קלוריות היתרונות הבריאותיים שלהם
אוכמניות הם פרי פחמימות נמוך כי חבילות באגרוף תזונה גדולה. נחשב superfood , אוכמניות מכילים נכסים שנחשבו כדי לסייע בהגנה מפני מחלות לב, סרטן, סוכרת. אוכמניות שייכות לקבוצה של phytochemicals שנקרא אנתוציאנינים, אשר נערץ על יכולתם הפוטנציאלית להגן על התאים מפני נזק הרדיקלים החופשיים.
גוון סגול עמוק שלהם מגביר את כוח נוגדי חמצון שלהם. הם מקור מצוין של סיבים, ויטמין C, מכילים יום של מנגן .
| אוכמניות תזונה עובדות | |
|---|---|
| הגשה גודל 1 כוס (144 גרם) | |
| למנה | % ערך יומי* |
| קלוריות 62 | |
| קלוריות משומן 6 | |
| סה"כ 0.7 גרם שומן | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| שומן רב בלתי רווי 0.4 גרם | |
| שומן חד בלתי רווי 0.1 גרם | |
| כולסטרול 0 מ"ג | 0% |
| נתרן 1 מ"ג | 0% |
| אשלגן 233.28mg | 7% |
| פחמימות 13.8 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 7.6G | 31% |
| סוכרים 7 גרם | |
| חלבון 2 גרם | |
| ויטמין A 6% · ויטמין C 50% | |
| סידן 4% · ברזל 5% | |
| * מבוסס על 2,000 קלוריות דיאטה | |
אוכמניות מכילים כמות קטנה של קלוריות עבור כמות גדולה של פירות. כוס אחת של אוכמניות מכילה 62 קלוריות, 13.8 גרם פחמימות ו -7.6 גרם של סיבים. RDA עבור סיבים הוא 25 עד 38 גרם מדי יום, ולכן, כוס אחת של אוכמניות מספק לך כמעט שליש צרכי הסיבים שלך במשך כל היום. עבור אנשים עם סוכרת, אנו מעודדים הכנסה של פירות יער לא רק בגלל שהם בריאים, אבל החלק שלהם ואת תוכן סיבים גם יכול להיות מאוד מילוי יכול לשמור על הדם sugars יציב.
היתרונות הבריאותיים של אוכמניות
אוכמניות הם מקור טוב מאוד של ויטמין C ומנגן, ומקור טוב של ויטמין K. הם גם מספקים כמויות גבוהות של חומרים נוגדי חמצון, אנתוציאנינים ופלבנואידים אחרים שעשויים לשפר את תפקוד הזיכרון. ישנן ראיות לכך שאנתוציאנינים מפעילים מספר מסלולי איתות ותהליכים סלולריים שעלולים להדוף מחלות ולסייע בבריאות.
שאלות נפוצות על אוכמניות
יכול אוכמניות הכתם שלך?
אוכמניות הם ללא ספק מזון מזין מאוד, עם זאת, אכילת אותם לעתים קרובות יכול לגרום מכתים על השיניים. אותו גוון עמוק המסייע להגן על בריאותך עלול לגרום לכתם, ללא קשר לאופן שבו הם נצרכים (כל, juiced, ריבה או ריבה).
כדי למנוע מכתים, לא נותנים להם להשתהות בפה שלך יותר מדי זמן. אם אתה שותה שייק עשה עם אוכמניות, להשתמש בקש. לאחר בליעה, מעקב עם מים, לצחצח שיניים או לגרגר כדי להילחם אפקט מכתים.
איסוף ושמירה אוכמניות
אם יש לך גישה לקטיף אוכמניות משלך - לכו על זה. העונה של אוכמניות היא בתחילת יוני עד סוף אוגוסט. אם אתה קונה פירות מן המכולת, שים לב אוכמניות ניתן לקנות טרי כדי לאכול מיד או קפוא. רכישת פירות יער קפואים יכול להיות לטובתך לעתים קרובות, פירות קפואים קפוא על הרעננות שיא שלה. למעשה, מחקר מצא כי הקפאת פירות וירקות יכול למקסם את שימור התזונתיים שלהם.
אם אתם מתכננים על רכישת טרי berries, להריח אותם קודם. פירות יער עם ריח טרי ברי הם הטובים ביותר. אם הם לא מריחים, אתה בטח רוצה להעביר אותם.
זה אומר שהם לא היו בשלים כאשר הם נבחרו. פירות יער להפסיק להבשיל פעם הם הרים.
חפש אלה אחידים בצבע ואין להם כתמי אור. הפעל את המיכל מעל ולבדוק את החלק התחתון של החבילה עבור עובש. אם אתה מזהה עובש, לא לרכוש את פירות יער, כמו עובש מציין כי פירות יער החלו לקלקל.
פירות יער טריים יכולים בדרך כלל לשמור במקרר במשך כמה ימים. כדי לשמור על הטעם שלהם ולמנוע מקלקל או להיות מעופש, להימנע כביסה עד הזכות לפני הצריכה. אם אתה רוכש פירות יער טריים ולא מתכוון לאכול אותם מיד, לשים אותם במיכל אטום במקפיא.
בריא דרכים להכין אוכמניות
אוכמניות ניתן לאכול בכל כך הרבה דרכים. מפזרים פירות יער טריים או קפואים על דגני בוקר, יוגורט או שייקים. מוסיפים גרגרים לסלטים, דגנים או משלבים גרגרים למאפים עבור תוספת סיבים, ויטמינים ומינרלים.
מתכונים עם אוכמניות
אתה לעולם לא תאמין כמה דברים אתה יכול לעשות עם אוכמניות . בדוק את המתכונים האלה, מן קונבנציונלית ל "לחשוב מחוץ לקופסה", אתה לא תהיה מאוכזב.
> מקורות:
> דומברובסקי, מארגי. שינויי שיניים: חמישה מזונות שגורמים כתמים. קולגייט מרכז טיפול אוראלי. http://www.colgate.com/en/us/oc/oral-health/cosmetic-dentistry/teeth-whitening/article/discolored-teeth-five-foods-that-cause-stains-0214.
> מור, מאריס. 4 סוגי מזון כדי לעזור לשפר את הזיכרון שלך. האקדמיה האמריקנית לתזונה ודיאטטיקה. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/healthy-aging/memory-boosting-foods.
> רטלני, ויקטוריה. האמת הצבעונית על תרכובות קומפלקס אנתוציאנינים עם פוטנציאל רב עוצמה כוחות פוטנציאליים. מזון ותזונה . 2016; 16-17.