פחמימות כמויות במוצרי חלב

גלה את Carb ספירת עבור סוגים שונים של חלב וגבינה

פחמימות במוצרי חלב בעיקר באים לקטוז (סוכר חלב). אם אתה בעקבות דיאטה דלת פחמימות, תוכנית הדיאטה שלך עשוי להציע לך לחסל חלב, אבל אתה יכול גם להיות מכוונת לבחור נמוך שומן או שומן מלא אפשרויות חלב. ממתיקים או סוכנים מעבים בסוגים שונים של מוצרי חלב להוסיף פחמימות נוספות, מה שהופך אותו חשוב לבדוק את התווית.

לפעמים ספירת פחמימות של מוצרי חלב הפתעה אנשים. קרם לעתים קרובות נראה כמו זה נמוך יותר carbs בשל גודל ההגשה המפורטים על המיכל. כף של שמנת יש קצת פחות מחצי גרם של פחמימות ו מתויג כמו שיש אפס carbs . עם זאת, יש 16 כפות בכוס, ולכן כוס שלמה יש כ 6.5 גרם של פחמימות.

ספירת פחמימות ממוצעת למוצרי חלב נפוצים

אלה הם ספירת פחמימות של 1 כוס (8 אונקיות נוזל) של הדברים הבאים, על פי נתוני USDA:

• חלב מלא: 11.4 גרם פחמימות
• 2% חלב: 11.7 גרם פחמימות
• 1% חלב: 11.6 גרם פחמימות
• חלב ללא שומן (רזה): 11.9 גרם פחמימות
• חלבון: 11.7 גרם פחמימות
• חלב עיזים: 10.9 גרם פחמימות
• חצי וחצי: 10.4 גרם פחמימות
• קרם קל : 7.1 גרם פחמימות
• קרם כבד: 6.6 גרם פחמימות
• חלב אידוי (משומר): 25.3 גרם פחמימות

• Nonfat התאדה: 29.0 גרם פחמימות
• חלב מרוכז ממותק: 166 גרם פחמימות

חשוב לציין כי נתונים אלה אינם מעידים על כל מוצרי החלב. כמה מוצרי חלב הם מועשרים חלבון ולפעמים אבקת חלב מתווסף לגוף יותר, אשר תשנה את ספירת פחמימות.

תמיד לקרוא את התוויות שלך. כמו כן, מספר הפחמימות בשמנת משתנה בהתאם לכמות החלב והקטוז.

ספירת פחמימות עבור תחליפי חלב נפוצים

אם אתם עוקבים אחר דיאטה כמו דיאטת פלאיו או דיאטה טבעונית, אתם יכולים לחסל חלב ולבחור במקום חלב שקדים (פאלאו וטבעוני ידידותי), חלב סויה (ידידותי לטבעונים) או חלב קוקוס (Paleo וטבעוני ידידותי ).

• חלב סויה לא ממותק: בין 2 ל 5 גרם של פחמימות, בהתאם למותג. (הערה: רוב חלב סויה הוא ממותק.)
• חלב שקדים לא ממותק : 2 עד 3 גרם של פחמימות בהתאם למותג. (שוב, רוב חלב שקדים הוא ממותק.)
• חלב קוקוס משומר: 6.3 גרם פחמימות

יש הרבה תחליפי חלב בשוק. חלב קוקוס בקרטון הוא שונה מאוד מן סוג משומר. אתה יכול גם לקנות חלב קנבוס, חלב אורז, חלב שיבולת שועל. כל אלה משתנים על פי המותג, אז להתייעץ עם תווית תזונה על החבילה.

Carb מונה עבור שמנת חמוצה ויוגורט

יוגורט רגיל מתחיל עם ספירת פחמימות אותו כמו חלב זה עשוי, אבל לראות את התווית, כמו תוספים יכולים לשנות את המספר הזה. כמו כן, חיידקים יוגורט תסיסה לקטוז, ולכן תלוי כמה זמן זה תוסס, ספירת פחמימות בפועל יכול להיות עד 8 גרם פחות כוס.

שמנת חמוצה, בממוצע, יש 9.8 גרם של פחמימות לכל כוס.

Carb מונה עבור גבינה

הגבינות משתנות, אך רובן הן בין 0.5 ל 1 גרם של פחמימות לאונקיה, כולל גבינת שמנת. קרם גבינת מוקרם יש כ 3 גרם של פחמימות לכל חצי כוס, אבל זני שומן נמוך יכול להיות יותר.

• גבינה אמריקאית (1/2 אונקיה פרוסה): 0.3 גרם של פחמימות
• גבינת צ'דר (2 כפות): 0.2 גרם פחמימות
• גבינת צ 'דר, פרוסה (קרפט) גבינת שמנת, רגיל (פילדלפיה, 2 כפות): 1 גרם של פחמימות
• גבינת שמנת, שומן מופחת (פילדלפיה אור, 2 כפות): 2 גרם של פחמימות
• פטה, מתפורר (2 כפות): 0.8 גרם של פחמימות

• מונטריי ג'ק, מגורר (2 כפות): 0.1 גרם של פחמימות
• מוצרלה, מגורר (2 כפות): 0.8 גרם של פחמימות
• פרמזן, מגורד (1 כף): 0 גרם של פחמימות
• פרמזן, מגורר (2 כפות): 0.3 גרם של פחמימות
• ריקוטה, חלב מלא (1/4 כוס): 1.9 גרם של פחמימות
• שוויצרי, פרוסה (קראפט): 0 גרם של פחמימות
• שוויצרי, מגורר (2 כפות): 0.5 גרם של פחמימות

אם אתם מודאגים לגבי הפחמימות של מזונות האהובים עליכם, לקרוא את התוויות שלך לקבלת מידע מקיף יותר או לעבוד עם תזונאי לבחור נמוך carb אפשרויות חלב.

> מקור:

> USDA מאגר מזון. מחלקת החקלאות של ארצות הברית.