Bok Choy הוא חבר של משפחת cruciferous של ירקות , אז זה קשור ברוקולי, נבטים בריסל, ארוגולה, כרובית, כרוב, כרוב . זה הנפוץ ביותר למצוא מזונות אסיאתיים, אבל אתה יכול לשמש אותו כצד עם כל ארוחה.
1 - למה אתה צריך לאכול בוק צ 'י
מאז זה ירקות cruciferous, אתה יכול להיות בטוח choy בוק טעון עם תזונה נכונה. למעשה, כוס אחת של גלם chredded bok choy יש רק תשע קלוריות. כוס אחת של chok בוק מבושל יש רק 20 קלוריות, אז זה נהדר veggie להוסיף דיאטה הרזיה. צ'וק בוק הוא גם גבוה בסידן, אשלגן, חומצה פולית, ויטמין C, וויטמין A.
בוק צ'וי הולך בשמות אחרים כגון כרוב לבן, פאק צ'וי וירקות לבנים. חנות המכולת המקומית שלך יכול רק לשאת רגיל בוגר צ'וק בוק אבל ללכת עם צ 'י ביי בוק אם אתה יכול למצוא אותו. בייבי בוק צ'וי הוא הרבה יותר עדין ויש לו טעם מתון יותר, מתוק.
לאחר מכן, כאשר אתה מוכן, להעיף את מצגת כדי ללמוד איך לבשל choy בוק שלך.
2 - מאוהב בוק צ'וי /
צ'וק בוק הוא קל לאדים, במיוחד אם אתה בוחר choy התינוק בייבי. הדבר החשוב ביותר הוא לשטוף את choy bok ביסודיות כדי להסיר כל החצץ כי יכול להיות תקוע על העלים. זה לוקח רק כ 6 דקות כדי קיטור choy הבוק שלך. לזרוק את צ'וי בוק עם קצת שמן זית, שום, מלח ופלפל.
3 - בוק צ 'י בתוך מטוגן
צ'וק בוק יכול להיות מוקפץ ומגיש סולו או מובלט כמו מרכיב במנה מורכבת יותר ומטגנים.
4 - בוק צ'וי במרק
בוק צ'וי הוא מרכיב מצוין למרק- נסה להוסיף כמה חתיכות של צ'י בייבי בייבי מרק עוף או תבשיל ירקות.
5 - צ'וק בגריל בגריל /
צ'וק בוק יכול להיות בגריל על הסורג או במחבת הניח על הגריל שלך. אם אין לך גריל או שזה קר מדי בחוץ כדי להשתמש בו, ולאחר מכן נסה broiling צ'וק בוק במקום. לסיים עם רוטב סויה קטן ושמן צ'ילי.
6 - בוק בוי צ'וי
בויס choy bok שלך נוזל טעים כגון עוף, בשר או מרק ירקות. Braising דומה אידוי, אבל אתה מקבל טעם נוסף הנוזל שלך braising.
> מקור:
> ארצות הברית מחלקת החקלאות שירות המחקר החקלאי הלאומי מסד נתונים מזין עבור הפניה רגילה שחרור 28. "דוח בסיסי: 11116, כרוב, סינית (Pak Choi), Raw."