תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 171
שומן - 13 גרם
פחמימות - 11 גרם
חלבון - 6 גרם
סה"כ זמן 60 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 50 דקות
מנות 12 (1 פרוסת כל אחד)
יש הרבה וריאציות של בננה ללא גלוטן לחם כולל אלה באמצעות קמח קוקוס. הבעיה עם קמח קוקוס היא שזה נוטה לספוג לחות מהאוויר עושה את הלחם רטוב לא נעים אחרי יומיים או שלושה. ארוחה שקדים נראה הפתרון המושלם.
יש אומרים בננות הם פרי גבוה הסוכר ולא בחירה טובה עבור דיאטה דלת פחמימות. אתה יכול להשתמש בטעם בננה במקום פירות אמיתיים אם אתה רוצה, אבל אתה מפספס את הסיבים ואת חומרי הזנה יקרי ערך, כמו אשלגן, אם אתה עושה את זה. המתווך הוא תמיד המפתח.
רכיבים
- 3 בינוני
- בננות , בשלות מאוד
- 3 ביצים גדולות
- 2 כפות שמן
- מים
- 2 כוסות שקדים
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
הכנה
- תנור חימום ל 350 F.
- מעבדים קלות מחבת לחם בגודל 9x5 אינץ 'עם ריסוס בישול ומניחים בצד. אם יש לך כוס 2 כוס נוזלי מדידה, להשתמש בו, כמו זה עושה את זה קל יותר למדוד את החומרים הרטובים.
- מכרסמים היטב את הבננות, ואת הכף לתוך כוס מדידה 2 כוס. בננה צריך להיות על כוס, אבל המדידה המדויקת היא לא חשובה. העיקר הוא כי כל החומרים רטוב יחד יהיה סך 2 כוסות.
- מוסיפים את הביצים והשמן לכוס המדידה. מערבבים עם מזלג כדי למזג. לאחר מכן סיים למלא את הספל על קו 2 כוס עם מים.
- בקערה בינונית, מקציפים יחד ארוחה שקדים, אבקת אפייה ומלח עד לשלב טוב.
- מוסיפים את המרכיבים הרטובים מכוס המדידה למרכיבים היבשים ומכים עד 2 עד 3 דקות או עד לשלב המשולב היטב. אל תערבב יותר. מוסיפים אגוזי מלך.
- יוצקים את הבלילה לתוך המחבת מוכן מוכן להחליק את החלק העליון. אופים במשך 45 עד 55 דקות, או עד קיסם מוכנס באמצע הלחם יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור ומניחים על מתלה. מגניב במשך 10 עד 15 דקות. מעבירים סכין סביב קצוות הלחם ומניחים אותה על המדף. סובבו את הלחם על צדה כדי להתקרר לגמרי לפני החיתוך.
לחם מהיר שיטות ערבוב
ישנן שלוש שיטות עיקריות של ערבוב מהיר לחם:
- שיטת מאפין: החומרים היבשים והרכיבים הרטובים מעורבים בנפרד ומשולבים במהירות. השומן הוא בדרך כלל בצורת נוזלים כמו שמן. מתכון זה הוא דוגמה של שיטת מאפין של לחם מהיר ביצוע.
- שיטת הקרמה: במקרה זה, השומן (בדרך כלל חמאה או מרגרינה) מוקצפים או מוקרמים יחד עם הביצים עד אור ורכות. לאחר מכן מרכיבים נוספים.
- שיטת ביסקוויט: שומן קר, כמו חמאה או שומן, הוא חתך לתוך הקמח לפני שנוספים נוזלים.
מהיר לחם היסטוריה
לחמים מהירים מקבלים את שמם מן העובדה, שכן הם משוחררים עם סודה לשתיה או אבקת אפיה (או שניהם) במקום שמרים, הם מהירים להכין.
הוא האמין כי לחם מהיר שמקורו בארצות הברית כאשר סוכני התזה כימיים כמו סודה לשתיה ואבקת אפייה פגע בשוק בשנת 1800. הלחם המהיר הפך במהרה לקינוח החביב על עקרת הבית הכפרי, שכן זה לא לקח זמן רב.