תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 517
שומן - 53 גרם
פחמימות - 13 גרם
חלבון - 6 גרם
סה"כ זמן 25 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 15 דקות
מנות 2 (3 פנקייק כל אחד)
פנקייק דלעת דלעת בטוחים להביא את הטעם בסתיו לשולחן ארוחת הבוקר, אבל מי אומר שאתה צריך לחכות לעונת הסתיו ליהנות זה נהדר להתחיל את הבוקר? מנה זו ללא גלוטן, כמו גם ללא אשמה, כולל פקאנים בריאים ממתיקים טבעיים. "קמח" אלה פנקייק הוא פשוט פקאנים הקרקע, אשר ניתן להכין במעבד מזון או בלנדר. (הם לא יטחרו כמו קמח - לארוחה יש אפילו "גרגרים" גדולים יותר מאשר קמח תירס). ובמקום סוכר לבן מגורען, הפנקייקים האלה קוראים לממתיק טבעי - או ג'ינג'ר ממותק טבעי או מים מעורבים ממתיק לבחירתך, כגון סטיביה. למה להוסיף ג'ינג'ר אייל? משקה מוגזמת עושה את החביתיות נחמד ומכרז. רק כדי להיות בטוח להוסיף את זה ממש לפני בישול פנקייק.
רכיבים
- 1 כוסות פקאן
- 2 כפיות קינמון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- קורט מלח
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כוס משומר
- דלעת (לא דלעת פאי מילוי)
- 2 כפות שמן צמחי
- 1/4 כוס
- מתוק טבעי ג'ינג'ר אייל (כגון פיזה כנה אורגני זהב זנגביל Ale) או מים ממתיק טבעי לפי הטעם
- ממתיק טבעי נוסף לטעום (להשמיט אם באמצעות סירופ)
- ספריי בישול
הכנה
- לטחון פקאן במעבד מזון. מוסיפים את התבלינים, המלח ואבקת האפייה והדופק עד לקבלת תערובת טובה. מעבירים את המרכיבים היבשים לקערה בינונית או כוס מידה בגודל רביע עם שפה. (הערה: אל תנסו למזג את החומרים הרטובים ביבשה במעבד המזון - זה הופך את הבלילה לדקה מסיבה כלשהי).
- מוסיפים את הדלעת המשומר לקערה ומערבבים היטב עם מזלג. מוסיפים את ג 'ינג' ר ו ממתיק אם באמצעות.
- ריסוס או מחבת עם תרסיס בישול חום על חום בינוני; לשפוך לחמניות פנקייק, ביצוע 4 אינץ 'מעגלים. בואו לבשל, מדפדף לאחר בועות טופס חורים על החלק העליון של הפנקייק ואת שפת החביתית נראה מעט יבש. מבשלים את הצד השני עד שהתחתית מעט זהובה.
חומרים תחליפים טיפים בישול
גרסה זו של פנקייק ללא גלוטן הוא רק אחת האפשרויות רבות זמין כדי ליצור פנקייק מושלם ללא קמח. בדומה למתכון זה, אתה יכול להשתמש ארוחה שקדים במקום קמח בכל מתכון פנקייק האהוב עליך. ניתן גם לשלב קמח קוקוס עם לבן חלבונים. עבור משהו קצת שונה, מערבבים ביצים עם גבינת שמנת ומבשלים אותם כמו פנקייק. פשוט לעשות, אלה פנקייק בריא יכול להיות חלק מתפריט ארוחת הבוקר שלך במשך שנים רבות.
אם אתם מתכננים לשרת את הפנקייק עם סירופ מייפל ללא סוכר , לא להוסיף ממתיק נוסף. כאשר המשרתים את פנקייק רגיל, להוסיף תוספת של 1-2 כפות סוכר שווה ערך של תחליף סוכר.