תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 213
שומן - 8 גרם
פחמימות - 28 גרם
חלבון - 9 גרם
סה"כ זמן 7 דקות
הכנה 7 דקות , קוק 0 דקות
מנות 3
בתוך דקות, אתה יכול לקבל עטיפה טעים עשה עם דגנים מלאים לב , אשר מועילים לבריאות קוגניטיבית וזריזות נפשית. בשל phytochemicals שלהם נוגדי חמצון, דגנים מלאים מציעים שורה שלמה של יתרונות משפר את המוח, בנוסף הם מציעים הגנה אנטי דלקתית, אשר הוכח להאט ירידה קוגניטיבית. אתה מקבל לפחות שלוש מנות של דגנים מלאים ביום?
ברוקולי מציעה ויטמין C, סיבים, מועילות B- ויטמינים כמו חומצה פולית, אשר מועילים לבריאות הלב ולעזור עם בריאות המוח, מדי. מנה של ירקות ביום יכול להגן מפני ירידה קוגניטיבית ולהגן על הזיכרון, אשר עשוי להיות קשור מחלת אלצהיימר. בנוסף, מחקרים מראים כי פולסים כמו שעועית שחורה במתכון זה מציעים הגנה מפני אובדן החדות הנפשי שלך.
רכיבים
- 2 כוסות ברוקולי וגזר סלט
- חצי כוס לבבות ארטישוק מושרים, קצוצים
- ½ כוס שעועית שחורה
- 3 עד 4 sprigs כוסברה טרי, קצוץ גס
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 2 כפות יוגורט יוגורט רגיל דל שומן
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 3 10 אינץ 'גרגר כולו לעטוף
הכנה
- בקערה בינונית, מוסיפים לסלט, ארטישוקים, שעועית וכוסברה; לערבב בעדינות עד בשילוב.
- בקערה קטנה מוצצים יחד שמן, חומץ, חרדל, יוגורט, מלח ופלפל. יוצקים מעל תערובת שעועית slaw. לזרוק יחד עד מצופה היטב.
- הניחו את העטיפות על קרש חיתוך. מקום ⅓ של slaw על כל אחד העטיפות. מגלגלים אותם ומגישים. תהנה!
וריאציות של חומרים ותחליפים
עטיפות אלה הם טעימים עם מספר עצום של ירקות, כולל פלפלים חתוכים, פטריות, מלפפונים.
גריל ירקות עבור טעם שונה ומרקם. מוסיפים חום עם פלפל חריף או רמז של sriracha, או את המתיקות עם טפטוף של דבש ברוטב slaw. אתה יכול להוסיף קצת יותר חלבון עם עוף קצוץ או חזה הודו, קוביות טופו, או לזרוק כמה שקדים רסיסים פיסטוקים קצוצים.
במקום סלט אתה יכול להשתמש חסה קצוצה, תרד, או כרוב. יצירתי עם הירוקים שלך. אתה מוזמן לזרוק עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום, שמיר, או רוזמרין. מורחים שכבה של אבוקדו או חומוס על העטיפה לפני הוספת ירקות, עבור נגיסה שמנת יותר.
בישול והגשת טיפים
אתה יכול לחמם את עוטפת על הגריל או במיקרוגל במשך 30 שניות עד דקה אחת לפני מילוי.
חותכים כל לעטוף במחצית לשרת עם gazpacho או מלפפון מרק. זה מושלם ליום קיץ חם. מתכון זה גם זוגות היטב עם ספריצר יין לבן או כוס מים מוגזים עם סיד סחוט טרי.