תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 35
שומן - 2 גרם
פחמימות - 5 גרם
חלבון - 1 גרם
סה"כ זמן 10 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 0 דקות
מנות 6 (1/2 כוס כל אחת)
זה לא מקבל יותר מרענן מאשר זה לא מבושל סלסה אבטיח. זה פריך, מתוק ועסיסי, עם רעננות בלתי צפויה מנטה. לא רק זה pico דה גלו ארוז עם ויטמין C , תוכלו למצוא גם דלקת נלחמים נוגדי חמצון כמו ליקופן .
סלסה זה הוא התבלינים המושלם דגים, עוף, חזיר, או ירקות בגריל . לפרוץ את כישורי הסכין - קוביות את הירקות לקוביות קטנות עבור מרקם taco- riffic.
רכיבים
- 2 כוסות אבטיח קצוץ
- 1 מלפפון קירבי, קצוץ דק
- ¼ בצל לבן קטן, פרוס דק
- 1 כף פלפל ג'לפנו, קצוץ דק
- ½ כפית מלח כשר
- 2 כפות שמן זית
- חצי ליים, juiced
- 1 כף נענע טרי, קצוץ
הכנה
- בקערה בינונית, משלבים אבטיח, מלפפון, בצל ופלפל ג'לפנו.
- תערובת העונה עם מלח, שמן זית ומיץ ליים טרי סחוט.
- מערבבים היטב לשלב.
- מערבבים בעדינות מנטה טרי.
- אפשר לשבת בטמפרטורת החדר למשך עשר דקות לפני ההגשה.
- מגישים עם צ 'יפס טורטייה או לצד סלטים, כריכים, עטיפות, טאקו, ו burritos.
וריאציות של חומרים ותחליפים
כל סוג של מלון יעבוד היטב עבור המתכון הזה כדי לבחור את הצבע האהוב עליך, מרקם, טעם.
אם אתה חושב שאתה לא אוהב מנטה, לנסות את זה בכל מקרה, אתה תהיה המום עד כמה טעם טעים זה מוסיף למאכל הזה. אם אתה מנסה את זה באמת להחליט זה לא תוספת מושלמת המתכון הזה, להשמיט לחלוטין או להחליף עם כוסברה או פטרוזיליה.
בישול והגשת טיפים
המאפשר את החומרים לשבת במשך עשר דקות באמת מאפשר את הטעמים להתפתח. אתה יכול להכין את סלסה עד שעה מראש ולשמור על טמפרטורת החדר. אם אתה מעדיף לעשות את המתכון עוד יותר, לאחסן במקרר.
חתך דק של בצל עוזר להבטיח חתיכות גדולות של בצל לא להכניע את שאר המרכיבים.
הסלסה תהיה מימית במקצת. אבטיח ומלפפונים יש תכולת מים גבוהה (אשר גם עושה אותם מעולה עבור הידרציה ) ואת המלחה התערובת יהיה לצייר עוד מים. נוזל זה הופך לחלק מתערובת הטעם, ולכן אין צורך לנקז.