כצרכן, אתה עשוי להיות מעוניין לקנות את המאכלים הבריאים ביותר שאתה יכול למצוא, מה שאומר שאתה תהיה תזונה גינון מידע בריאותי תוויות מזון. שני מקורות מידע כוללים את התווית עובדות תזונה ואת רשימת החומרים הממוקמים בצד האחורי או בצד האריזה.
בנוסף לתוויות הנדרשות, ייתכן שתמצא תביעות בריאותיות או תזונתיות על החלק הקדמי של התווית.
אחת הטענות הנפוצות היא "טבעית", "טבעית", או "עשה עם מרכיבים טבעיים." מה זה אומר כאשר יצרני מזון "להשתמש במונחים אלה?
הגדרת "כל טבעי"
על פי מילון Merriam Webster, ההגדרה של 'טבעי' שמתאימה למזון הטוב ביותר בעולם היא 'הדומה מאוד למקור: נכון לטבע'. לכן, כל המזונות הטבעיים צריכים להיות אלה הקרובים ביותר למצב הטבעי והטהור שלהם. קשה לדמיין מזון מעובד כמו להיות קרוב למצב הטבעי שלה, כי רוב החומרים עוברים איזה שינוי לפני שהונחו על מדפי החנות.
האמונה, כמובן, היא שמשהו "טבעי" יהיה הרבה יותר טוב בשבילך מאשר משהו המכיל מרכיבים מלאכותיים. אמנם זה עשוי או לא יכול להיות נכון ( חומצה פולית , למשל, הוא צורה מלאכותית של ויטמין B זה מועיל), לראות את המילה "טבעי" על מוצר מזון לא יכול להיות מה שאתה מקווה שזה אומר.
מה ה- FDA אומר על "טבעי"
מינהל המזון והתרופות האמריקני מחליט אילו סוגים של תביעות בריאות ותזונה ניתן לשים על מזון ארוז. לדוגמה, ה- FDA יש דרישות לשימוש במילה 'אורגני' על תווית מזון. למרבה הצער, ה- FDA אין הגדרה רשמית עבור מזונות טבעיים, ולכן המיקום הרשמי שלהם על השימוש במילה "טבעי" היא כי "הסוכנות לא התנגד לשימוש במונח אם האוכל אינו מכיל צבע נוסף, מלאכותי טעמים או חומרים סינתטיים ".
ללא כל תקנה רשמית, הצרכן נשאר לתת אמון ביצרני המזון. מוצר מזון זה עשוי עם כל החומרים הטבעיים עדיין יכול להכיל הורמונים, הנדסה גנטית , גלוטן, או דברים אחרים כמה צרכנים לדאוג. מזון טבעי לא צריך להיות מיוצר באופן אורגני וזה לא אומר החווה החווה טופלו טוב. מזונות טבעיים יכולים גם להיות גבוהים בקלוריות, שומנים, נתרן או סוכר.
בקיצור, אם אתה רואה את המילים "כל טבעי" על חבילת מזון, אתה עדיין צריך לעשות קצת לחפור כדי באמת לדעת אם המוצר טוב לך ולמשפחתך.
טיפים לקניות למזון טבעי
הנה מה שאתה צריך לעשות אם אתה רוצה לקנות כל מזון טבעי במכולת. ברור, רוב התוצרת הטרייה היא טבעית כי זה unaltered ו פחות או יותר בדיוק מה היה שנקטפו ימים או שבועות קודם לכן. תפוח אדמה הוא טבעי, בדיוק כמו שהוא. כך גם תפוח או תפוז.
הרעיון של כל טבעי מקבל יותר מסובך כאשר אתה מסתכל על מזון מעובד. ראשית, חשוב לציין כי לא כל מזון מעובד רע. חלב תחליפי חלב, בשרים, פירות ים, וירקות קפואים הם כל דוגמאות של מזון מעובד שיכול להיות טוב בשבילך.
בשר, עוף ודגים
בחר פריטים מעובדים מינימלית, כגון חתכים רזים של בשר בקר, בשר חזיר, חתיכות עוף טרי, פירות ים טריים או קפואים.
בשר מעובד כמו נקניקים ובייקון עשוי להכיל חומרי טעם מלאכותיים או חומרים משמרים, לכן בדוק את רשימת החומרים לפני הקנייה.
מוצרי חלב
חלב רגיל עשוי להכיל הורמון גדילה, אשר לא נראה מזיק לבני אדם, אבל אם אתה רוצה למנוע את זה, לחפש חלב ללא BGH. אם אתם מחפשים יוגורט, לחפש יוגורט רגיל או זנים המכילים רק יוגורט, פירות, דבש, ואגוזים. יוגורט צבעוני לעתים קרובות מכילים צבעי מלאכותי, במיוחד אלה מכוונים לילדים.
חטיפים ארוזים
מותגים מעטים מאוד של עוגיות, צ'יפס, קרקרים, או חטיפים אחרים הם באמת הולך להיות כל טבעי, אבל אם אתה הולך סעיף מזון טבעי של החנות, ייתכן שתראה כמה טוענים כי ניתן לעשות עם מרכיבים טבעיים.
זה לא אומר שהם טובים בשבילך. לחפור נוספת לתוך התווית להחליט מבוסס על עובדות תזונה מרכיבים.
לחם ודגנים
דגנים של ילדים הם לעתים קרובות בצבע עם צבעים מלאכותיים, אבל ייתכן שתוכל למצוא מותגים צבעוניים עם צבעים טבעיים כגון מיצי סלק. זכור כי כל ניצני הם טובים יותר מאשר קמח מעודן ו 'טבעי' צורות של סוכר הם רק גבוה כמו קלוריות כמו סוכר מזוקק.
מילה מ
הרעיון של קניית כל מזון טבעי נראה כמו רעיון טוב, בריא, אבל מאז ה- FDA לא להסדיר את השימוש במילה, תצטרך לבדוק את רשימת החומרים ואת תוויות עובדות תזונה כדי למצוא את המאכלים הארוזים הבריאים.
> מקורות:
> ארצות הברית מזון ותרופות. "מה המשמעות של 'טבעי' על תווית מזון."
> ארצות הברית מזון ותרופות. "'טבעי' על תיוג מזון."