לימון משוך טוסטאדאס עם מתכון Coleslaw

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 452

שומן - 26 גרם

פחמימות - 23 גרם

חלבון - 32 גרם

סה"כ זמן 60 דקות
הכנה 30 דקות , קוק 30 דקות
מנות 6 (2 לכל אחד מהם)

זה מתכון נמוך FODMAP מנצל טכניקה עבור עוף ציד, כדי לשמור אותו עסיסי ומכרז. העוף המגורר הוא לבוש קלות עם מיץ לימון ושמן זית, וכן משופרת נוספת על ידי טעמים תוסס ו crunchiness של סלט כרוב. Tostadas מוגשות כמו כריכי פנים פתוחים והם נאכלים על הסף. הם יכולים להיות קצת מבולגן, אז לשרת אותם עם הרבה מפיות.

רכיבים

• 1 £ £ ללא עצמות, חזה עוף ללא עור
• 1 עלה דפנה
• 6 כפות מיץ לימון טרי, מחולק (2 לימונים)
• 1 כף צ 'ילי אנצ'ו הקרקע
• חצי כפית מלח מחולקת
• ½ כפית פלפל שחור טחון
• 1 כף שמן זית
• 1/3 כוס כוסברה קצוצה
• 2 כוסות כרוב מרוסק
• 1/3 כוס צנוניות רטיות
• 1/3 כוס גזר מגורד
• חצי כפית חרדל טחון
• ¼ כפית מלח
• 3 ½ כפות מיונז
• 1 כף חומץ לבן
• 1 כפית סוכר
• 12 תירס טוסטדה פגזים
• 1 ½ כוסות הגבינה habanero גבינת צ'דר
• 1/3 כוס כוסברה קצוצה
• 1 סיד, לחתוך לתוך טריזים

הכנה

עוף מגורר

1. אם שדיים עוף הם גדולים מאוד, לחתוך אותם חצי לרוחב, כך שכל חתיכה היא כ 4 אונקיות.
2. מניחים את העוף בתחתית סיר בינוני או תנור הולנדי. מוסיפים רק כמות מספקת של מים כדי לכסות את העוף ואת העונה מים עם עלה המפרץ, חצי מיץ לימון, צ 'ילה הקרקע, ¼ כפית מלח, ופלפל.
3. מכסים את הסיר ומביאים את המים לאור על אש בינונית. לא מרתיחים אותו. מנמיכים את החום למלוחים ומבשלים, מכסים, עד שהחלק העבה ביותר של חזה עוף מבושל, כ -20 דקות.

1. מוציאים את העוף ומאפשרים לו להתקרר לכמה דקות, ואז לגרוס אותו באמצעות שתי מזלגות.
2. בקערה בינונית, מטפטפים את העוף המושך עם 3 כפות מיץ לימון, שמן זית, כוסברה ומלח ים. מערבבים לשלב; לְהַפְרִישׁ.

סָלַט כְּרוּב

1. בקערה בינונית משלבים כרוב, צנוניות, גזר, חרדל טחון, מלח, מיונז, חומץ וסוכר. מערבבים לשלב. מכסים ומקררים עד ההגשה. צעד זה יכול להיעשות מראש.

טוסטאדאס

1. להרכיב eststadas ליד השולחן, על צלחות ארוחת ערב. מעבירים את העוף המרוסס, את הסלט, הגבינה והכוסברה כדי לערום על פגזי הטוסטדה, ומקשטים בלחיצת לימון.

וריאציות של חומרים ותחליפים

אם מוכנים לחלוטין tostada פגזים אינם זמינים אתה יכול לעשות משלך. אפשרות זו מאפשרת לך להכין את הפגזים באמצעות שמן זית לב בריא.

מחממים תנור ל 400 F. מברשת 12 טורטיות תירס 6 אינץ 'עם שמן משני הצדדים ומפזרים מלח. מניחים אותם על שני גיליונות אפייה.

אופים במשך כ -10 דקות, הופך אותם פעם אחת אחרי 5 דקות. Tostadas נעשים כאשר פריך במקצת, חום, ו פרע על הקצוות.

כדי להפוך את המתכון ללא גלוטן, לקנות ללא גלוטן tostadas או פגזים טורטיה.

זה סלט כרוב עדיין טעם נהדר למחרת, אז אל תהסס להכפיל את החלק הזה של המתכון כדי להשתמש למעלה ירקות טריים שלך.

בישול והגשת טיפים

ציד עוף על אש נמוכה שומר אותו רך. אם יהפוך קשה אם תרשו מים להרתיח.