גלוטן חינם קינמון חמוציות פשתן מאפינס מתכון

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 161

שומן - 7 גרם

פחמימות - 19 גרם

חלבון - 4g

סה"כ זמן 35 דקות
הכנה 20 דקות , קוק 15 דקות
מנה 12 מנות (1 מאפין)

אלה ללא גלוטן, מתוק ממותק קינמון חמוץ פשתן מאפינס לעשות ארוחת בוקר גדולה או קינוח. אתה יכול אפילו להפתיע את האורחים שלך לשרת אותם בטקס חג ההודיה. בגלל זרעי הפשתן, מאפינס אוכמניות אלה הם לא רק ללא גלוטן, אבל גם הם גבוהים הן תזונה והן טעם, עם הרבה סיבים, גם. וקינמון הוא יתרון בריאותי אמיתי, כמו גם, נהדר עבור אנשים עם סוכרת ואלו על דיאטות דלת פחמימות שכן זה עשוי לעזור לייצב את רמת הסוכר בדם. 3 כפות קינמון עשוי להיות יותר מדי תבלין עבור אנשים מסוימים, אז להשתמש בשיפוט שלך. מתכון זה עושה 24 או מאפינס בגודל קטן או 12 מאפין גדול.

רכיבים

• 1 כוס חמוציות (טרי, שלם)
• 1 1/4 כוסות זרעי פשתן (אתה יכול בקלות לטחון משלך)
• 1 כפית אבקת אפייה
• 3 כפות קינמון (או לפי הטעם)
• 1 כפית אגוז מוסקט
• 1/2 כפית מלח
• 4 ביצים גדולות (מכות)
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כוס סירופ מייפל (או 1/2 כוס סוכר שווה ערך כגון stevia [אם אבקת, להמיס 1/2 כוס מים])
• 1 כף תמצית וניל
• 2 כפות תפוז כתום

הכנה

1. מחממים תנור ל 350 פ. אין להשתמש נייר מאפין ספינות - הם ידבקו.
2. יוצקים מים רותחים מעל חמוציות. בואו לשבת במשך 5 דקות ולאחר מכן יוצקים את המים.
3. בקערה בינונית, מקציפים יחד זרעי פשתן, אבקת אפייה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח.
4. בקערה גדולה נפרדת, מקציפים ביצים מוכות, שמן זית, סירופ מייפל, וניל וקליפת תפוז מגוררת.
5. מעבירים את החומרים היבשים לקערה עם החומרים הרטובים ומערבבים היטב.

1. תן תערובת לעמוד במשך 10 דקות כדי לעבות. ואז לקפל כוס של חמוציות טריות שלם, כי כבר שפכו במים.
2. ממלאים כל כוס מאפין (חצי הדרך אם עושים 24 מאפינס), ומפזרים כל אחד עם אגוזים קצוצים או פקאנים, אם משתמשים.
3. אופים כ -15 דקות על 24 מאפינס וקצת יותר אם אתה עושה 12 מאפינס, או עד קיסם מוכנס במרכז יוצא נקי.
4. שמור עד שבוע במקרר או 3 חודשים במקפיא.

חומרים תחליפים טיפים בישול

מאז כמות של קינמון מתכון זה מאפין הוא יותר מהרגיל, ייתכן שתרצה להתחיל על ידי הוספת כף או 2; לטעום את הבלילה, ולהוסיף יותר אם אתה חושב שאתה תיהנה קצת יותר תבלין. מתכון זה עובד גם עם פירות אחרים מלבד חמוציות, כאשר בעונה נסה אוכמניות או פטל, או להוסיף תפוח מקולף וקוביות.

אם תבחר להשתמש תחליף סוכר כגון stevia, הקפד להמיר את הסכום המקבילה.

Stevia הוא הרבה, הרבה יותר מתוק מאשר סוכר, ולכן אתה צריך רק כמות מינימלית (1 כוס סוכר שווה כ 1 כפית סטיביה). רק להיות בטוח לטעום את ממתיק לפני שתוסיף אותו מאז מותגים שונים יש רמות שונות של מתיקות.