אילו סוגים של סלסה הם ללא גלוטן?
סלסה עלתה על קטשופ כמו התבלינים מספר אחת בארצות הברית ... והחדשות הטובות הן, שיש הרבה אפשרויות סלסה שיתאימו לתזונה נטולת גלוטן, החל מזנים קלים, בינוניים וחמים לזנים אקזוטיים יותר.
רק כמה אזהרות לפני שאנחנו מגיעים לרשימה של סלסות בטוחות: אלא אם כן ציינתי אחרת, הסלסות המפורטות להלן נחשבות ללא גלוטן עד פחות מ -20 חלקים למיליון , התקן המקובל כיום בארה"ב.
הנה רשימה של מותגים ללא גלוטן סלסה ללא זנים בארה"ב (בתוספת כמה שאינם בטוחים):
- המטבח של איימי . איימי, הידועה בפיצה קפואה נטולת גלוטן ומוצרים אחרים ללא גלוטן אורגני, עושה שלוש סלסות: שעועית קלה, בינונית ושחורה ותירס. הכל נחשבים ללא גלוטן, על פי החברה. שעועית שחורה מגוון תירס מכיל חומץ.
- צ'י צ'י . צ'י צ'יז, יצרנית של מוצרי סלסה שונים, כולל ארבעה מהם מפורסמים באתר האינטרנט שלה, ללא גלוטן: פיאסטה, גן, טבעי ומסעדה. לדברי נציג שירות הלקוחות, Hormel תקרא כל המרכיבים נגזר גלוטן דגן בשמות הנפוצים שלהם (חיטה, שעורה, שיפון שיבולת שועל) על תוויות המוצר שלה. לכן, אם לא מופיע גלוטן גלוטן, המוצר אינו כולל מרכיבים גלוטן (אם כי זה עדיין עלול להיות בסיכון גלוטן צולבות זיהום של מוצרים אחרים שנעשו בקרבת מקום או על אותו ציוד). חומץ המשמש נגזר דגנים, כולל גרגרים גלוטן.
- מדבר פלפל המסחר ושות ' פלפל המדבר עושה 10 סלסות שונות, כולל זני מאנגו וטקילה. זה גם עושה שתי מטבלים שעועית. הכל מסומנים "ללא גלוטן", אם כי יש לציין כי הם עשויים להיות מיוצרים על ציוד משותף שעושה עיבוד החומרים גלוטן. פלפל המדבר של חומץ יכול לכלול גלוטן מבוססי גרגר חומץ מזוקק.
- פרונטרה . Frontera, חברת מזון מיוחדת המתמחה במוצרים מקסיקניים, עושה כמה סוגים שונים של סלסה בשלושה קווים שונים: גורמה מקסיקני סלסה, סלסה Mexicana, ו מהדורה מוגבלת עונתית סלסה. כל סלסה מקסיקנית גורמה (עגבניות קלויים, ג'לפניו כוסברה, ו Chipotle) ו סלסה Mexicana (קלה ובינונית) מסומנים ללא גלוטן. מוצרי סלסה מקסיקנה כוללים חומץ לבן מזוקק. סלסות עונתיות מיוצרים במתקן משותף אינם מסומנים ללא גלוטן.
- גרין מאונט גרינגו . כל סלסרי גרין מונטה גרינגו, כולל צ'ילי חם, בינוני, מתון, קלוי קלוי ושום קלוי, נחשבים ללא גלוטן על ידי החברה, אשר אינה עושה שום מוצרים המכילים גלוטן. בנוסף, כל סלסות להשתמש חומץ תפוחים תפוחים, לא חומץ לבן מזוקק.
- הרדז . סלסות אלה מיוצרים על ידי אותו Hormel-Herdez דל פוארטה MegaMex מיזם משותף שהופך מוצרי סלסה של צ 'י צ' י. סלסה הרדז היחידה שמופיעה ברשימת הגלוטן של הורמל היא הרדז סלסה קאסרה. שוב, Hormel יהיה לקרוא את כל החומרים המכילים גלוטן לפי שם (חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל) על התווית. אם המוצר של הרדז אינו כולל אזכור של אותם דגנים, אז זה נחשב כי אין מרכיבים גלוטן (אם כי זה עדיין יכול להיות כפוף גלוטן צולבות זיהום בייצור). הסלסות כוללות חומץ לבן מזוקק שניתן לגזור ממנו גלוטן.
