מסעדות פיצה ללא גלוטן

7 שרשראות המסעדה למעלה הגדרת תקן חדש

ללא פיצות גלוטן יש כברת דרך ארוכה ב -10 השנים האחרונות. כיום, קל יחסית למצוא פיצה ללא גלוטן כמעט בכל מדינה עם רשתות המסעדות הגדולות לחלוטין מחבקת את המגמה התזונתיים.

למעשה, על פי מחקר של חברת מחקר שוק בלונדון, מינטל, מספר הפיצות ללא גלוטן שהושק בין 2012 ל 2015 זינק ב 58 אחוז מרשים. רוב המומחים מאמינים כי המגמה תמשיך רק כמו פיצריות עצמאית יותר זיכיון לעלות על העגלה ללא גלוטן.

הנה סקירה של רק חלק מן הרשתות הלאומיות והאזוריות המציעות כיום פיצות ללא גלוטן על תפריטי הקפה והתפריט שלהם:

1 - אוקו שיקגו גריל

אונו שיקגו גריל, רשת מסעדות מזדמנת עם למעלה מ -150 מקומות ב -24 מדינות, מציעה שלושה סוגים של פיצה ללא גלוטן: גבינה, פפרוני וצהבה. כולן מכילות סויה, ביצים, שמרים וחומרי חלב.

בעוד החברה אומרת כי זה לוקח "צעדים עצומים לזהות את כל סוגי גלוטן נגזרות גלוטן" במזונות הם מכינים בתוך הבית, זה לא יכול להבטיח כי הפיצות שלה לא יקבלו מזוהמים במטבח.

יותר

2 - פיצה של סנדק

פיצה של סנדק, עם מיקומים ב -40 מדינות, מציעה 6 פיצות שונות ללא גלוטן למשלוח או איסוף: גבינה, פפרוני, נקניק, בשר בקר, כל בשר משולבת, משולבת קלאסי.

כל פיצות מוכנים מחוץ לאתר במתקן מוסמך גלוטן חינם חמישה חלקים למיליון על ידי האגודה Celiac Sprue . לאחר ההכנות, הפיצות יישארו עטוף בנפרד עד שהם עוברים את תהליך האפייה הסופי בחנויות.

לא כל הרשת של 600 מסעדות פלוס מציעים פיצה ללא גלוטן, וחלקם מציעים רק אופים בבית גרסאות.

יותר

3 - פיצה האט

פיצה האט פיצה ללא גלוטן , עשוי עם קרום של אודי ללא גלוטן חינם, מאושרים ללא גלוטן עד 10 חלקים למיליון.

מדריך האימונים למטבח תוכנן בתיאום עם תכנית ההסמכה של גלוטן-פרי (ללא מזון) ותוכנית ניהול, כדי להגן טוב יותר מפני זיהום גלוטן.

ניתן לרכוש פיצות ללא גלוטן על פיצה האט לבחור במקומות ברחבי הארץ, זמין או גבינה רגיל או פפרוני וגבינה.

יותר

4 - Brewhouse של BJ

BJ של Brewhouse, רשת דיין עם יותר מ -190 מיקומים ב -13 מדינות, כולל קרום דק, ללא פיצה ללא גלוטן כחלק מתפריט נרחב ללא גלוטן שלה.

את 10 אינץ ', ללא גלוטן קרום פיצה יכול להיות עם ראש כמעט כל bj של תוספות הרגיל; רק כדורי הבשר נחשבים ללא גלוטן.

בעוד BJ של מאמץ גדול כדי לדבוק בסטנדרטים ללא גלוטן, היא עושה זאת בהתנדבות. התקנים עשויים להשתנות מחנות לחנות. אם הזמנת ללא גלוטן, הקפד לדבר עם השרת שלך כדי להבטיח טיפול נוסף נלקח כדי למנוע זיהום צולבות.

יותר

5 - פיצה גורמה של בוסטון

מסעדת גורמה פיצה (Gourmet Pizza) של בוסטון, מסעדה מזדמנת עם מקומות ב -23 מדינות, פרסמה את קרום ללא גלוטן בשנת 2009.

כיום, רוב "פיצה יצירות מופת" של החברה זמינים ללא גלוטן עם המועדפים כגון עוף טרופי, Ultimate Pepperoni, מאמא Meata פיצות קרום ללא גלוטן קרום נעשים לחלוטין עם סויה, ביצים, שמרים, חלב.

כמו עם Brewhouse BJ, סטנדרטים הכנה יכול להשתנות ממסעדה למסעדה, כדי לקחת טיפול נוסף כדי להבטיח השרת שלך מבין את החשיבות של הימנעות זיהום צולבות.

יותר

6 - שום פיצה גורמה מפורסמים

פיצה גורמה מפורסמת של ג'ים, רשת פיצה מתמשכת עם מיקומים בחמש מדינות, מציעה פיצות דקיקות, ללא גלוטן, בכל חנויותיה.

החברה נקטה באמצעי זהירות מחמירים למדי נגד זיהום גלוטן, כולל שימוש באחסון נפרד, כלים ומכלי רוטב לכל ההכנות ללא מזון ללא גלוטן. יתר על כן, היא משתמשת קמח ללא גלוטן על "סטירה" של כל הפיצות שלה, כך שגם הקמח המוטס הוא ללא גלוטן לחלוטין.

יותר

זפיצה

zpizza, אקלקטי, שרשרת פיצה מזדמנים עם מיקומים ביותר מ -16 מדינות, מציעה שפע של פריטים התפריט ללא גלוטן ותפריט טבעוני .

קרום הפיצה ללא גלוטן של הרשת, המיוצר עם אורז, טפיוקה וקמח תפוחי אדמה, מוסמך לטבעון 100%. רוב תוספות הפיצה והרטבים הם גם ללא גלוטן, בעוד תחליף גבינה ללא גלוטן זמין עבור אלה הבאים דיאטה ללא חלב ו- GFCF .

> מקור:

> Mintel. "פיצה ללא גלוטן משיקה להמריא 58% גלובלית בין 2012 ל 2015." לונדון, בריטניה; פורסם ב -9 בפברואר 2016.

יותר