הכי טוב ואפשרויות להימנע
מן האוכל חריף של סצ'ואן ו הונאן לטעמים עדינים יותר של קנטון, אוכל סיני נוטה להציג קצת אתגר לסועדים דל פחמימות . מלבד האורז והאטריות, רוב המנות מכילות לפחות סוכר ועמילן. למרות שזה לגמרי אפשרי לאכול ארוחה טעימה נשלט פחמימות במסעדה סינית , תצטרך להיות זהיר כדי להפוך את צריכת פחמימות נמוכה.
תכנון לקראת הארוחה שלך
לפני הכותרת החוצה למסעדה, חשוב לקבל כמה החלטות לגבי כמה קפדנית אתה הולך להיות לגבי פחמימות. אם אתה על מתון פחמימות התוכנית, אז אתה כנראה לא צריך לדאוג יותר מדי על קורנפלור קטן בצלחת. מצד שני, אם אתה בשלב דיאטה מגבילה, כגון אטקינס אינדוקציה , אתה רוצה להיות יותר "טהור" באכילה דלת פחמימות שלך.
אם אכילה דלת פחמימות הפכה לאופן אכילה קבוע עבורכם, סטיות מובנות, מבניות, מתוכננות הן ככל הנראה חלק מהחיים שלכם. אתה רק צריך להחליט מתי אותם מקומות ומקומות הולכים להיות. יש אנשים שהופכים מסעדות סיניות כגון סטייה מתוכננת.
אם במסעדה יש תפריט מקוון שלה, לחפש אפשרויות כי יהיה נמוך יותר בפחמימות. ייתכן אפילו רוצה להתקשר למסעדה או לשלוח אותם כדי לראות את הצעותיהם עבור ארוחה דלת פחמימות.
וריאציות בסינית מזון
האוכל הסיני לא רק משתנה בהתאם לאזור שבו צלחת מקורו אלא גם על ידי המקום שבו נמצאת המסעדה. בחלקים שונים של ארצות הברית, תמצאו וריאציות שבהן מאכלים מאכלים סיניים תכונה, כמו גם רמות של מתיקות, ואת התבלינים על השולחן.
זה עושה את זה קשה למצוא חוקים נוקשים לגבי אפשרויות התפריט. קונג פאו עוף עשוי להיות נמוך יחסית carb במקום אחד ו טעון עם סוכר אחר.
עם זאת, הנחיות מסוימות יסייעו לך לבצע בחירות. הנה את היסודות של אכילה מחוץ carb נמוך במסעדות הסיניות.
מזונות עשירים בפחמימות
כאשר אתה רואה את הפריטים האלה בתפריט, אתה יודע שהם אלה גבוה יותר בפחמימות. הימנע אלה מנות:
- אורז, כולל אורז מטוגן ואורז מאודה
- נודלס, כולל צ'או מיין, לו מיין, כיף chow
- וונטונים, כולל הטיפוס המטוגן על שולחנות
- לחם, כמו בג'נרל טסו צ'יקן
- אגרול
זיהוי רוטב מתוק להימנע
זה לעתים קרובות קשה לדעת על ידי להסתכל בתפריט שבו רטבים יש סוכר בהם, אבל אלה רטבים בדרך כלל יהיה די הרבה. הימנע צלחות כי רשימת אותם כמו רוטב וגם להתרחק מהם כמו רוטב טבילה או תבלין. הסכום שאתה אוכל ישלוט ברמת פחמימות, אז אם הארוחה שלך היא לא אותו דבר בלי אחד מהם, תצטרך לבחור כמה ליהנות.
- רוטב חמוץ מתוק
- ברוטב ברווז (רוטב תפוזים עבור לחמניות ביצה במקומות מסוימים)
- רוטב שזיפים (לעתים קרובות שימש עם שו שו)
- רוטב צדפות
- רוטב הויסין
המשך בזהירות - פחמימות מוסתרים
- מרקים עבים ורטבים מתעבים עם קורנפלור . כף אחת של קורנפלור יש כ 7 גרם של פחמימות. במגש של מזון עם רוטב סמיך, יהיו כ 1 עד 2 כפות של קורנפלור. כוס מרק חם חמוץ אולי על כפית של תירס (2 גרם של פחמימות).
