כמו תה ירוק, תה שחור עשוי מן העלים של צמח קמליה sinensis. העלים מיובשים ותוססים, מה שמעניק לתה צבע כהה יותר וטעם עשיר יותר מאשר תה ירוק (שאינו עובר תהליך תסיסה).
תלוי כמה חזק זה מבושל, תה שחור מכיל כ 50 מ"ג קפאין לכל כוס. (לעומת זאת, תה ירוק מכיל 8 עד 30 מ"ג לכל כוס, בעוד קפה מכיל 100 עד 350 מ"ג.)
תה שחור מכיל מספר נוגדי חמצון, שהם תרכובות המסייעות לגוף להילחם רדיקלים חופשיים (מוצרים כימיים ידועים לפגוע DNA). אלה נוגדי חמצון כוללים quercetin, חומר אמר להילחם בדלקת ותמיכה תפקוד החיסון הבריא.
היתרונות של תה שחור
הנה מבט על המדע מאחורי ההשפעות הבריאותיות של תה שחור:
1) בריאות לב וכלי דם
עד כה, מחקר על היתרונות של הלב השחור של הלב השחור הניב תוצאות מעורבות. למשל, סקירה של תשעה מחקרים שפורסמו בעבר (כולל סך של כמעט 195,000 משתתפים) סיכמה כי שתיית שלוש כוסות תה שחור או ירוק צמצמה את הסיכון לשבץ ב -21%. עם זאת, מחקר שנערך ב -2007 בקרב 31 מבוגרים (בני 55 ומעלה) מצא כי שישה חודשים של צריכת תה שחור לא השפיעו באופן משמעותי על גורמי סיכון קרדיווסקולריים (כגון דלקת ולחץ דם סיסטולי). הן המרכז הלאומי לרפואה משלימה ואלטרנטיבית והן למוסדות הבריאות הלאומיים מצביע על מחקר זה כראיה לכך שלתה השחור אין כל השפעה על בריאות הלב וכלי הדם.
2) סוכרת
במחקר מעבדה שפורסם בשנת 2009, מדענים גילו כי תרכובות שחולצו מתה שחור היו יעילות יותר בהאטת ספיגת הסוכר בדם מאשר אלו שהופקו מתה ירוק ותה אולונג . בנוסף, מחקר שנערך בשנת 2009 בקרב 1,040 מבוגרים מצא כי צריכת תה שחור ו / או ירוק ארוכת טווח קשורה לשכיחות נמוכה יותר של סוכרת.
3) מניעת סרטן
בעוד שמחקרים מסוימים מצביעים על כך שצריכה קבועה של תה שחור עשויה להפחית את הסיכון לסרטן, אחרים מדווחים על הטבות הקשורות לתהליכים הקשורים לסרטן השחור. יתר על כן, כמה מחקרים מראים כי צריכת תה שחור עשוי להיות קשור באופן חיובי עם הסיכון המוגבר לסרטן השד הכולל קולטן אסטרוגן חיובי / קולטן פרוגסטרון קולטן חיובי גידולים.
שתיית תה שחור לבריאות
צריכת תה שחור לא הוכח כדי למנוע או לטפל בכל מצב בריאותי. למרות צריכת תה שחור עשוי להציע יתרונות בריאותיים מסוימים, חשוב להתייעץ עם הרופא שלך כדי לקבוע איזו מנה עשוי להיות מתאים לך. אצל אנשים מסוימים, מינון גבוה של קפאין עלול לגרום למספר תופעות לוואי (כגון חרדה, עלייה בקצב הלב ולחץ הדם, והחמרת תסמיני כיב).
> מקורות:
> ערבי L, ליו W, Elashoff ד "" תה ירוק תה שחור הסיכון לשבץ: meta-analysis. " שבץ. 2009 40 (5): 1786-92.
> צ 'ן, Qu Z, פו L, דונג P, ג' אנג X. "תכונות פיסיקוכימיות קיבולת נוגדת חמצון של 3 סוכרים מ תה ירוק, תה oolong, תה שחור." J מזון Sci. 2009 74 (6): C469-74.
> Goldbohm RA, הרטוג MG, Brants הא, ואן פופל G, ואן דן Brandt PA. "צריכת תה שחור וסיכון לסרטן: מחקר עוקב פוטנציאלי". J נטל הסרטן Inst. 1996 17; 88 (2): 93-100.
> Halder A, Raychowdhury R, Ghosh A, De M. "תה שחור (Camellia sinensis) כסוכן chemopreventive בנגעים טרום סרטניים." ג 'ו Environ טוקסיקול אונקול. 2005, 24 (2): 141-4.
> Larsson SC, Bergkvist L, Wolk A. "קפה וצריכת תה שחור וסיכון לסרטן השד על ידי אסטרוגן ופרוגסטרון קולטן במעמד שוודית". סרטן גורם שליטה. 2009 12.
> מוקמאל KJ, MacDermott K, וינסון JA, Oyama N, מאנינג WJ, Mittleman MA. "מחקר פיילוט אקראי בן 6 חודשים של תה שחור וגורמי סיכון קרדיווסקולריים". Am Heart J. 2007 154 (4): 724.e1-6.
המרכז הלאומי לרפואה משלימה ואלטרנטיבית. מחקר זרקור: שתיית תה שחור מראה אין השפעה על גורמי סיכון לב וכלי דם. אוקטובר 2009.
המכונים הלאומיים לבריאות. תה שחור: MedlinePlus Supplements. אוגוסט 2009.
> צריכת תה לטווח ארוך קשורה לשכיחות מופחתת של סוכרת מסוג 2 בקרב קשישים מאיים ים תיכוניים: מחקר אפידמיולוגי של MEDIS . Yonsei Med J. 2009 28, 50 (1): 31-8.
> יום ראשון CL, יואן JM, קו WP, יו MC. "תה ירוק, תה שחור וסיכון לסרטן המעי הגס: ניתוח מטה-אנליטי של מחקרים אפידמיולוגיים". קרצינוגנזה. 2006 27 (7): 1301-9.
> Tang NP, Li H, Qiu YL, Zhou GM, Ma J. "צריכת תה וסיכון לסרטן רירית הרחם: מטא-אנליזה". Am J Obstet גינקול. 2009 201 (6): 605.e1-8.