קבל את זה עשה- From-Scratch טעם בבית
אם אתם מחפשים לחם ללא גלוטן כי טעם כמו הלחם המסורתי אתה מכיר ואוהב, ההימור הטוב ביותר שלך יכול להיות לעשות את זה בעצמך. למרבה המזל, זה לא אומר שאתה צריך להתחיל מאפס. כיום, יש מגוון מתרחב של לחם ללא גלוטן תערובות כי הם הצמד לעשות ולהציע את הניחוח, מרקם, טעם כבר זמן רב השתוקקות.
רבים מתערבב אלה זמינים ב upscale מכולת ובריאות מזון חנויות או הורה באינטרנט. בעוד הם נוטים להיות במחיר גבוה, הם מציעים את שביעות הרצון הנשמה של לחם אפוי הביתה תוך הימנעות מלכודות של חוסר סובלנות גלוטן.
הנה שמונה של הלחם ללא גלוטן חינם תערובות בשוק היום:
Kinnikinnick מזון מציעה מה יכול להיות הכי קל ללא גלוטן תערובת לחם של כל. אתה פשוט מוסיפים מים, מערבבים ואופים. פרמיקס מורכב בעיקר עם עמילן תפוחי אדמה, עמילן אפונה, קמח טפיוקה, אבקת ביצים שלמות.
Kinnik-Kwik שלהם לחם ולחמניות מיקס הוא ללא תשלום של חלב, שמרים, סויה, ואגוזים והוא נשלח בחבילה של שש שקיות 35.5 אונקיה. בעזרת מעבדות התזונה של אוניברסיטת נברסקה, Kinnikinnick מאשרת את המאכלים שלה כדי להכיל פחות מחמישה חלקים למיליון (ppm) של גלוטן.
בוב האדום של מיל יש ארבעה גלוטן ללא תערובות לחם לבחירה: GF לבבי לחם wholegrain, GF תוצרת בית לחם נפלא, GF קינמון לחם צימוקים, GF לחם תירס. בוב האדום של מיל בוחן את מוצריה עד 20 עמודים לדקה אבל עושה לייצר שיבולת שועל ללא גלוטן שלה באותו מפעל כמו מוצרי GF אחרים שלה.
החומרים וההכנה משתנים ממוצר למוצר. התירס, למשל, קורא תוספת של חלב, ביצים, שמן או חמאה. הכוסות האלגנטיות והלבנות שלהם דורשות חומץ תפוחים בתוספת שמרים (כלולים), בעוד שהלחם של צימוקים-צימוקים זקוק רק לשמרים. הכל מלבד תירס אפשר להכין בקלות במכונת לחם.
Glutino של גלוטן- free מזווה קו של הלחם מתערבב כולל קל להפוך את מועדף סנדוויץ 'לחם תערובת, לחם צרפתי פיצה מיקס, ינקי Cornbread ו מאפין מערבבים. שתי תערובות הלחם הלבן מכילות שמרים וניתן להכין אותן בקלות במכונת הלחם.
גלוטן- free פנטרי, כמו החברה האם שלה Glutino בע"מ, בודק את כל קווי המוצרים שלה פחות מ 20 ppm של גלוטן.
קינוח הלחם של ארתור קמח ללא גלוטן יוצר לחם לבן כריך לחם, אפוי בתנור או מכונת לחם. תערובת, המכילה קמח אורז, קמח טפיוקה, עמילן תפוחי אדמה, שמרים, הוא לגמרי ללא סויה ואגוזים. כל שעליך לעשות הוא להוסיף חלב, ביצים, שמן או חמאה.
המלך ארתור קמח יש מתקן ייעודי ללא גלוטן, ומוצריה מאושרים ללא גלוטן על ידי ארגון הסמכה ללא גלוטן (GFCO) אשר דורש בדיקה מתחת 10 עמודים לדקה של גלוטן. התערובות מוסמכות גם כשרות.
Chébé לחם מוצרים בסיסים הלחם שלה מתערבב על pão de queijo, לחם גבינה ברזילאי מסורתי. המרכיבים העיקריים מגיעים מן הצמח manioc, הידוע גם בשם יוקה או קסווה.
באופן מסורתי, pão de queijo נעשה לחמניות קטנות, אבל תערובת של צ'בה יכולה לשמש לאופנה של מגוון רחב של מוצרי לחם, כולל קלונים, לחמניות סנדוויץ ', טורטיות וקרקרים.
תערובת הלחם היא לגמרי ללא שמרים ורק מכילה מניה, חלב יבש ומלח ים. תערובת נעשית במתקן ללא גלוטן מאושר על ידי האגודה Celiac Sprue הדורש בדיקה עד חמישה עמודים לדקה.
ללא תשלום גלוטן ללא יצרנית מוצרי פמלה של עושה שני הלחמים מתערבב: שלה יותר מסורתי גלוטן- Free לחם הלחם ואת התירס שלה לבבי תערובת מאפין. תערובת הלחם המסורתית כוללת קמח דורה, קמח טפיוקה, קמח דוחן ושמרים, ואילו תערובת התירס כוללת קמח תירס, קמח טפיוקה ועמילן תפוחי אדמה.
כל מוצרי המזון של פמלה נבדקים לפחות מחמישה חל"מ של גלוטן. תערובות הלחם נשלחות לחפיסה של 6 שקיות של 19 אונקיות, שכל אחת מהן מכינה כיכר סטנדרטית.
Namaste מזון לחם ללא גלוטן לחם רול מורכב משילוב של קמח אורז חום, קמח דורה, קמח טפיוקה, קמח דוחן, arrowroot, ושמרים. כל שעליך לעשות הוא להוסיף ביצים, שמן ומים.
מוצרים Namaste מיוצרים במפעל ייעודי ולא מכילים סויה, תירס, תפוחי אדמה, חלב, קזאין, בוטנים, או אגוזים עץ. המוצרים גם מאושרים כשרים.
Orgran עושה גם לחם קל לחם מיקס ו ללא גלוטן Cornbread ו מאפין מיקס. תערובת הלחם הלבנה היא ללא חלב, ללא שמרים, ללא ביצים וטבעוניות.
תערובת תירס, בינתיים, הוא עשה עם תירס שאינם GMO והוא ללא חלב, ביצים, שמרים, אגוזים עץ, סויה. זה גם טבעוני.