מלח ים הוא לא טוב בשבילך מאשר מלח רגיל

שאלה: לבעלי היה התקף לב לפני שנתיים והרופא אמר לו שהוא צריך להפחית את צריכת המלח שלו. אבל קראתי על כמה אתרים כי מלח הים הוא ממש טוב בשבילך ולא כדי למנוע את זה. אני רוצה לעשות את הטוב ביותר ולכן הוא מלח ים טוב באמת בשבילך?

תשובה: מלח ים הוא רק גבוה כמו נתרן כמו מלח שולחן רגיל. אמנם, לפעמים זה touted להיות טוב בשבילך מאשר מלח שולחן רגיל, שני סוגי מלח היה כנראה יש את אותה השפעה על הבריאות שלך.

צריכת יותר מדי נתרן קשורה ללחץ דם גבוה ולסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם אצל אנשים מסוימים. מלח ים ומלח שולחן רגיל מכילים גם נתרן וכלורי , באותו יחס, כך מבחינה כימית אין כמעט הבדל.

אז למה אנשים מאמינים מלח ים טוב יותר?

אני חושב שזה בגלל מלח ים נראה פחות מעובד או נשמע אקזוטי יותר מלח שולחן רגיל. ישנם כמויות זעירות של מינרלים אחרים קיימים מלח ים, אשר עשוי להוסיף טעם וצבע למלח. מלח הים הוא מאוד אטרקטיבי, במיוחד כאשר הוא מוגש בקערה קטנה לצד הארוחה.

חיתוך חזרה על נתרן

למרות שרוב צריכת הנתרן שלך מגיע ממזונות מעובדים , צמצום השימוש במלח בהחלט עוזר. דלג על המלח כאשר אתה מבשל ולא לשים מלח שייקר על השולחן כאשר אתה אוכל. זה לוקח קצת להתרגל לשינוי הטעם, אבל אתה יכול להתרגל אליו. אחרת, אתה יכול להחליף מלח רגיל עם תחליפי מלח שנעשו עם אשלגן כלורי ולא נתרן chloried.

או לנסות אחד של תערובות ללא עשבי תיבול ללא נתרן (לקרוא את התוויות - כמה מכילים מלח).

זה בדיוק כמו לחתוך את כל מזון מעובד בכבדות, מזון מהיר וחטיפים מלוחים. קרא את התוויות כדי לגלות כמה סודיום קיים בכל מזון ארוז. גם מזונות אתה לא חושב כמו "מלוח" יכול להיות הרבה נתרן.

_{מקורות:}

_{איגוד הלב האמריקני. "להבין את הסיכון שלך עבור לחץ דם גבוה." גישה אל 14 במרץ 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HighBloodPressure/UnderstandYourRiskforHighBloodPressure/Understand-Your-Risk-for-High-Blood-Pressure_UCM_002052_Article.jsp#.VucjhZMrIUE.}

_{בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. "קח פעולה: כיצד להפחית את צריכת שלך." הגישה 14 מרס 2016. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/take-action-on-salt/.}