תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 123
שומן - 4g
פחמימות - 24 גרם
חלבון - 1 גרם
סה"כ זמן
הכנה 10 דקות , לבשל 5 דקות
מנות 6
פירות לקינוח? Boooring! אבל לא עם המתכון הזה עבור אננס מתוק וגריל אננס . מפוזרים קצת סוכר מתובל ומטפטפים בחלב קוקוס עשיר, יש שילוב מושלם של טעמים וטקסטורות.
רכיבים
- 1 אננס, קלופים, cored, ו פרוס
- 2 כפיות סוכר גולמי
- 1/8 כפית קאיין
- 1/8 כפית מלח
- 4 כפות חלב קוקוס
- 3 טריזים ליים
- 1 כף פתיתי קוקוס קלויים, אופציונליים, לקישוט
הכנה
- סורגים של גריל. מוגדר לחום בינוני עד גבוה. כאשר חם, במקום אננס פרוסות על הגריל ומבשלים 2 עד 3 דקות לכל צד עד חרוך קלות. הסר אננס על צלחת הגשה.
- בקערה קטנה מערבבים יחד סוכר, קאיין ומלח. מפזרים מעל אננס. טפטוף עם חלב קוקוס. ספריץ עם מיץ לימון. אם משתמשים, מפזרים פתיתי קוקוס. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
וריאציות של חומרים ותחליפים
פירות בגריל הוא התגלות!
Popping פירות על גריל חם קלות קרמליז את פני השטח, מוציאה את זה מתיקות טבעית, נותן לו רמז של טעם מעושן. אם הפרי שלך הוא לא לגמרי בשלים, זה דרך מצוינת להביא טעם יותר מתיקות. נסה שיטה זו עם אבטיח, מלון, אפרסקים, מנגו, או בננות.
האם רמת הסוכר בדם רגישה יותר לפרי? עבור חלק עם סוכרת, סיבים פרי מספיק כדי למנוע ספייק בדם הסוכר מן הסוכרים באופן טבעי. אבל אחרים, במיוחד אלו עם סוכרת מתקדם יותר, עשוי להיות רגיש יותר. אם זה המקרה, ליהנות כמות קטנה יותר על יוגורט רגיל. חלבון ושומן ביוגורט יסייע לשמור על יציבות הסוכר בדם. לחלופין, אתה יכול להחליף ממתיק שאינו קאלורי האהוב עליך או להשאיר את הסוכר לחלוטין.
אם אתה מודאג לגבי התבלינים, להשתמש כמות קטנה יותר של קאיין או לעבור פתיתי פלפל חריף פחות כתוש. או, אתה יכול להשתמש קינמון, אשר אינו חריף אבל מוסיף עוד שכבה של טעם ייחודי.
בתור בונוס, זה גם עוזר להוריד את רמת הסוכר בדם.
בישול והגשת טיפים
כדי לוודא הפרי שלך לא לשרוף, ודא הגריל שלך הוא נחמד ונקי. חתיכות של שאריות מזון חרוך על השערים יכול להוסיף טעם מריר, לא נעים לתבשיל הזה.
מתכון זה הוא מושלם עבור המשרתים בפיקניק או בחוץ משעשע.
אם יש צורך לחסוך זמן, גריל את הפרי מראש מראש עד מוכן לשימוש. ואז למעלה עם סוכר חריף, חלב קוקוס, ו סיד מיד לפני ההגשה.
כדי להפוך את המנה הזאת דקדנטי יותר, העליון עם שבבי שוקולד כהה, קצוצים קלוי קשיו, וקוקוס מגורר.