להורים יש את העבודה שלהם לגזור עבורם כשזה מגיע לארוז צהריים בריא ואושר צהריים. ההמולה של שיגעון הבוקר אינה מתאימה עצמה לחריצים מעוצבים. היעדר הזמן וההשראה משגר הורים רבים לאותו ארוחה. הנה שש שגיאות נפוצות על ארוחת צהריים ארוז היטב בתוספת פתרונות ומתכונים עד משחק ארוחת הצהריים שלך.
לא בעל תוכנית
מחנק הזמן AM מקבל אפילו יותר דחוף כאשר אתה שואל שוב ושוב "מה אתה רוצה לארוחת צהריים ... האם אתה רוצה את זה או זה? ... או זה?" הייאוש הוא מוחשי.
פתרון: כבה את התקליט השבור, ובמקום להשאיר את תוכנית הצהריים לסעודת השחר, התיישב ביום ראשון בערב, ותאר לעצמך מה לעשות בשבוע הקרוב. זה לוקח רק כמה דקות ישתלם במהירות בבקרים עסוק.
התמקדות בקבוצת מזון אחת
אתה אורז קופסת חלב, צנצנת יוגורט וגבינת גבינה, כי את יודעת שהילד שלך אוהב את כל השלושה, אבל זה לא אומר שאתה רוצה לחסום את כולם בארוחת הצהריים. Overloading אחד מזון הקבוצה אומר שאתה כנראה מזניח אפשרויות בריאים אחרים.
פתרון: מטרת איזון בכל יום. כולל רק מנה אחת של חלב יחד עם מזון שלם אחר עבור הארוחה נותן לך יותר הזדמנויות להציג מגוון רחב יותר של אפשרויות בשאר השבוע.
בקרת טמפרטורה (מתוך)
אתה לא רוצה לאכול מק וגבינה או כוס חם של אננס, וגם הילד שלך לא.
קח כמה צעדים פשוטים כדי לשמור על מזון חם מאכלים חמים וקרים נחמד וקריר. לא רק בקרת טמפרטורה חשוב לטעם מזון דרך, זה גם עוזר לשמור על זה מפני זיהום חיידקי.
פתרון: להשקיע תרמוס באיכות טובה כדי לדחוף לתוך תיבות צהריים או לנסות All-in-One כמו תיבת אומי.
כדי לשמור על מזון חם כראוי חימם עד הצהריים, מחממים את המיכל שלך. ממלאים תרמוס עם מים חמים במשך 10 דקות, ולאחר מכן לנקז ולמלא עם מזון חם.
יותר מדי פחמימות
טובי Amidor, MS, RD, מומחה תזונה ומחבר של ארוחה בריאה Prep ספר בישול מציין עוד אמת על משפחות ואת רצונות ארוחת הצהריים שלהם. "ילדים נוטים לאהוב פחמימות, והורים רוצים לשים את מה שהילדים שלהם יאכלו בקופסה .... קופסת ארוחת צהריים מוגזמת היא כריך גבינת שמנת על לחם צימוקים עם שבבי טורטיה עם גוואק לטבילה".
פתרון: Amidor מציע ארוחה מאוזנת יותר על ידי החלפת שבבי הטורטיה לחתוך ירקות כמו גזר ופלפלים אדומים שניתן לטבול לתוך גוואק או מטבל אחר.
יותר מדי אוכל
"אריזה יותר מדי מזון הוא בהחלט אכילת צהריים כי הרבה הורים לא יכול לחשוב על", אומר הדיאטנית רשום סאלי Kuzemchak של נדל אמא תזונה. "חלקים גדולים של מזון יכולים להיות מכריע לילדים, במיוחד עם תקופות צהריים קצרות הסחות דעת של רעש וחברים בקפיטריה. כתוצאה מכך, הם לא יכולים בסופו של דבר לאכול הרבה, וזה מתסכל עבור ההורים. "
הפתרון: קוזמצ'ק מודה פחות. "כשהתחלתי לארוז פחות אוכל, הילדים שלי התחילו לחזור הביתה עם קופסאות צהריים ריקות.
זה נראה אנטי-אינטואיטיבי, אבל ככל שאני ארזתי פחות, כך אכלו יותר ".
