תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 113
שומן - 4g
פחמימות - 18 גרם
חלבון - 2 גרם
סה"כ זמן
הכנה 10 דקות , מבשלים 20 דקות
מנות 20 (1/4 כוס כל אחת)
עשוי מגרדת, גרנולה היא מאנצ'י טעים ובריא שאתה לא צריך להרגיש אשמה על אכילה. מתכון זה כולל מרכיבים נקיים ופשוטים ומתיקות טבעית מסירופ מייפל ופירות יבשים.
מותגים רבים של שיבולת שועל התגלגל מעובדים במתקנים גם עיבוד חיטה ומרכיבים אחרים מלאים גלוטן, כדי להיות בטוח לבדוק תוויות עבור שיבולת שועל מוסמך ללא גלוטן בחנות המכולת המקומית.
רכיבים
- 3 כוסות ללא שיבולת שועל ללא גלוטן
- חצי כוס קוקוס מרוסק
- ¼ כפית מלח כשר
- 1/3 כוס סירופ מייפל
- 1 כף שמן קנולה
- חצי כוס שקדים פרוסים
- 1 כוס חמוציות מיובשות
הכנה
- מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס.
- קו מחבת גדולה עם נייר קלף; לְהַפְרִישׁ.
- משלבים שיבולת שועל ללא גלוטן, קוקוס, מלח, סירופ מייפל ושמן קנולה בקערה גדולה.
- לזרוק היטב את החומרים לשפוך על גבי תבנית אפייה מוכן.
- אופים, מערבבים מדי פעם, עד חום זהוב (15 עד 20 דקות).
- הסר מהתנור כדי להתקרר.
- פעם מגניב, לערבב שקדים חמוציות מיובשות.
- ליהנות מיד או לאחסן במיכל אטום עד 2 שבועות.
וריאציות של חומרים ותחליפים
אופים את מרכיבי הבסיס של שיבולת שועל וקוקוס ולאחר מכן לשנות את מרכיבים נוספים לפי הצורך. במקום שקדים וחמוציות, נסה משמשים יבשים עם פיסטוקים, אוכמניות מיובשות ופאקנים, או בננה יבשה ובוטנים . במקום פירות מיובשים, ניסוי עם הקפאה להקפיא פירות יער יבשים עבור טעם שונה לחלוטין, מרקם, וצבע.
בישול והגשת טיפים
מפזרים את הגראנולה המתוקה והפריכה על יוגורט יווני או סלט פירות. מערבבים לתוך הבלילה ללא גלוטן פנקייק או להכין ציפוי פריך עבור מאפינס.
הוספת גרנולה ואגוזים לאחר המרכיבים האחרים יש אפוי מבטיח את פירות יבשים ואגוזים לא לשרוף. כדי להגביר את הטעם של האגוזים מראש, אתה יכול טוסט אותם במחבת יבשה במשך כמה דקות עד ריחני. טוסט יפתחו את השמנים הטבעיים שלהם ולשפר את הטעם שלהם.