נמוכה פחמימות מו שו עוף מתכון

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 262

שומן - 10 גרם

פחמימות - 13 גרם

חלבון - 31 גרם

סה"כ זמן 25 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 15 דקות
4

לעתים קרובות, את שו שו מו או עוף אתה מקבל במסעדה סינית יש די קצת סוכר בו, או הוסיף ישירות או רוטב Hoisin, אשר יכול להכיל עד 10 גרם של סוכר לכל כף. זוהי גרסה נמוכה יותר של פחמימות המתכון.

רכיבים

• 3 כפות מופחת רוטב סויה סודיום
• 1 כף שמן שומשום
• 1 שום שן, כתוש
• 1 כפית זנגביל טרי מגורר
• חצי כפית
• 1 פאונד עוף חזה, לחתוך רצועות ½ אינץ '
• 2 סלרי גבעולים בינוניים, פרוסים דק
• 3 שיני שום כתוש
• 1 כף זנגביל טרי מגורד
• 6 גרם פטריות שיטאקי טרי, פרוס לרצועות ½ אינץ '
• 1 כוס בצל ירוק פרוס (בצל ירוק)
• 4 כוסות פרוסות כרוב (רבע אינץ 'רצועות)
• 1 כוס נבטי שעועית (שעועית מונג טובה, או כל סוג המיועד לטיגון)
• 1 כף רוטב סויה נתרן מופחת
• 1 כף שמן זית

הכנה

מערבבים יחד את מרכיבי המרינדה, מוסיפים את העוף ומערבבים למעיל.

2. מכינים את הירקות, מגררים את זנגביל השום כך הכל יהיה מוכן.

3. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני גבוה עם מחצית של שמן צמחי או שמן זית. כאשר השמן חם, מוסיפים את העוף ומערבבים ומטגנים עד לבשל, ​​כנראה 3 עד 4 דקות, תלוי כמה עבה חותכים את העוף.

מוציאים את העוף מהמחבת.

מוסיפים את שאר שמן הירקות, את הסלרי, הג'ינג'ר והשום. מטגן דקה אחת.

5. מוסיפים את שאר הירקות לפי הסדר הבא וממשיכים לטגן 1 - 2 דקות לאחר כל תוספת: פטריות, בצל, כרוב, נבטי שעועית.

מוסיפים את רוטב הסויה והעוף. לזרוק לשלב.

וריאציות של חומרים ותחליפים

אתה יכול להחליף בשר חזיר עבור התרנגולת אם אתה רוצה. אתה יכול להחליף תערובת קולסלאו ארוז עבור הכרוב, אבל אם אתה עושה, לא לבשל את זה יותר מדקה או שזה יהפוך רגיש, וזה בכלל לא את המרקם שאתה הולך.

אם אתה רוצה, להשתמש טורטיות דל פחמימות או עלי חסה כמו עטיפות.