לעזוב את הילדים שלך מתוך לולאה
ילדים יכולים להיות פחות מעוניינים בארוחות כאשר הם מנותקים מן התהליך. אם ארוחת צהריים נראה כמו מטלה כואבת לך, הילדים שלך בשמחה להירשם תהליך המחשבה גם כן.
פתרון: במקום לשאול שאלות על מה לארוז, לשאול את הילדים להשתמש בדמיון שלהם ואפילו לקבל את הידיים מלוכלך. קח קצת זמן ביום חופש לבחור ולנסות מתכונים קלים כמו סלט פסטה טונה מרק עגבניות מיקרוגל. יש להם עזרה להכין את החומרים ולאחר מכן לקבל טעימה יחד.
במקום לקנות מזון זבל מעובד מאוד, לעשות גירסאות תוצרת בית של הילדים האהובים כמו עור פרי עם הילדים. קובץ המתכונים הפופולריים ביותר במאגר שלך של המועדפים המשפחה וכולם מצפים לקבל אותם לארוחת צהריים.
סלט טונה ופסטה
(משמש 4)
- 1 (5 עוז) יכול גוש אור טונה במים, סחוט
- 1 (5 עוז) יכול מוצק לבן אלבקור טונה במים, סחוט
- חצי כוס סלרי קצוץ
- 1 תפוח קטן, חתוך לקוביות
- מיץ של ½ לימון
- ¼ כוס מיונז אור
- ¼ כפית מלח כשר
- 3 כוסות מבושל כולו פסטה דגנים, מקורר
בקערה גדולה משלבים שני סוגי טונה, סלרי קצוץ, תפוח, מיץ לימון, ו mayo; מתבלים במלח ומערבבים היטב לשלב. לזרוק סלט טונה עם פסטה מבושל. תהנה מיד או לאחסן במקרר עד 3 ימים.
מרק עגבניות
(משמש 2)
- 1 כוס רוטב מרינדה מוכן
- 2 כוסות נתרן נמוך עוף המניה (או נתרן נמוכה מרק ירקות)
- 2 כפות שמנת כבדה
- תוספות אופציונליות: קרקרים מלאים של דגנים, קרוטונים, צ'יפס טורטייה כתוש, גבינה מגורדת, עשבי תיבול טריים
משלימים רוטב מרינרה ומלאי עוף בקערה גדולה עם מיקרוגל. מכסים בניילון ומכניסים כמה חורים בחלק העליון כדי לאפשר לאדים להימלט. המקום במיקרוגל ומבשלים על אש גבוהה במשך 3 דקות. בזהירות ומערבבים ומבשלים עוד 2 דקות. מוציאים ממיקרוגל ומערבבים בשמנת כבדה. מגישים עם תוספות הרצוי.
תות קיווי פירות עור
(עושה 12 חתיכות)
- 1/1 כוסות קצוצות דק תותים טריים
- חצי כוס קיווי קצוץ (כ -2 קיווי)
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות דבש
מחממים תנור ל - 170 מעלות צלסיוס. הניחו גיליון אפייה עם נייר קלף או מחצלת אפייה ללא סטיק והניחו בצד. מניחים תותים, קיווי, סוכר ודבש בסיר בינוני. מביאים לרתיחה, לצמצם את הבשלים ומבשלים כ 5 דקות, ואז מחית באמצעות בלנדר טבילה או מעבד מזון. ממשיכים לבשל על אש בינונית גבוהה במשך 10 עד 15 דקות או עד לתערובת עבה סירופי; התערובת צריכה להיות עבה מספיק כדי מעיל האחורי של כף. יוצקים את תערובת הפרי חם על גבי גיליון אפייה מוכן להתפשט באופן שווה לתוך מלבן 8 × 12 אינץ '. מניחים בתנור ואופים במשך 3 שעות. לאחר 3 שעות, כבו את התנור ואפשרו לשבת בתנור למשך הלילה. לאחר להגדיר לחלוטין, לחתוך לרצועות עם סכין חדה או חותך פיצה; מגולגלים בנייר נקי של נייר קלף. חנות במיכל אטום עד 3 שבועות.