למד סיבות ומניעה טיפים עבור סובלנות postprandial
תרדמת מזון, או סובלנות לאחר ארוחה, הוא מצב שיכול להתרחש לאחר אכילת ארוחה גדולה. זה מתואר בדרך כלל תחושה של עייפות קיצונית או עייפות שיכולים להימשך מספר שעות. ישנן מספר תיאוריות שונות לגבי הסיבות לתרדמת מזון ומה ניתן לעשות כדי למנוע את התרחשות המצב.
מה זה מזון תרדמת?
לכולנו היתה הרגשה מוכרת אחרי ארוחה גדולה.
לאחר שפשטת את המזלג האחרון של האוכל לתוך הפה שלך, אתה מכה על הספה, להגיע נוח, לתפוס את השלט, ולבלות את שארית אחר הצהריים או הערב נשען במצב חצי גומטי - לא מסוגל לעשות הרבה יותר מאשר לשנות את הערוץ ב הטלוויזיה. שמעתם שזה נקרא "תרדמת אוכל", אבל האם תרדמת אוכל היא דבר אמיתי?
כן. "תרדמת מזון", הידוע גם בשם נודד לאחר ארוחה או ישנונות לאחר הארוחה, הוא מצב אמיתי שנחקר על ידי מדענים אמיתיים. בעוד שהסיבה לאיטיות לאחר הארוחה עולה לדיון, אין בלבול לגבי הסימפטומים: עצלות וכבדות, בדרך כלל מלווה בנפיחות ותחושה של מתיחות בבטן.
מה גורם מזון Coma?
ישנן תיאוריות שונות לגבי הסיבות לנשמה שלאחר הארוחה. חוקרים בחנו את המצב במשך שנים, אבל לא בהכרח מסכים על הסיבה להתרחשות המצב. אלו הן כמה מן התיאוריות הפופולריות.
- אכילת מזונות עם טריפטופן. האם אי פעם חווית תרדמת אוכל לאחר ארוחת חג ההודיה? מומחי בריאות רבים מייחסים את הירידה לאחר הארוחה לרמות הגבוהות של L-Tryptophan (הנקראת בדרך כלל "טריפטופן") בטורקיה.
טריפטופן היא חומצת אמינו הנמצאת בבשר ומוצרי חלב מסוימים. כאשר חומצת האמינו נצרכת יחד עם מזונות עשירים בפחמימות (כמו פירה ומילוי), היא נכנסת בקלות למוח ומגבירה את רמות הסרוטונין. סרוטונין הוא נוירוטרנסמיטר שמקטין את העוררות, ולכן סביר להניח שתרגיש יותר רגוע ואפילו עצלן כאשר רמות הסרוטונין גבוהות.
טריפטופן וסרוטונין גם לשחק תפקיד מפתח בייצור של מלטונין בגוף. מלטונין הוא הורמון המסייע לגוף להתכונן לשינה.
- שינויים בזרימת הדם למוח. כמה מומחי בריאות אומרים כי שינה לאחר ארוחה נגרמת על ידי שינוי קל בזרימת הדם מן המוח אל האיברים העיכול. אכילה מפעילה את מערכת העצבים הפאראסימפתטית שלך (PNS).
ה- PNS מסדיר תפקודים מסוימים בגוף שלך כמו להאט את קצב הלב ואת הרגולציה של לחץ הדם העיכול. ה- PNS מופעל כאשר הבטן מתרחבת מאכילת ארוחה גדולה. כתוצאה מסמלים של PNS, זרימת הדם מופנית יותר לאיברי העיכול הפועלים ופחות למוח. זרימת הדם הקלה הזו עלולה לגרום לך להרגיש עייפה ועייפה. - צריכת מזון עתירי שומן או קלוריות גבוהה. כמה מחקרים חקרו הן את תורת טריפטופן והן את הקשר בין שינויים בזרימת הדם לתרדמת המזון. במקום זאת, חוקרים אלה מציעים שאכילת ארוחה עשירה בשומן ופחמימות נמוכה עלולה לגרום לנוכחות לאחר הארוחה.
במחקר קטן אחד, החוקרים מצאו רמות גבוהות יותר של cholecystokinin (CCK), לאחר שאובייקטי הבדיקה שלהם אכלו ארוחה דלת שומן דלת שומן. הם מציעים קשר בין שחרור CCK ( הורמון שמדכא רעב ) לבין הופעת השינה בגלל רמות גבוהות יותר של CCK הוכח לגרום לישון בחולדות.
חוקרים אחרים הציעו כי שילוב מורכב של אותות השבעה נשלח למרכזי שינה חשובים במוח לאחר אכילת ארוחה מוצקה כי הוא גבוה בשומן ו / או גבוה קלוריות. האותות מקטינים אותות של גירוי ורעב במוח ומגבירים את ישנונותם.
