אכילה בריאה לעומת אובססיה
אכילה בריאה היא מטרה עבור רבים מכם שרוצים להיכנס לכושר. כדי לעזור לך להשיג הצלחה, כותרות היומי בשוק הדיאטות אופנת האחרונה. רשימות נרחבות של מזון נקי אתה צריך לאכול נמצאים מאמרים מקוונים רבים. בנוסף, הודעות לעיתונות רבים מראים כיצד אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO) הם מזיקים לגוף שלך ולמה לאכול רק אורגני היא הדרך ללכת.
המידע הוא נהדר, אבל מה קורה כאשר המוקד של אכילה בריאה נלקח לקיצוני לא בריא?
Orthorexia היא הפרעה לא מאובחנת על פי מרכז נוירופסיכיאטרי מחלות וטיפול. היא תוארה כאובססיה לתזונה נכונה המאופיינת בתזונה מגבילה, בדפוסי אכילה פולחניים, והימנעות מכל מזונות האמינו שהם טמאים.
מה גורם Orthorexia?
לחיות אורח חיים בריא הכולל מגוון רחב של macronutrients הוא חיוני ועודד. עם זאת, קיים הבדל בין אכילה בריאה לבין חשיבה מנטלית הולמת מאחורי האוכל.
Orthorexia מתחיל בכנות כרצון לאמץ אורח חיים בריא באמצעות בחירות מזון טובות יותר. כוונה טובה הופכת לאובססיה לאיכות המזון ולטוהר.
על פי הארגון הלאומי להפרעות אכילה, אלו שאוכלים בריאים אך מפתחים אובססיה לא בריאה, עלולים לסבול מאורתורקסיה נרבוזה. Orthorexia Nervosa מוגדר כבעל קיבעון על אכילה צודקת.
Orthorexia מתחיל בתור ניסיון תמים לאכול יותר בריא, אבל הסובלים לפתח קיבעון על איכות המזון וטוהר. הם הופכים להיות עם מה וכמה לאכול, וכיצד להתמודד עם להחליק קופצים. יש צורך בברזל כדי לשמור על סגנון אכילה נוקשה זה.
שמירה על ההערכה העצמית חשובה מאוד עבור הסובלים מאורת'ורקסיה שאומרים שהם מרגישים מועצמים על ידי יכולתם לשלוט על טוהר צריכת המזון שלהם. הם רואים כל יום הזדמנות לאכול נכון, לעשות בחירות טהורות, ולהתעלות מעל אחרים בעוצמה תזונתיים. אם הפיתוי מנצח, הצורך להעניש את עצמי באמצעות אכילה אכילה, צום, ופעילות גופנית משתלטת.
Orthorexia היא הפרעה מתקדמת
מחקרים ראשונים על אבחון ועל ההשפעה האוכלוסייה עדיין מתמשך. נראה כי סימפטומים של אורתורקסיה מראים חפיפה עם הפרעות כגון אנורקסיה נרבוזה, הפרעה אובססיבית-קומפולסיבית (OCD) וחרדה.
אנורקסיה ואורתורקסיה דומים בכך שהם מגבילים את המזון, אך החששות סביב האוכל שונים. הסובלים מאורטורקסיה אינם חוששים לקבל שומן, אך נחשבים פובייים על מזונות שאינם מאמינים כי טהור מספיק לצרוך.
צריכת מזון מוגבל מזון אורגני מלא שלם . מזונות לא מדידת עד סטנדרטים "נקי" אורתורקסיה מוסרים בדרך כלל מן הדיאטה. ההפרעה היא לא רק אובססיבית אלא מתקדמת בטבע.
כל קבוצות המזון כמו חלב או תבואה הם בוטלו אחד על ידי אחד בחיפוש אחר "מושלמת" נקי, תזונה בריאה. חיסול חומרים מזינים חיוניים מן הדיאטה יכול ספירלה לתוך malnourishment ואת החסרונות התזונתיים חמורה במקרים אורתורקסיה קיצוניים.
סובלים Orthorexia לעתים קרובות אינם מבינים שיש שליטה על מזון הפך חשוב יותר מאשר לאכול בריא.
אורתורקסיה מבודדת
אדם עם אורתורקסיה יתחיל לבודד את עצמם מתפקודים חברתיים וארוחות משפחתיות. חרדה סביב להיות מסוגל לאכול מזונות טמא הופך חזק יותר מאשר לבזבז זמן עם אנשים.
הם מעדיפים להיות לבד מאשר שאלות פנים ופסקי דין מאלה שאינם מבינים את רגשותיהם על מזון. על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, הסובלים מאורת'ורקסיה אינם נהנים מאוכל באותה דרך שמישהו עם מערכת יחסים בריאה עם מזון עושה.
אדם שאוכל בריא נהנה ורואה מזון כדלק ומזין לגופם. אין תהליך מחשבה נוסף או לדאוג צריכת מזון. אורתורקסיה סובל בדרך כלל מרגיש מוסרי כאשר הם אוכלים מזון נחשב טוב או בטוח. אם הם סוטים מן ההגבלות הקיצוניות שהוטלו על עצמם, הם גורמים חרדה ותיעוב עצמי.
אנשים רבים סובלים מ Orthorexia סימפטומים
Orthorexia Nervosa הוא מונח עדיין לא אובחן קלינית כהפרעה. עם זאת, אנשים רבים סובלים מתישה סימפטומים תחת התווית של אורתורקסיה. בגלל נקי לאכול דיאטה מגמות הפכו פופולריים יותר, יש יותר עניין בנושא זה על ידי רופאים וחוקרים.
החברה קיבלה אכילה בריאה ואובססיבית כרגיל. התנהגויות של הסובלים אורתורקסיה היו במקומן ואפילו נראתה חיובית על ידי אלה שרוצים להשיג את אותן מטרות.
