תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 193
שומן - 15 גרם
פחמימות - 8 גרם
חלבון - 8 גרם
סה"כ זמן
הכנה 15 דקות , קוק 0 דקות
מנות 3
אמנם רק כמה מרכיבים, זה פשוט סלט תרד הוא בטוח לספק. ההלבשה החמה בטעם בייקון היא תערובת נחמדה של חומץ מתוק וחומץ עם מעט סוכר. ההלבשה עשויה משומן בייקון, אשר אולי נשמע כמו פינוק אבל זה רק כמה כפות.
גרסה זו של סלט תרד קלאסי חם (או סחוט) יכול בקלות להפוך לארוחה על ידי הוספת עוף מבושל, תרנגול הודו, או אפילו דגים או טופו. ביצה קצוצה היא גם אופציה קלאסית. אם אתה רוצה יותר ירקות, פטריות ופלפל אדום עבודה טוב במיוחד.
רכיבים
- 1 (9 עד 10 גרם) חבילת תרד התינוק
- 4 חתיכות בייקון (עבה לחתוך או 6 חתיכות דק לחתוך)
- 1/4 כוס בצל (טחון)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 2 כפות חומץ סיידר (או אותה כמות כמו שומן בייקון)
- 1 קמצוץ מלח
- 2 צובט פלפל
- 2 כפיות סוכר (או תחליף סוכר שווה)
הכנה
- שים את תרד (וירקות אחרים אם אתה רוצה) בקערה גדולה. תרד יהיה להתכווץ קצת רוטב חם, אבל אתה צריך מקום לעבוד.
- קוצצים את הבייקון ומטגנים עד פריך. מוציאים בכף מחוררת ומנקזים על מגבות נייר.
- אם אתה אוהב סלט לבוש קלות, להשאיר על 2 כפות של שומן בייקון במחבת. אם אתה רוצה יותר רוטב, להשאיר יותר שומן ואז לאזן אותו עם חומץ יותר קצת ממתיק מאוחר יותר.
- מבשלים את הבצל בשומן ל 2 עד 3 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את השום, מבשלים 15 עד 30 שניות או עד שהוא מתחיל להיות ריחני. היזהר לא לשום את השום או שהוא יקבל מריר.
- מוסיפים את החומץ ומגרדים את החתיכות החומות במחבת. (חומץ ייראה חזק, אבל זה mellows במהירות עם החום ממתיק.) מוסיפים את המלח, פלפל, ממתיק. מערבבים להתמוסס, ושופכים את הרוטב על התרד.
- לזרוק את תרד (מלקחיים לעבוד היטב) עד מצופה. העברת צלחות בודדים או קערות העליון עם בייקון מטוגן. הוסף תוספות אחרות אם תרצה.
הערות ותוספות
יש באמת לא ממתיק הרבה מתכון זה, אבל אם תחליט שאתה מעדיף להשתמש תחליף סוכר, רק כדי להיות בטוח רק להשתמש בסכום שווה ערך. Stevia, למשל, הוא הרבה יותר מתוק מאשר סוכר ולכן אתה רק צריך קצת. 1 כוס סוכר שווה 1 כפית סטיביה, אז עבור 2 כפיות סוכר, אתה כנראה רק צריך קמצוץ זעיר של סטיביה.
כדי להפוך את סלט זה לארוחה משמעותית יותר, אתה יכול להוסיף כמה ירקות אחרים, כמו גם חלבון. פטריות פרוסות - כמו קרימיני או שיטאק - יחד עם פלפלים קלויים, לבבות ארטישוק ועוף בגריל יכינו מנה עיקרית טעימה וטובה לכל אורח.