- פריטים מזנון הם לעתים קרובות מנות עם רטבים עבות עם קורנפלור, כל טוב כדי לשמור אותם חמים על שולחן אדים. רבים אחרים הם מטוגן עמוק עם ציפוי שיש פחמימות.
- קורנפלד הוא גם משמש לעתים קרובות "קטיפה" בשרים לפני מערבבים. בשר מוכן בדרך זו לא בהכרח נראה לחם, שכן הוא מעיל דק מאוד של עמילן. ייתכן שתרצה לבקש שהבשר בטגן שלך יהיה מוכן ללא קורנפלור.
- כמה מאכלים סיניים הם די מתוקים. אם זה מנה יש לך בעבר, בלוטות הטעם שלך יהיה המדריך שלך. אם לא, שאל. רטבים חריפים הם נוטים להיות סוכר בהם, אז לשאול על זה. עוף לימון כמעט תמיד יש הרבה סוכר.
- ערמוני מים הם קצת עמילניים, אבל כמה פרוסות לא עניין גדול. ארבעה ערמונים מים שלמים יש כ 3 גרם של פחמימות יעיל. חצי כוס פרוסות יש כ 7 גרם.
את הבחירות הבטוחה במסעדה סינית
- ברור מרקים דקים כמו ביצה ירידה, הם בחירה טובה יותר מאשר מתאבנים אחרים או מרקים עבים.
- מזון מאודה, כולל דגים מאודים מאודים או טופו מאודה עם ירקות, הם תחליף טוב לאלה מטוגנים עמוק.
- בשר וירקות שילובים עם רטוב, רטבים רטבים יכול להיות פחות carbs וסוכר הוסיף, אולי 4 גרם של פחמימות עבור כל המנה. דוגמאות יהיו עוף עם פטריות (במקומות רבים), מו גו גאי פאן, סרטנים סצ'ואן, עוף קארי. שוב, להשתמש בעיניים שלך בלוטות הטעם כדי להבין אם הרוטב הוא מתוק ו / או עבה.
- מאכלים מטוגנים לעיתים קרובות יש רק כמות קטנה של סוכר או עמילן, אולי גרם או שניים של פחמימות למנה. אתה יכול לשאול אם הם יכולים לעזוב את הקורנפלור אם הם בדרך כלל מעילים בשר עם אותו לפני מערבבים.
- רוטב שעועית שחורה לא נוטים להיות כמו פחמימות כמו כמה אחרים, אם כי יש כמות קטנה מאוד של שעועית ברוטב.
- מו שו ניתן ליהנות ללא עטיפות כמו בחירה carb נמוך.
- עוף אגוז הוא בדרך כלל לא עשה עם עמילן או סוכר.
- ביצה פו יונג (ללא רוטב) הוא עוד בחירה טובה.
- לבחירה אחרת במטבח אסייתי, ברביקיו מונגולי מאפשר לכם לבחור את הבשר והירקות ולהכין אותם להזמנה מבלי להוסיף סוכר או עמילן.
מבקש הכנה נמוכה פחמימות במסעדה סינית
שאל אם אפשר לקבל צלחת ללא סוכר או עמילן. ייתכן שהשרת שלך צריך להתייעץ עם המטבח, אך מסעדות רבות יענו על בקשתך. במקרים מסוימים, זה לא יהיה אפשרי, אבל הם עשויים להיות הצעה אחרת להציע.
חלופה נוספת היא לבקש את הרוטב בצד. תוכל להתאים את הסכום שאתה רוצה להוסיף טעם ובכך להפחית את carbs.
מילה מ
האוכל בחוץ על דיאטה דלת פחמימות מציג אתגרים שונים עם מאכלים שונים. אתה צפוי להיות מסוגל להישאר בתוך תוכנית אכילה שלך אם אתה עושה את המחקר שלך מראש להתחייב לבחירה ולבקש את אפשרויות פחמימות נמוכה. אתה עלול למצוא מועדפים חדשים ולא לפספס את carb-laden אלה השתמשת להשתוקק.