השמטת הקרום בתבשיל הקלאסי הזה הופכת אותו לכישלון בטוח
A quiche על פי ההגדרה מתחילה עם קרום, קמח מבוססי קרום (ואנשים רבים בוחרים לקנות קרום עוגה מראש לעשות את הצעד הראשון קל יותר). אז אם אתה נמוך carb, אתה יכול להניח quiches הם הטובים ביותר להימנע. אתה צריך רק מקל עם חביתה רגיל שלך ol ' veggie לארוחת בוקר?
אין כללים קשים ומהירים כשמדובר בקיצ'ים, אז יש לך מזל.
עוזב את קרום כבד פחמימות יש למעשה הפך פופולרי לקחת על המנה הקלאסית הזאת. למעשה, קישים ללא קרום הם פשוט פופולריים כמו אלה כיום בימינו - וחיפוש מהיר של Google יהפוך טונות של מתכונים. יתרון נוסף של הולך קרום? הם קל יותר לעשות מאז יש לך מרכיב אחד פחות לדאוג.
אתה צריך קצת שומן במתכון כדי להקל על הסרת מהמחבת, אבל אם אתה עושה גרסה סופר דל שומן (באמצעות חלב ללא שומן או חלב שאינו חלב , למשל), אתה לא צריך לדאוג משמנים את המחבת. אם אתה הולך נמוך מאוד שומן, הקפד לשמן אותו עם חמאה או את הבחירה של שמן.
הנה השלבים להכנת quiche טעים. החלק הטוב ביותר: אתה יכול לזרוק כל מה שיש לך במקרר לתוך המתכון הזה.
מתכון קל
רמה: קל
סה"כ זמן: 20 דקות הכנה, בתוספת 30-45 דקות אפייה
רכיבים
- צלחת עוגה 9 פייר - פיירקס עובדת היטב, או מתכת כהה, מתכת מבריקה לא טובה כמו כן, אתה יכול גם לעשות את זה בצלחת 9 "מרובע קדרה או מחבת קיש.
- קציץ או בלנדר
- 4 ביצים
- 1 כוסות של נוזלים, חלב, שמנת, שילוב או תחליף כגון שקדים לא ממותקים, סויה, קוקוס או חלב לא חלב אחר
- 1 עד 1 וחצי כוסות של מרכיבי בשר וירקות, כגון בשר חזיר, בייקון, פטריות, בצלצלי שאלוט, כרישה, תרנגולת, תרד, או כל שילוב אחר שאתה רוצה
- 1/2 כוס גבינה, כגון שוויצרי, Gruyere, גבינת עיזים, cheddar, ואחרים
- עשבי תיבול ותבלינים שאתה אוהב, כגון רוזמרין, טימין, פטרוזיליה, שמיר, אורגנו
כיוונים
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- הכינו את החומרים המוצקים. אם הבשר ו / או ירקות הם גלם, sauté ועונה אותם על התנור.
- מורחים את הבשר והירקות לתוך פאי עוגה. כאשר שכבת המרכיבים, הכבדים ביותר להיכנס הראשון, ואת הגבינה האחרונה
- מורחים את הגבינה המגורדת על גבי שאר המרכיבים.
- עכשיו תהפכו את הפודינג על ידי שילוב של ביצים, חלב ותבלינים, או בקערה עם חבטה או, האהוב עלי, בלנדר. מקציפים או מתערבבים עד מעט קצף. אני בדרך כלל משתמש מלח, פלפל, עשב או שניים, ובדרך כלל אני זורקת כמה תבלינים כאשר אני מבשלת את הירקות ואת הבשר על התנור. אני גם אוהב קצת אבקה חרדל מיובש בביצים שלי.
- יוצקים את תערובת הקרטון על החומרים המוצקים, ומניחים את המחבת על המדף המרכזי של התנור למשך 30-45 דקות.
- להתחיל לבדוק את quiche בחצי שעה. אם הדף הוא browning מהר מדי, לכסות את קיש קישוט. אתה רוצה את הצדדים להיעשות (סכין מוכנס יוצא נקי), אבל המרכז להיות קצת רך. זה ימשיך לבשל לאחר הסרת מהתנור.
- מוציאים את הקיש מתוך התנור ומניחים לתנור. מפזר העליון עם פפריקה הוא מגע נחמד. המרכז יבשל בעוד מספר דקות. אתה יכול לאכול אותו חם, קר, או בטמפרטורת החדר.
אם אתה רוצה מתכון ספציפי יותר, נסה סלמון מעושן, כרישה, פטריות קיש .
זכור כי יש דרכים קלות רבות ליהנות ביצים . ואם קישש נראה קצת יותר מדי מפרך בבוקר שבת עצל שלך, frittata הוא אפילו יותר קל לעשות. למידע נוסף על ההבדל בין שני כמו גם מנות ביצים רבות אחרות.