תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 101
שומן - 3g
פחמימות - 9g
חלבון - 10 גרם
סה"כ זמן 10 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 0 דקות
מנות 2
סלט טונה הוא אוהד המועדף חטיף קל (או ארוחת צהריים) אפשרות, אבל הגרסה הקלאסית מיונז עמוסות לא תמיד הכי מזין. על ידי הכנת מיונז על אבוקדו בשלים וקרם והוספת כוסברה טרייה קצוצה, סלט טונה זה עשיר וטעים מבלי להיות כבד מדי.
רכיבים
- 4 גרם שימורי טונה במים, נתרן נמוך, סחוט
- 1/4 אבוקדו בשלים
- 1 כפית מיץ לימון
- 1 כף בצל סגול קצוץ
- 1-2 כפית כוסברה קצוצה דק
- קמצוץ פתיתי פלפל אדום
- כוסברה טריים, אופציונלי, לקישוט
- רוטב חם, אופציונלי, לקישוט
- 4 עוגות אורז חומות
הכנה
בקערה קטנה משלבים את הטונה, אבוקדו, מיץ לימון, בצל סגול, כוסברה קצוצה ופלפל אדום. מערבבים עם מזלג עד לשלב בערך.
מגישים סלט טונה על גבי עוגות אורז חומות. מפזרים כוסברה טרייה ומספר מקפים של רוטב חריף לבעוט.
וריאציות של חומרים ותחליפים
מציאת אבוקדו מושלם הוא מסובך, במיוחד כאשר אתה צריך את זה בשלים מיד. תחליף נהדר אבוקדו טרי הוא עשה מראש guacamole כי אתה יכול לרכוש בכל חנות מכולת.
לא רק שזה נוח, אבל על ידי החלפת guacamole מוכן אבוקדו, אתה לא תהיה קשורה לתוכנית ארוחה אם אתה לא רוצה לעשות את סלט הטונה ממש כאשר אבוקדו שלך הוא בשל לחלוטין.
בעת רכישת guacamole מראש, לחפש סוגים שנעשו עם כל החומרים, כל guacamole באמת צריך הוא אבוקדו, לימון או מיץ לימון, מלח, ולפעמים בצל ופלפלים.
סלמון שימורי יעבוד באותה מידה גם מתכון זה סלמון הוא גם מקור מצוין של אומגה 3 לחזק חומצות שומן . כמו טונה, לבחור זנים משומרים במים או נתרן נמוכה או ללא מלח נוסף. אני גם אוהב להשתמש סרדינים, שהם יותר בר קיימא, אומגה -3 דגים עשירים. נסה את זה - אתה אולי באמת אוהב את זה!
בישול והגשת טיפים
בעוד עוגות אורז חומות הם בסיס אור נחמד לסלט טונה זה, אל תהסס להגיש אותו על גבי קרקרים מלאים או טוסט, או אפילו לטבול מזין עם קרקרים או ירקות טריים.
אם אתה משרת את זה עבור מתאבן צד, או פשוט רוצה להוסיף עוד ירקות ליום שלך, נסה לשרת את סלט טונה ב "כוסות מלפפון", אוכל אצבע סופר כיף. לקלף מלפפון אחד לאורך הדרך אבל רק לקלף חצי העור, באמצעות מה שאני מכנה את השעון "" השיטה.
תארו לעצמכם שאתם מביטים למטה על המלפפון מקצה אחד - תתחילו לקלף את אורך המלפפון בשעה שתים-עשרה, לדלג על השעה אחת, לקלף רצועה נוספת בשעה שתיים, לדלג על השעה שלוש , ולהמשיך כל הדרך מסביב.
השארת קצת העור על לא רק עוזר כוס מלפפון שלך להחזיק היטב, אבל העור הנותר מספק אחיזה טובה יותר כאשר להרים אותו לאכול.
בשל חמצון, אבוקדו הם לשמצה עבור browning במהירות לאחר חיתוך. מאז אתה משתמש רק ¼ של אבוקדו (או חצי של חצי) במתכון זה, טריק ייחודי אחד יעזור ברבעון הנותר להישאר טרי - אמבט מים! מקום אבוקדו חצי לחתוך בצד בצלחת רדודה עם מים רק עד קצה העור ואת החנות במקרר עד 24 שעות.