- לה ויקטוריה . זה עוד מותג MegaMex, ומוצרי סלסה לה ויקטוריה יהיה בבירור תווית כל המרכיבים גלוטן. המוצרים כוללים חומץ לבן מזוקק, פוטנציאל גלוטן גרגרים.
- של ניומן . אחראית חברתית ניומן של עצמו (כל הרווחים ללכת לצדקה) עושה 11 סוגים שונים של סלסה, כולל מנגו, שום קלוי ו טקילה ליים. לא מכיל גלוטן, על פי דף השאלות הנפוצות של החברה. עם זאת, כל מכילים חומץ לבן מזוקק. שים לב כי מוצרים רבים של ניומן עצמו מכילים גלוטן, מעלה את הפוטנציאל של זיהום גלוטן צולבות בעיבוד.
- אל פאסו הזקן . זה מותג של סלסה מיוצר על ידי ג 'נרל מילס, מה שהופך אותם ללא גלוטן סיכות כמו דגני צ'קס ו בטי קרוקר תערובות ללא גלוטן. עם זאת, מוצרי אל פאסו הישן אינם נחשבים ללא גלוטן (למרות רשימות המרכיבים הבטוחים), ככל הנראה בגלל זיהום גלוטן פוטנציאלי במפעל.
- על הגבול. זה מותג, spinoff מהמסעדה הנושא את אותו שם, עושה חמישה סוגים שונים של סלסה. לדברי החברה, כל חמש הם ללא גלוטן (כמו כל מוצרים אחרים על הגבול): "המוצרים שלנו חייבים לעבור בדיקות מוצרים מוגמרים כדי לעמוד בדרישות ה- FDA עבור תיוג ללא גלוטן, ואנחנו בולטים המדינה" גלוטן חינם "שלנו אריזה ".
- אורגניקוויל . אורגניקוויל מייצרת שלושה סלסות אורגניות: קלה, בינונית ואננס. כולם מאושרים ללא גלוטן וגם לעמוד בסטנדרטים אחרים של טוהר. לדברי מייסד החברה רחל Kruse, Organicville משתמש חומץ אורגני שמקורו תירס מקל ב סלסות שלה ומוצרים אחרים.
- אורטגה . אורטגה, שנעשתה על ידי חברת האם B & G מזונות בע"מ, כבר אין רשימה ללא גלוטן. זה עושה מגוון של סלסות שונות אבל לא קורא עוד אף אחד מהם "ללא גלוטן".
- פייס . פייס הוא בבעלות קמפבל מרק ושות ', אשר כוללת את המוצרים הבאים פייס על רשימת המוצרים ללא גלוטן שלה: צ'ונקי סלסה (קל, בינוני, חם), אש קלוי עגבניות ו תירס מסעדה סגנון סלסה, פלפל גן מסעדת סגנון סלסה, שום & Lime Verde מסעדת סגנון סלסה, מסעדה מקורית סגנון סלסה, דרום מערב Chipotle מסעדה סגנון סלסה המוצרים להשתמש בחומץ לבן מזוקק כי יכול להיות עשוי גלוטן דגנים.
- טאקו בל . קראפט פודס, אשר תקרא את כל החומרים המכילים גלוטן על התווית שלה, עושה טאקו בל מוצרים סלסה למכירת חנות מכולת תחת רישיון של החברה מזון מהיר טאקו בל. המוצרים אינם מכילים מרכיבים גלוטן, אבל יכול להיות כפוף גלוטן צולבות זיהום בעיבוד.
- טוסטוס . Frito-Lay צפון אמריקה בע"מ עושה מגוון של סלסות תחת המותג Tostitos. סלסות אלה אינן כוללות מרכיבים כלשהם מחיטה, שעורה, שיפון או שיבולת שועל, על פי רשימת פריטו ליי של גלוטן. עם זאת, החברה לא בדקה אותם עבור גלוטן, והם עשויים להיות מיוצרים על אותו קו כמו מרכיבים המכילים גלוטן, ולכן Frito-Lay לא רואה אותם להיות ללא גלוטן.
הערה אחרונה על סלסה ללא גלוטן
שים לב כי חלק סלסות אלה - בעוד נחשב "ללא גלוטן" - contain חומץ לבן מזוקק, אשר יכול להיות עשוי גלוטן דגנים ... ויש אנשים מגיבים בצורה זו של חומץ . אם אתה אחד מאותם אנשים, אני כבר ציין לעיל כאשר מוצר משתמש חומץ לבן מזוקק.
לבסוף, אם אתם מחפשים כמה שבבים ללא גלוטן ללכת עם סלסה שלך, להלן רשימות של מה זמין:
תהנה!