שומן - 0 גרם

פחמימות - 15 גרם

חלבון - 2 גרם

סה"כ זמן 35 דקות
הכנה 20 דקות , קוק 15 דקות
מנות 12

מגישים לאורחים את פיסת השמיימה הקטנה שלהם עם עוגות הקינוח האלה. כי הם עשויים רק עם חלבונים, קמח, סוכר, מזון מלאך מכיל אפס גרם של שומן למנה ולכן הם פחות סביר לירות צרבת. מגישים עם פירות כי הם בדרך כלל צרבת ידידותית, כמו מלון, בננות, אפרסקים, או תותים.

רכיבים

• ½ כוס קמח עוגה
• ¼ כוס אבקת סוכר
• ¼ כפית מלח כשר
• 6 חלבונים גדולים (טמפרטורת החדר)
• ½ כפית שמנת טרטר
• 1 כפית תמצית וניל
• חצי כוס סוכר מגורען

הכנה

1. מחממים תנור ל 350 F.
2. קו מחבת עוגה עם ספינות נייר; לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה בינונית מנפים קמח עוגה, אבקת סוכר ומלח.
4. במקום חלבונים לבנים בקערה נפרדת והיכו בתערובת חשמלית עד שהם מתחילים להתעבות.
5. מוסיפים את שמנת הטרטר והווניל וממשיכים להכות עוד כ -2 דקות או עד שהפסגות הנוקשה מתחילות להיווצר.
6. לאט לשפוך סוכר ולהמשיך להכות גבוה עד כל הסוכר הוא שולבו. כבה את המיקסר וקפל בעדינות תערובת קמח לתוך חלבוני ביצים באמצעות מרית גומי.

1. פעם מעורבבים היטב, כף באופן שווה לתוך מחבת cupcake.
2. אופים במשך 12 עד 15 דקות או עד שהראשונים מזהיבים בקפידה וקיסם מהמרכז של העוגות יוצא נקי.
3. מקום על מתלה חוט להתקרר לחלוטין.

וריאציות של חומרים ותחליפים

עוגות ללא שומן ללא חומרים מלאכותיים קשה לבוא על ידי המתכון הזה לא יכול להיות קל יותר לעשות, אתה כנראה יש את כל החומרים על היד במטבח שלך עכשיו. השתמש תערובת זו עוגה במקום עוגות או עוגה המסורתית המתכונים האהובים עליך. אבל אל תדאג אם אתה לא יכול למצוא קמח עוגה - רק לשלב 7 כפות של קמח כל מטרה עם כף 1 של תירס. המוצר הסופי יהיה טעם לאפות בדיוק את אותו הדבר.

בישול והגשת טיפים

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, ודא לבנים חלבונים נמצאים בטמפרטורת החדר; זה יעזור להפוך את העוגה תוספת אור אוורירי.

כדי להבטיח עוגות מבשלים באופן שווה, להשתמש גלידה גלידה או כוס מדידה קטנה למדוד את החובט לתוך המחבת.

מגישים עם אבקת אבקת סוכר או עם קורטוב של קצפת קלה ותותים קצוצים.