האם צימוקים חמוציות אישור דיאטה דלת פחמימות? התשובה היא לא פשוט כן או לא. למעשה, כדי לענות על זה במלואו, אתה צריך לשקול איפה אתה מקבל צימוקים חמוציות שלך (הידוע יותר בשם "craisins") ומה על רשימת החומרים.
יתרונות תזונתיים של חמוציות
זה נכון לבד unadorned, חמוציות הם כמעט מזון דיאטה מושלמת, כפי שהם גבוהים בערך תזונתיים וסיבים תוך להיות נמוך בפחמימות וקלוריות.
למרות שכמה מהם באמת נהנים מחמיצות הפה של החמוצות הגולמיות, למרבה הצער עבור רוב האנשים, חמוציות פשוטות הן הרבה יותר מדי טרטיות כדי ליהנות מהן, וזה המקום שבו אנשים מתחילים להיכנס לבעיות תזונה בריאה.
הבעיה מתווסף סוכר
בשל הטעם הטבעי שלהם להפליא, רוב מוצרי חמוציות מסחריים זמינים נטענים עם תוספת סוכר. קבל את זה: כשמדובר רוב קנו בחנות "crabins," שליש כוס חמוציות מיובשות יכול להכיל 2 כפות של סוכר! תוספת של סוכר משתנה חמוציות מיובש מאוד נמוך carb פרי כדי גבוהה carbb בחירה. אבל זה לא אומר שכל מוצרי אוכמניות מיובשים מכילים סוכרים הוסיף.
היום, זה נהיה קל יותר למצוא סוכר מופחת סוכר או ללא חמוציות מיובשים, אבל אתה חייב לבדוק תוויות בזהירות.
כיצד להפוך את עצמו נמוך carbberries יבש carb
זה היה מאוד בעיה (הוסיף סוכר, כלומר), כי השראה למצוא דרך לייבש חמוציות עם ממתיק מלאכותי.
מתברר כי בשל סיבים מסיסים בהם, אשר מושך מים, זה קצת יותר מסובך מאשר ייבוש חמוציות עם סוכר מזוקק המסורתית. אבל, הנה דרך שעובדת, וזה לא קשה מדי:
רכיבים
- 1 (12 גרם) שקית חמוציות טריות שלם
- 1 כוס תחליף סוכר על פי בחירתך (יכול להשתנות לפי הטעם)
- 1/2 כוס מים
הכנה
- מחממים תנור ל 200 F.
- לשים חמוציות במחבת גדולה, ולבחור כדי להסיר רך ו / או חום.
- אם ממתיק הוא אבקת, להתמוסס במים. ( השוואה בין מקורות "ספלינדה נוזלית" ). יוצקים מעל חמוציות ומערבבים.
- מחממים על בינוני עד פטל חמוציות, על 4 עד 5 דקות. מערבבים כל דקה או שתיים. כאשר כל נראה popped, לכבות את מבער ולתת להם להתקרר במשך 10 דקות.
- סוחטים אותם בגב כף גדולה. אל תדאג אם נראה שהם מתמזגים יחד. בואו להתקרר עוד 5 דקות בערך.
- מכסים אפייה עם שלוש שכבות של מגבות נייר ופיסת נייר קלף. (אני בטוח שזה יעבוד נהדר dehydrator מזון, אבל אין לי אחד.)
- מורחים חמוציות על הקלף. יש אמונה - הם יהיו בעיקר "נפרד" שוב כשהם יבש. אם אלה unopped להישאר, squish אותם עכשיו.
- מכניסים לתנור והופכים את החום ל -150 מעלות.
- ב 2 עד 4 שעות, להחליף קלף ו להעיף נייר מגבות מעל. (אתה לא צריך לעשות את זה, אבל זה מאיץ את התהליך.)
- התחל לבדוק לאחר 6 שעות. הזמן הכולל תלוי בלחות ובגורמים אחרים. זה בדרך כלל לוקח לי בערך 8 שעות. זה גם תלוי אם אתה רוצה לייבש אותם עד לנקודה שבה הם עדיין יש כמה "לתת" או אם אתה אוהב אותם "חריף".
- הפרד אותם, ואת החנות מכוסה (zip מסוג תיקים לעבוד טוב).
Carb Count: המתכון כולו יש 25 גרם של פחמימות יעילות 16 גרם של סיבים.