תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 128
שומן - 9 גרם
פחמימות - 4 גרם
חלבון - 8 גרם
סה"כ זמן 60 דקות
הכנה 60 דקות , קוק 0 דקות
מנה 8 (1/2 כוס כל אחד)
תיהנו מהטעמים הטובים ביותר של הקיץ עם סלט עגבניות קלאסי זה. לבוש בחומץ בלסמי מתוק ובזיליקום טרי מתובל, למרות שיש רק קומץ מרכיבים, יש טון של טעם וחומרים מזינים.
מוצרלה טריים נמוכה בשומן וחלבון גבוה יותר מאשר סוגים רבים אחרים של גבינות. עגבניות מלאות עם ליקופן נוגדי חמצון, פיגמנט אדום חזק מגן על תאים נלחם דלקת. אתה מקבל את הטוב ביותר רק מנה אחת!
רכיבים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1 כפית דבש
- 1/2 כפית שום קצוץ דק
- ¼ כפית מלח כשר
- ¼ כפית פלפל שחור טחון
- 2 צ 'יפס עגבניות שרי
- 8 גרם גבינת מוצרלה טרייה, קצוצה
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוץ גס
הכנה
- בקערה בינונית משלב שמן זית, חומץ, דבש, שום, מלח ופלפל; לטאטא היטב.
- חותכים את כל העגבניות שרי במחצית.
- מניחים עגבניות בקערה, ואחריו גבינת מוצרלה טרייה קצוצה ולאחר מכן בזיליקום.
- לזרוק את החומרים בעדינות כדי המעיל את ההלבשה.
- מכסים ומאפשרים לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה.
וריאציות של חומרים ותחליפים
מוסיפים עוד ירקות טריים לסלט זה, כגון מלפפונים, פלפלים, או ברוקולי עד צבע ותזונה.
בזיליקום ועגבניות לספק הרמוניה סלט מסורתי יותר, אבל עשבי תיבול כמו עירית, פטרוזיליה, ו טרגון לעשות משהו קצת שונה עדיין מרגש.
בישול והגשת טיפים
אתה יכול לשרת את זה סלט מיד לאחר ביצוע זה, אבל זה מאפשר למרינדה למשך זמן קצר מאפשר את טעמים להתפתח ואת המתיקות הטבעית של עגבניות באמת לבוא דרך. במקום 30 דקות בטמפרטורת החדר, לאחסן במקרר עד מוכן לשרת.
מגישים כמו צלחת בצד או על מיטה של ירקות מעורבים; גם לנסות את זה סלט זרקו עם גרגרים מבושלים כגון קינואה, אורז חום, או פארו.