ביצים ללא סוכר עוגיות

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 96

שומן - 5 גרם

פחמימות - 12 גרם

חלבון - 1 גרם

סה"כ זמן 40 דקות
הכנה 30 דקות , לבשל 10 דקות
מנות 40 (קובץ cookie אחד בכל)

עוגיות הסוכר האלה הן בדיוק כמו של סבתא - עם כל האהבה אבל בלי הביצים, כך שגם אנשים אלרגיים לביצים יכולים ליהנות מהם. זה עוגיות ללא סוכר ביצים מתכון עושה את סוג מיושן של עוגיה כי הוא מתאים מתגלגל חיתוך עם חותכי עוגיות. לקשט אותם לחגים, לימי הולדת, או סתם טיפול יומיומי מיוחד.

במתכונים של עוגייה, הביצה משמשת גם כסוכן משחרר וגם מחייב. כמובן, אם אתה לא יכול לקבל ביצים, תצטרך למצוא חלופה ביצים כי יהיה גם להחזיק את העוגיות יחד ולעזור להם לעלות. כמה מתכונים קוראים מרכיב ביצה מיוחד תחליף, כגון Ener-G של ביצה Replacer, בעוד אחרים עושים שימוש טוב יותר מרכיבים נפוצים, כגון אבקת אפיה.

אבקת האפייה במתכון זה תסייע לעוגיות לעלות, והחלב יסייע להביא את הבצק יחד. התוצאה היא עוגיות טעים באמצעות החומרים סביר להניח שיש ביד. אלה עם אלרגיות ביצה, כמו גם טבעונים יוכלו ליהנות זה עוגיות אהוב כל הזמן של השנה.

שים לב כי ניתן גם להפוך את העוגיות האלה ללא חלב אם אתה מחליף את החלב חלב חלב אורז חינם או חלב סויה שלך להשתמש בתחליף חלב ללא חמאה .

רכיבים

• 1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס בתוספת 2 כפות חלב
• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף בתוספת 1 כפית אבקת אפייה
• קוקי קישוטים כגון זיגוג, זלילת סוכר וסנדוויץ, אופציונלי (רק לוודא אלה ללא אלרגנים בעייתיים, כמו גם)

הכנה

1. מחממים תנור ל 350 F. באמצעות מערבל חשמלי, חמאת שמנת, סוכר יחד עד אור רכות. מוסיפים וניל וחלב ומכים עד שהתערבב היטב.
2. בקערה נפרדת, מקציפים יחד קמח, מלח ואבקת אפייה. מערבבים את זה לתוך החומרים הרטובים עד בשילוב.
3. בהתחלה, הבצק ייראה מתפורר אבל יגיע יחד ויידבק אם ילחץ עם הידיים. זה צריך להיות קצת יבש. עוטפים את הבצק בפלסטיק וקוררים לפחות שעה לפני שמתגלגלים.

1. מגלגלים את הבצק על משטח מקומח קלות עד שהוא בערך 1/4 אינץ 'עבה. לחתוך צורות עם חותכי עוגיות. באמצעות מרית, להרים בעדינות צורות על גיליון אפייה. (לחלופין, כדי לא לעוות את צורת העוגיות, אפשר להניח נייר קלף על גבי תבנית האפייה, לפשוט את הבצק ולחתוך ישירות על דף האפייה המכוסה קלף, רק להסיר את שאריות הבצק ולאפות).
2. אופים 8 עד 10 דקות, או עד להשחמה קלה. אפשר להתקרר מעט על גיליון אפייה, ולאחר מכן להשתמש מרית להעביר מתלה חוט להתקרר לחלוטין.
3. פרוסט או לקשט עוגיות מקורר לפי הצורך.