תת תזונה היא מצב של לא מקבל מספיק או מקבל יותר מדי של חומרי הזנה או חומרים מזינים. זה התורם הגדול ביותר למחלות ברחבי העולם. Overnutrition היא צורה של תת תזונה זה קורה כאשר אתה לוקח יותר של חומרי הזנה (או חומרים מזינים) ממה שאתה צריך כל יום. אנרגיה overnutrition נפוצה במדינות מפותחות כמו ארצות הברית.
תת תזונה היא סוג של תת תזונה המתרחשת כאשר אתה לא מקבל מספיק של חומר מזין (או חומרים מזינים). אנרגיה undernutrition נפוצה יותר במדינות מפותחות.
Overnutrition של אנרגיה חומרים מזינים
צריכת אנרגיה רבה מדי לאורך זמן תגרום לך לעלות במשקל, אלא אם תגדיל את הפעילות הגופנית שלך. זה לא משנה אם אלה קלוריות נוספות מגיעים שומן, פחמימות או חלבון כי הגוף שלך יכול לקחת את מה שהוא לא צריך ולאחסן אותו כמו שומן. עודף משקל או השמנת יתר הוא גורם סיכון למחלות לב וכלי דם, סוגים מסוימים של סרטן וסוכרת מסוג 2.
טיפול זה סוג של תזונה יתר דורש התאמות תזונתיים כדי להפחית את הקלוריות הכוללת ולשפר את האיזון של הדיאטה כדי לכלול יותר פירות וירקות, כל גרגרי סידן מקורות מקורות חלבון בריא עם כמה שומנים. יחד עם זאת, זה עוזר להגביר את הפעילות הגופנית ולהימנע מזונות זבל, שהם מזונות עשירים בקלוריות אבל יש להם ערך תזונתי מועט.
לפעמים, הפרעות רפואיות, כגון hypothyroidism לעשות את זה קשה יותר לאבד את עודף משקל.
תזונה מוגברת של מיקרו-נוטריאנטים
אפשר לקבל יותר מדי ויטמינים או מינרלים, אבל בדרך כלל, זה קורה כאשר אתה לוקח megadoses של תוספי תזונה. קבלת יותר מדי של כל micronutrient מן המזון הוא נדיר.
תזונה מוגברת של מיקרונוטריאנטים עלולה לגרום להרעלה חריפה, כמו לקחת יותר מדי גלולות ברזל בבת אחת, או שהיא יכולה להיות כרונית, למשל, לקיחת מינון גדול של ויטמין B-6 במשך מספר שבועות או חודשים. המכון לרפואה הקים גבולות עליונים נסבלים עבור רוב החומרים המזינים, אבל הדרך הטובה ביותר להימנע מסוג זה של תזונה יתר היא להתרחק megadoses של תוספי מזון אלא אם כן מכוונת על ידי הרופא שלך.
תת תזונה של חומרים מזינים אנרגיה
תת תזונה היא סוג של תת תזונה שאנשים בדרך כלל מתכוונים כשהם משתמשים במילה "תת תזונה". אנרגיה תת תזונה, או חלבון אנרגיה תת תזונה (PEM), מתרחשת כאשר אתה לא מקבל מספיק אנרגיה. ילדים הסובלים מתת תזונה סובלים מירידה במשקל וקשיים בלמידה ובבית הספר. נשים תחת משקל לעיתים קרובות ללדת תינוקות שהם גם underweight.
ישנן שתי צורות של PEM. הרעבה, המכונה לעתים " מרסמוס" , היא צורה חמורה של תת תזונה כתוצאה מחוסר אנרגיה כוללת, וכתוצאה מכך צמיחה גרועה, בעיות פוריות ואפילו מוות. הגוף שובר את הרקמות שלו כדי לשרוד, ואת הגוף הופך להיות כחוש במראה. צורה נוספת של PEM מתרחשת מחוסר חלבון למרות שיש כמה פחמימות או שומן בתזונה.
מצב זה נקרא kwashiorkor . לאנשים עם קוואשיורקור יש זרועות ורגליים דקות ובטן מתנפחת.
תזונה תזונה תת תזונה מתרחשת כאשר אנשים לא אוכלים מספיק מזון, כי אין להם מספיק אוכל או לא יכול או לא רוצה לאכול. מחלות מסוימות, כגון סוגים מסוימים של סרטן, יכול לגרום תת תזונה. תת תזונה דורשת טיפול רפואי ולעתים קרובות יש צורך במזון טיפולי מיוחד.
תת תזונה של מיקרו-נוטריאנטים
חוסר ויטמין או מינרלים מתרחשת כאשר הדיאטה שלך הוא מתוך איזון, וזה יכול לקרות אם אתה מקבל מספיק קלוריות. ברזל וסידן הם לעתים קרובות מספיק דיאטה אופיינית.
בחלק מהמקרים, מחסור זה נובע ממחלה, כגון אנמיה ממאירה אשר גורמת לחוסר ויטמין B-12. הסימפטומים בדרך כלל אינם מתרחשים מיד, אבל בעיות מופיעות לאורך זמן. ליקויים micronutrient ניתן לטפל על ידי תיקון הדיאטה, הוספת תוספי תזונה או טיפול בכל הפרעות היסוד.
מקורות:
גרופר אס, סמית 'ג' ל, Groff JL. "תזונה מתקדמת ומטבוליזם אנושי". מהדורה שישית. בלמונט, קליפורניה Wadsworth הוצאת החברה, 2013.
סמולין לוס אנג'לס, גרוסבנור, מ.ב. "תזונה: מדע ויישומים". מהדורה שלישית. Wiley הוצאת החברה, 2013.
תוכנית המזון העולמית. "מהו תת-תזונה?" http://www.wfp.org/hunger/malnutrition.
ארגון הבריאות העולמי. "תת תזונה". http://www.who.int/maternal_child_adolescent/topics/child/malnutrition/en/.