פרי שטעון בשומן אולי נשמע כמו אוקסימורון, אבל זה בדיוק מה שאבוקדו. יותר מ -75% מהקלוריות באבוקדו מגיעות משומן בלתי רווי, שרובן חד-רוויות, מהסוג המסייע בהגנה על הפגוש.
תכולת השומן בריאה של הפרי עשויה לתפוס את כל הכותרות, אבל אבוקדו גם מספקים ויטמינים E ו- C, אשלגן, חומצה פולית וסיבים.
והוא מכיל סטרולים צמחיים שעשויים לעזור להפחית את הסיכון לסרטן, כמו גם את נוגדי החמצון, לוטאין , אשר מסייע לשמור על העיניים בריא. מחקרים מראים כי אבוקדו יכול לעזור להפחית את רמות הכולסטרול, לשפר את בריאות הלב, וכן לסייע בניהול משקל.
חומרים מזינים
מדברים על יתרון אבוקדו. Superfruit הוא בבירור טוב עבור הקרביים שלך, אבל זה מועיל באותה מידה עבור outsides שלך, יותר מדי. אבוקדו הוא ארוז עם כמעט 20 ויטמינים ומינרלים, רבים מהם להתפאר perks שמירת העור, כולל:
- ויטמין C - תרכובת חיסונית זו מסייעת גם בצמיחת רקמות ותיקון, וכן יש צורך ליצור קולגן (חלבון שנותן לעור את גמישותו).
- ויטמין E - אנטיאוקסידנט זה מגן מפני רדיקלים חופשיים, אשר פוגעים בעור ובחלקים אחרים של הגוף.
- לוטאין - תרכובת זו, אשר מסייעת להגביר את בריאות העין, עשויה גם לסייע בהגנה על העור מפני נזקי UV קשים.
- שומנים בלתי רוויים - שומנים אלו מסייעים לגוף לספוג חומרים מזינים מפתח ותרכובות צמח, ומאפשר לעור שלך לקצור כמו יתרונות רבים ככל האפשר מן superfruit. בנוסף, מחקרים מראים כי צריכת גבוהה של סה"כ שומן תזונתי קשורים לגמישות העור. זה חשוב במיוחד כאשר אנו גיל כי גמישות העור באופן אוטומטי פוחתת.
- Carotenoids - תרכובות אלו מסייעות להגן מפני הנזק שנגרם על ידי קרני UV. ככל שתאכל יותר (כולל אבוקדו), הריכוז הגבוה יותר של קרוטנואידים בגוף שלך, כך עולה ממחקרים.
אזהרה אחת: אם אתה צופה במשקלך, תוכן השומן הגבוה של הפרי פירושו שיש לו הרבה קלוריות, ולכן המטרה היא להישאר עם מנה אחת אונקיה (כלומר על רבע אבוקדו).
ואם אתה נוטה להרגיש רגישות בקיבה, נסה להוסיף אותו לתזונה בהדרגה - יש אנשים שחווים אי נוחות ממזונות עתירי שומן.
דרכים ליהנות אבוקדו
יש כל כך הרבה דרכים נהדרות ליהנות אבוקדו כי הם כל כך תכליתי. אתה יכול slather את פרי ירוק על כמעט כל דבר. הם מוסיפים חומר, טעם, שומן בריא ללב כדי מטבלים, ממרחים, שייק. אתה יכול אפילו להשתמש בו מאכלים מתוקים, כולל פודינגים מוס ו קרח פופ.
נסה את אלה טיפים טעימים לשלב אבוקדו לתוך כמה ארוחות וחטיפים שלך:
- להשתמש בו כדי להפוך guacamole, כמובן! אתה יכול להבהיר את הטבילה הקלאסית על ידי ערבוב כמה יוגורט יוונית ללא שומן - אתה מקבל את מרקם חלקה זהה עם תוספת של חלבון. או לנסות לערבב כמות שווה של guacamole עם סלסה ליצור שומה סלסה טעים. השתמש crudité כמו סלרי, רצועות פלפל אדום ועגבניות שרי במקום שמנוני, צ 'יפס מטוגן כדי לרזות את חטיף שלך אפילו יותר.
- טוסט מחיטה מלאה עם אבוקדו מרוסק במקום חמאה. לאחר מכן, להוסיף תבלינים על פי בחירתך. לדוגמה, אם אתה אוהב חום, אתה יכול להוסיף כתוש פלפל אדום כתוש ואם אתה אוהב הדר, לסחוט על לימון טרי או מיץ ליים.
- השתמש בו ככריך מתפשט במקום מאיו או חרדל.
- חטיף על אבוקדו פרוס מתובל במיץ לימון טרי ומפזרים של פלפל שחור טחון ומלח כשר.
- למזג את אבוקדו מרענן קרח Pops עבור מושלמת מזג האוויר חם לטיפול.
- לזרוק 1/2 כוס לתוך לטבול שלך עקביות עשירה וקטיפתי. נסה שלי אבוקדו החווה טובלים, אשר הולך נהדר עם כנפי באפלו פיקנטי.
- תחליף חצי או את כמות מלאה של מיונז ביצים deviled שלך עם אבוקדו.
- הוסף ¼ של אבוקדו למתכון החביב האהוב עליך . זה הולך מפתיע גם עם קקאו!
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, הוא מומחה לתזונה ובריאות עבור המופע של NBC היום ומייסד הזנות חטיפים.