דרכים למניעת תרדמת מזון
אם אתה רוצה למנוע הנחיתה על הספה במשך שעות לאחר הארוחה המפנק הבא שלך, יש כמה הנחיות אתה יכול לעקוב אחר. רוב כרוך באמצעות השכל הישר הבסיסי.
- לאכול ארוחות קטנות יותר הכוללות נוזלים. חוקרים גילו כי ארוחות גדולות נוטות יותר לגרום לתרדמת מזון. בנוסף, רוב החוקרים מסכימים כי ארוחות מוצקות נוטות יותר לגרום לתחושה המוכרת של ישנוניות לאחר הארוחה. אם אתה רוצה להישאר ערני לאחר ארוחת צהריים או ארוחת ערב, זה עשוי לעזור לצרוך ארוחה קטנה יותר ולהפוך חלק ממנה נוזלי. תיהנו מרק וכריך קטן, או מחית עם ביצה קשה.
- לישון מספיק. אם אתם מתכננים לנהוג לאחר ארוחה גדולה, ודא שאתה נח היטב לפני האכילה. מחקר אחד של נהגים שעלו מאחורי ההגה לאחר ארוחת צהריים גדולה מצא כי ארוחה גדולה יותר גרם שינה רדומה יותר. כלומר, אם הנהג כבר היה מנומנם, לאכול את הארוחה הגדולה עשה את זה הרבה יותר גרוע.
- מאזן המאקרו-מזינים. למרות שהם חולקים על המנגנון בפעולה, נראה כי החוקרים מסכימים כי ארוחות שמנות נוטים יותר לגרום לך ישנוני בשעות שלאחר הארוחה. אם אתה בונה ארוחות מאוזנת סביב צריכת מתונה של חלבון ופחמימות עם כמות קטנה של שומן בריא, אז אתה עלול להיות פחות נופל קורבן לתרדמת מזון.
ושמירה על גודל הגדלים בשליטה תמיד חכם. חלק בודד של בשר או דגים הוא רק שלוש עד ארבע אונקיות. וגם גודל מנה אחת של פחמימות עמילניות הוא רק כוס אחת, או על גודל האגרוף שלך. מנה אחת של שומן הוא בדרך כלל אחד עד שתי כפות. - קבל פעיל לאחר הארוחה. הגבר את זרימת הדם ו לעורר את השרירים לאחר ארוחה גדולה עם הליכה קצרה או פעילות הפגישה. לכל הפחות, זה יעזור לך להרגיש טוב יותר לגבי כמות הקלוריות הנצרכת. אבל זה יכול גם לעזור כדי להמריץ את הגוף כדי לשמור על תסמינים של תרדמת מזון במפרץ.
מילה מ
אכילת ארוחה שומן גדול הוא בדרך כלל לא רעיון חכם. אנחנו אוהבים לקדם מתינות, אבל אנחנו גם יודעים כמה קל להתמכר באירועים מיוחדים כמו חג ההודיה או חגיגת יום הולדת מיוחדת.
כולנו היינו שם. בעוד שתרדמת מזון אינה נוחה, פרק מקרי של נמנום לאחר הארוחה אינו עלול לגרום נזק. למעשה, זה עשוי להזכיר לנו להשתמש הרגלי אכילה חכמים בארוחה הבאה. אז תנוח אחרי הארוחה הגדולה שלך אם אתה צריך, אבל אז לזכור להשתמש נוהלי מזון מתון רוב הזמן לשמור על הגוף שלך בריא, פעיל ערני.
> מקורות:
> אניטה וולס, NW Read, K Uvnas-Moberg, P Alster. השפעות של שומן ופחמימות על שינה רדומה, מצב רוח והורמונים. פיזיולוגיה והתנהגות . מאי 1997.
> בראונינג KN, Travagli RA. מערכת העצבים המרכזית שליטה על תנועתיות העיכול והפרשת אפנון של תפקודים במערכת העיכול. פיזיולוגיה מקיפה . 2014, 4 (4): 1339-1368.
> קימברלי א. בזאר, א.ג'ון יון, פטריק י. לי. ויתור על מיתוס: אפנון נוירו-הורמלי ונגלי של מרכזי שינה, לא חלוקה מחדש של זרימת הדם, עלול להסביר את השנוניות שלאחר הארוחה. השערות רפואיות . גליון 63, גליון 5, 2004, עמודים 778-782.
> סאנג וו קים, ביונג לי. מצב מטבולי, נוירו-הורמונים וגירוי של הנרתיק, לא הגביר את הסרוטונין, מנמנם את הנמנום שלאחר הארוחה. השערות ביו-מדעיות. גליון מס '2, גליון 6, 2009, עמודים 422-427.
> על ידי סילבר, JAJ Schmitt ההשפעות של טריפטופן טוען על קוגניציה אנושית, מצב רוח, ושינה. Neuroscience & Biobehavioral ביקורות. פברואר 2010.