תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 154
שומן - 15 גרם
פחמימות - 7 גרם
חלבון - 2 גרם
סה"כ זמן 8 דקות
הכנה 8 דקות , קוק 0 דקות
מנות 8
אגוזי פאי מבוססי אגוזים הופכים פופולריים יותר כשאנשים עם מגבלות דיאטה ומצבים בריאותיים מחליפים סוכר וגלוטן, תוך שמירה על הטעם והמרקם הנהדרים של הקינוחים האהובים עליהם. זה קרום פשטידת אגוז פקאן הוא הבסיס המושלם עבור מצרך חג ההודיה, פאי דלעת .
מתכון זה יכול לשמש כתחליף לכל קמח פאי המבוסס על קמח מסורתי, עם פודינג או פודינג אחרים כמו פאי תפוחי אדמה מתוקים, פאי ליים מפתח או עוגת לימון. למרות שהיא משתמשת כמה תאריכים למתיקות, קרום זה עדיין נמוך יותר פחמימות מאשר קמח מבוססי קמח מסורתיים.
רכיבים
- 1 כוס פקאן חתיכות
- 2 כפות חמאה (מומלחת, מומסת)
- 6 תאריכים (מרוככים וקצוצים דק)
הכנה
- מקום חתיכות פקאן לתוך מעבד מזון (אתה יכול להשתמש בבלנדר, אבל להיזהר לא למזג אותם קטן מדי).
- דופק את המעבד עד החלקים הגדולים הם גדולים כמו עדשים או אפונה חצוי.
- מוסיפים את החמאה המומסת והתמרים וממזגים עד לערבוב שווה.
- מעבירים את התערובת למחבת 9 אינץ 'פאי, ולחץ על התערובת עם האצבעות כדי לכסות את התחתונה ואת הצדדים של המחבת. עקביות צריך לאפשר לך לעצב את הקרום למחבת פאי באופן שווה.
- יוצקים את הפשטידה האהובה עליכם ואופים לפי הוראות מתכון העוגות.
- לחלופין, אם אתה צריך קרום תחתית אפויים מראש, לחמם את התנור ל 350 F ואופים במשך 10 דקות עד הקרום מתחיל חום. אחרי 8 דקות, לבדוק כל דקה בערך, כדי להבטיח את הקרום לא overcook.
טיפים פקאן
אגוזים יישארו טריים והאחרונים יותר כאשר מאוחסנים במקפיא. ודא שהם במיכל אטום. ניתן למקם אגוזי פקאן קפואים ישירות לתוך מעבד המזון.
ספייס את קרום פקאן
כדי להוסיף שכבת טעם של חברים ובני משפחה שלך לא יכול לצפות, להוסיף תבלינים על בסיס אגוזים המבוססים על אגוזים המשלימים את המילוי של העוגה. יש להשתמש רק בכמות קטנה של 1/2 עד 1 כפית, ויש להוסיף אותה תחילה למרכיב הנוזלי בקרום העוגה (במקרה זה, החמאה המומסת) לפני שהוא מעורבב עם שאר החומרים.
תבלינים פשוטים לשקול הוספת פשטידות פודינג כוללים 1/2 כפית דלעת ספייס ו 1/2 כפית מיץ תפוזים מים.
עוגת תפוחים תהיה מענג עם 1 כפית תמצית וניל 1/4 כפית של אניס. 1 כפית עלים טימין יבשים יביא את טעם הדרים בפאי לימון לימון ולתת ארומה מזמין גם כן.