הסובלים מאורתורקסיה מרגישים מוערכים על ידי שבחים תוך הסתתרות מאחורי הרעיון שהם אוכלים נכון ובריא. בגלל דילמה זו, רבים אינם מודעים בדיוק עד כמה אורתורקסיה בעייתית יכול להיות.
נקי אכילה סטיגמות ו Orthorexia
אכילה נקייה הפכה לתבנית דיאטה פופולרית הממוקדת על תזונה נכונה. אנשים רבים שיפרו את בריאותם ואת כושרם באמצעות סוג זה של אכילה שהיא בדרך כלל מגבילה בטבע. זה כרוך במאמץ מודע כדי למנוע מזונות נחשב לא בריא או טמא. זה יכול להילקח לרמה קיצונית או אובססיבי שבו אורטקסיה יכולה להפוך לבעיה פוטנציאלית. אכילה נקי מוצג גם לבוא עם סטיגמות חברתיות.
על פי המחקר, ישנן ראיות משמעותיות להראות אנשים נשפטים על בסיס התנהגויות האכילה שלהם. לדוגמה, אנשים שאוכלים דיאטות דלות שומן נחשבים אטרקטיביים יותר, חיוביים ומודעים בהשוואה לאלו שצורכים דיאטה עתירת שומן. דעות אחרות של אנשים שאכלו דיאטות דלות שומן נחשבו להן מתוח, אומללות, אנטי-חברתיות ומרוכזות בעצמן.
מחקרים מצביעים על גישה מעורבת כלפי אלו שאוכלים בצורה בריאה, אך מציעים השלכות חברתיות אפשריות על התנהגויות האכילה הנקייה שלהם. כמו כן, נראה שיש דעה שלילית של אנשים עם הפרעות אכילה. הסטיגמה השלילית שהונחה על תסמינים של אכילה ונקיון אורתורקסיה גרמה לאנשים רבים לשמור על שקט לגבי בעיה אפשרית.
מחקר אחד, שבחן תפיסות חברתיות, נדרש מהמשתתפים לקרוא תיאור קצר של 149 נשים המתארות את אורח חייהם ואת הרגלי האכילה שלהן. כדי להעריך את הנשים באופן הולם, נוצרה קבוצת ביקורת המסבירה את אורח החיים שלהן, אך לא הזכירה דפוסי אכילה. המתנדבים התבקשו לדרג את הרגשתם לגבי כל אישה.
תוצאות המחקר הצביעו על עמדות חיוביות פחות כלפי אלו עם דפוסי תזונה נקיים בהשוואה לקבוצת הביקורת. המשתתפים גם דירגו כי אינם מעוניינים להיות חברתיים עם הנשים המתוארות כאכילה נקייה. אלו עם הפרעת אכילה היו מדורגים פחות שלילי מאשר אלו לאכול נקי לעומת קבוצת הביקורת.
נראה כי יש השלכות חברתיות שליליות על התנהגות אכילה נקייה, ובמיוחד כאשר הוא הופך להיות קיצוני (אורתורקסיה נרבוזה). על פי המחקר, פיתוח הבנה טובה יותר של הסטיגמה סביב הצורות השונות של אכילה מופרעת הוא חשוב. זה יהיה צעד חיובי קדימה כדי לצמצם או לבטל את הנטל החברתי עבור אלה הסובלים בתנאים אלה.
השחזור אפשרי
Orthorexia Nervosa הוא מצב רציני שיכול להיות הרסנית תופעות נפשיות ופיזיות. קשה להודות שיש בעיה עם פוביות מזון. סובלים מאורתורקסיה רבים נשארים בהכחשה על התנהגויותיהם.
צלילה לתוך הצד הנפשי והרגשי של התנהגויות מזון יהיה צורך להתגבר על אורתורקסיה. זה נעשה הכי טוב עם מקצועי מיומן בטיפול בהפרעות אכילה.
השחזור אפשרי עבור הסובלים מאורטורקסיה מוכן לנקוט את הצעדים הדרושים לשינוי. זה יכלול אימוץ השקפות ריאליסטי ובריא של צריכת מזון. על פי האיגוד הלאומי הפרעות אכילה, אנשים עדיין לאכול בריא, אבל להשיג הבנה שונה של מה לאכול בריא .
כמה שלבי ההחלמה ותצוגות חדשות סביב האוכל כוללות:
- צריכת מזון לא עושה לך אדם טוב יותר.
- הערכה עצמית אינה מבוססת על איכות הדיאטה שלך.
- הזהות שלך משתנה מן האוכל שאתם אוכלים.
- החיים שלך כולל דברים חשובים אחרים - עבודה, כיף, מערכות יחסים.
- אתה מקבל הגדרה רחבה יותר של מי אתה ולא מזון ממוקד.
- האוכל חשוב, אבל רק היבט אחד קטן של החיים.
> מקורות:
> דוניני LM, ארה"ב, אורתורקסיה נרבוזה: מחקר ראשוני עם הצעה לאבחון וניסיון למדוד את ממד התופעה, Journal of Eating and Disorders , 2004
> קרין Kratina, PhD, RD, LD / N, Orthorexia Nervosa, האגודה הלאומית הפרעות אכילה
> Koven, Nancy et al., הבסיס הקליני של אורתורקסיה נרבוזה: פרספקטיבות מתפתחות, מחלות נוירופסיכיאטריות וטיפול , 2015
> Nevin SM et al, הסטיגמה של דיאטה נקייה ואורתורקסיה נרבוזה, Journal of Eating Disorders , 2017
> Wendy Marcason, RDN, LDN, Orthorexia: אובססיה לאכילה טהורה, האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה , 2015