Rutabaga הוא שורש ירקות דומה לפת , אבל זה טעים רק קצת מתוק. Rutabega הם גבוהים מגנזיום וסידן, ולכן הם טובים לבריאות העצם, והם עשירים בויטמין C, שהוא חיוני עבור מערכת החיסון פונקציה ורקמת חיבור בריא.
אתה תמצא אותם ירקות שורש גדול בסעיף התוצרת של המכולת שלך.
חפש rutabaga כי הוא המשרד ולהרגיש כבד עבור הגודל שלהם. הם יהיו מצופים שעווה. זה בטוח לגמרי, אבל אתה צריך לקלף את רוטבגה לפני הבישול.
שמור אותם במקום קריר עד הצורך, או אם יש לך חבורה של רוטבגאס, להכין מחית rutabaga ולשמור אותו במקפיא. זה יימשך עד שנה אם אתה משתמש בשקיות שנועדו להקפיא.
מידע תזונה עבור Rutabaga
כפי שציינתי, rutabaga הוא מזין למדי והם גבוהים בכמה ויטמינים ומינרלים. הם לא גבוהים מדי קלוריות או - מנה אחת של rutabaga המטוס יש רק 50 קלוריות. כמובן, כי ספירת קלוריות ישתנה אם תוסיף חמאה, שמן או תוספות אחרות.
המידע התזונתי הבא מגיע ממאגרי החקלאות של ארצות הברית. הרישום הוא עבור כוס אחת של קוביות rutabaga מבושל.
- מים: 125.52 גרם
- קלוריות: 50
- חלבון: 1.68 גרם
- פחמימות: 11.38 גרם
- סיבים: 3.5 גרם
- סוכרים: 7.84 גרם
- סה"כ שומן: 0.28 גרם
- שומן רווי: 0.038 גרם
- שומן בלתי רווי: 0.035 גרם
- שומן רב בלתי רווי: 0.123 גרם
- כולסטרול: 0 מיליגרם
מיקרו-תזונתיים:
- סידן: 66 מיליגרם
- ברזל: 0.73 מיליגרם
- מגנזיום: 32 מיליגרם
- זרחן: 81 מיליגרם
- אשלגן: 472 מיליגרם
- נתרן: 28 מיליגרם
- אבץ: 0.48 מיליגרם
- ויטמין C: 35.0 מיליגרם
- תיאמין: 0.126 מיליגרם
- ריבופלבין: 0.056 מיליגרם
- ניאצין: 0.980 מיליגרם
- חומצה פנטותנית: 0.224 מיליגרם
- ויטמין B6: 0.140 מיליגרם
- ויטמין B12: 0 מיקרוגרם
- חומצה פולית: 29 מיקרוגרם
- ויטמין D: 0 יחידות בינלאומיות
- ויטמין A: 3 יחידות בינלאומיות
- ויטמין E: 0.42 מיליגרם
- ויטמין K: 0.4 מיקרוגרם
חומרי הדברה:
- בטא קרוטן: 1 מיקרוגרם
- בטא קריפטוקסנטין: 0 מיקרוגרם
- ליקופן: 0 מיקרוגרם
- לוטאין וזאקסנטין: 0 מיקרוגרם
מָקוֹר
ארצות הברית מחלקת החקלאות שירות המחקר החקלאי הלאומי מסד נתונים מזין עבור הפניה רגילה שחרור 28. "דוח בסיסי: 11436, Rutabagas, מבושל, מבושל, מרוקן, ללא מלח." http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.