איך לעשות ממולאים ברי עם מילוי מעורר על דיאטה דלת פחמימות
מתאבנים פחמימות נמוכה, כגון אלה ממולאים Brie Cheese מתכונים קשה למצוא. כאשר אתה הולך למסיבה, ואת רוצה משהו קל, אלגנטי, וטעים להביא, אתה צריך לשקול להביא משהו שמתאים דיאטה דלת פחמימות שלך. מתאבן זה ניתן להרכיב בתוך 5 דקות יהיה מוזמן בכל צד. זה גבינה ברי - עשיר, חמאה, עשירה ורכה - מפוצלת ומתפשטת באמצע עם שכבה של טעם מנוגד.
טעם זה יכול להיות מתוק, טארט או מתובל עם שפע של סתימות אנו כוללים להלן.
גבינה נמוכה פחמימות
ברי היא גבינה דלת פחמימות נמוכה במיוחד - כדי לקבל גרם של פחמימות, אתה צריך לאכול חצי פאונד של גבינה ברי! אחד הטריקים כדי לשמור על כל מתאבן נמוך carb היא לבחור חלופה קרקרים או לחם לשרת עם הגבינה. עבור סתימות מילוי, ירקות כגון מלפפון או פרוסות jicama לעבוד היטב. עבור סתימות מתוקות, אני אוהב תפוח דק או פרוסות אגס. אחד הדברים האהובים עלי להביא למסיבה הוא סלמון מעושן ברי מלא עם פרוסות מלפפון - מובטחת להיעלם!
כיצד לבחור גבינה ברי
המרכיב החשוב ביותר בבחירת ברי הוא לוודא שהוא בשל. לא ברי לא יהיה זה טעם יפה, עשיר. אם אתה קונה טריזים עטוף פלסטיק ברור, קל לדעת - הגבינה יהיה בולטות בצדדים, וזה יהיה באותו צבע כל הדרך.
אם מסתכלים על טריז בוסר מקרוב, תראה מעט בהיר יותר במרכז, וזה יהיה מוצק יותר מאשר גבינה בשלה. ברי לא תבשיל אחרי חיתוך.
גלגלים שלמים של ברי הם קצת יותר קשה להיות בטוח. לדחוף על העליונה - זה צריך להרגיש רך קצת "קפיצי" - באמצע הדרך בין המשרד רך מדי.
מה שאתה צריך לעשות ברי דחוס
- גבינה ברי גבינה (טריז או עגול), צונן לחלוטין
- ארוך, סכין חדה (כמו כמה סכינים משוננות עבור זה, אבל אני לא מוצא הרבה הבדל)
- מילוי (ראה להלן)
- גבינת קצפת (אופציונלית, אבל מועיל עם כמה מילויים)
מילויים לברי ממולאים
- סלמון מעושן: זה לא צריך את גבינת שמנת "עוגן", אבל כמה אנשים אוהבים את זה עם גבינת שמנת בכל מקרה.
- פסטו: סנדוויץ 'שכבת פסטו בין שכבות גבינת הקצפת. (אחרת, הגבינה "שקופיות" על פסטו.)
- צמחי מרפא: דק מכינים כמה עשבי תיבול טריים - בזיליקום, שמיר, טימין, אורגנו, או כמעט כל עשב עובד היטב. שכבה רזה של התפשטות גבינת שמנת, ולאחר מכן את עשבי תיבול.
- פלפל חריף: מינס ג'לפנו, סראנו, או כל פלפל חריף אחר שאתה אוהב, ואז להחיל גבינת שמנת. אתה יכול גם להשתמש פלפלים דובדבן איטלקי או jalapenos מתוך צנצנת. הקפד לחסל אותם בסדר ולהפיץ בשכבה דקה.
- פטריות: פטריות מינס ומטגנים עם שום, מלח ופלפל, ויין קטן. אתה לא צריך את גבינת שמנת עבור זה.
- חמוציות: חמוציות Tangy הם לסכל גדול עבור גבינה שמנת. אתה יכול להשתמש ברוטב חמוציות ללא סוכר , או לקצוץ חמוציות טריות לרכך אותם במיקרוגל עם ממתיק קצת. אני אוהב את חמוציות טריות קצוצות מעורבב עם פקאן קצוץ או אגוזי מלך. אם אתה משתמש ברוטב חמוציות, אתה לא צריך גבינת שמנת; היא עושה, עם זאת, לעזור עוגן משוחרר אגוזים וגרגרים אם אתה הולך המסלול הטרי.
- ריבה: מורחים שכבה של ריבה ללא סוכר ושכבת גבינת שמנת. אגוזים יכול ללכת טוב עם זה, למשל, ריבת משמש עם שקדים קצוצים.
הוראות
- גבינה צ 'יל ביסודיות (זה יגרום חיתוך קל).
- חותכים דרך מרכז הגבינה.
- אם באמצעות גבינת קצפת, להתפשט על כל צד, על ¼ אינץ 'עבה.
- מורחים מילוי של בחירה על השכבה התחתונה, ולהחליף את הדף, כמו שהיית עושה בעת ביצוע סנדוויץ '.
- מגישים בטמפרטורת החדר כמו התפשטות עבור פחמימות דלת פחמימות, ירקות, או פירות קשים כגון תפוחים.
שאריות ניתן להמיס לתוך חביתה, עטוף פרוסות הודו מעדנייה, או, מה לעזאזל, טובלים כף!