תנור איטי

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 254

שומן - 14 גרם

פחמימות - 16 גרם

חלבון - 15 גרם

סה"כ זמן
הכנה 15 דקות , קוק 240 דקות
מנות 10 (1 טאקו כל אחד)

בישול איטי לוקח בשר חזיר לרמה אלוהית. זה הופך להיות סופר טעים עם כורכום מתובל כורכום ומכרז כאשר מבושל דבש עגבניות מבוססות, חומץ תפוחים תפוחים, רוטב חרדל דיז'ון.

הגברת המוח בתבשיל זה מגיעה מכורכום התבלינים ההודי, עם תכונותיו האנטי-דלקתיות החזקות. כורכום נמצא כדי להדוף את הדלקת בגוף. זה מבשר טובות לבריאות המוח, גם. בנוסף, ויטמין C, אשלגן, וחומצה פולית של רסק עגבניות מציעים המוח שלך מזינים מועיל.

גלם חומץ תפוחים גלם הוא טוניק חזק. הוא ארוז בפרוביוטיקה - החיידקים הטובים! חומץ נותן את הרוטב טעם חומצי מענג, אשר מאוזנת היטב על ידי המתיקות של דבש גלם. זה מאכל מענג, לא מבורך.

רכיבים

• 3 פאונד חזיר כתף ללא עצמות, שומן גזוז וחותכים 4 חלקים
• 2 כפות טרי מגורר או שורש שורש מיובש
• 2 כפיות מלח כשר
• 1 כף אבקת שום
• 2 כפות פפריקה מעושנת
• 1 כף פלפל שחור טחון
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1/2 כוס חומץ תפוחים תפוחים
• 1/2 כוס מים
• 1/4 כוס רוטב ווסטרשייר
• 2 כפות דבש גלם
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 10 קמח רך "רחוב בגודל" פגזי טאקו
• 1 כוס רומיין חסה מרוסקת (אופציונלי)
• 1 jalapeno גדול, פרוסים דק, ממברנות וזרעים הוסר (אופציונלי)
• 1/2 אבוקדו גדול, פרוס דק (אופציונלי)
• 1/2 כוס דל שומן יוגורט דל שומן (אופציונלי)
• 1 סיד גדול, מרובע juiced (אופציונלי)

הכנה

1. המקום כורכום, מלח, אבקת שום, פפריקה, ופלפל שחור לתוך קערה גדולה. מערבבים יחד ומוסיפים את חתיכות החזיר. לשפשף את כל הצדדים בתערובת התבלינים.
2. בקערה אחרת, מוסיפים את רסק העגבניות, חומץ, מים, רוטב ווסטרשייר, דבש וחרדל. מערבבים עד מעורבב היטב.
3. מוסיפים את חתיכות חזיר שפשף לתוך קערה של סיר איטי. יוצקים את תערובת נוזלית על גבי. אבטח את מכסה הכיריים האיטי מעל ולהתחיל את התנור. לבשל את הזמן המיועד על תנור (בדרך כלל 4 עד 6 שעות עבור בשר ללא עצמות).

1. עם סיום הבישול, פתח את הסיר והורד את הבשר ללוח חיתוך. עם שתי מזלגות, בזהירות למשוך את חזיר בנפרד. מניחים את הבשר על פגזי הטאקו.
2. אם תרצה, להוסיף מלווה, כגון חסה, jalapenos, יוגורט רגיל, אבוקדו, מיץ ליים על גבי כל אחד.

תחליפי וריאציות של חומרים

השתמש רך חזיר במקום הכתף כדי להישען על המתכון הזה, או להיות בטוח לקצץ את כל השומן גלוי מן הבשר.

תוספות נוספות שיוסיפו טעם ומרקם הם כוסברה, גבינת רטובה, ג 'ייקמה julienned, גזר, סלק, ו / או צנוניות.

עבור טוויסט גרגר שלם, להשתמש קטן, רך חיטה מלאה או טורטיות תירס.

בישול והגשת טיפים

אם יש לך סיר לחץ אתה יכול לבשל את זה במחצית הזמן. עם זאת, תנור איטי מאפשר לך להגדיר אותו ולשכוח אותו.

מגישים חם. מקפיאים שאריות עד שלושה ימים; לחמם את המיקרוגל במשך 45 שניות לדקה או על הכיריים במשך 5 דקות.