ייתכן שתראה שינויים במשקל ורמת אנרגיה משופרת
כאשר אתה מפעיל את הדיאטה ללא גלוטן, תופעות לוואי יכולות לכלול שינויים במשקל שלך (או רווחים או הפסדים), שיפורים ברמת האנרגיה שלך, וכן מגביר את המצב התזונתי. במקרים רבים, תופעות לוואי אלה מועילות.
עם זאת, הדיאטה נטולת גלוטן גם יכול לגרום לתופעות לוואי לא רצויות. לדוגמה, אתה עלול למצוא אותך סובל יותר מעצירות, שכן מזונות רבים ללא גלוטן מכילים מעט סיבים. אתה גם עלול למצוא אותך מקבל באופן דרמטי יותר רגיש גלוטן זיהום צולבות במזון שאתם אוכלים.
תוהה מה לצפות בדרך של תופעות לוואי כמו שאתה מתחיל את הדיאטה ללא גלוטן? הנה מה שאתה צריך לדעת.
1 - המשקל שלך עשוי להשתנות
לא משנה אם אתה מתחיל לרדת במשקל או עודף משקל, המשקל שלך צפוי המגמה כלפי רמות נורמלי ברגע שאתה מאובחנים עם מחלת הצליאק ולהתחיל בעקבות דיאטה ללא גלוטן.
בעוד אנשים רבים חושבים שכולם מאובחנים לאחרונה עם צליאק הוא underweight, מחקרים הראו כי רובם הם משקל נורמלי, בעוד רבים סובלים מעודף משקל. לדוגמה, מחקר אחד מצא כי כ 61% מהצליאקים שאובחנו לאחרונה נחשבו למשקל תקין, 17% סבלו מתת משקל לגובה שלהם ו -22% סבלו מעודף משקל או מהשמנת יתר.
לאחר האבחנה, המטופלים הסובלים מתת-משקל נטו לעלות במשקל, בעוד שהחולים הסובלים מהשמנת-יתר ו-שמנים נטו לרדת במשקל. הצליאק המשקל הרגיל נטו להישאר במשקל תקין.
לכן, אם אתם סובלים מעודף משקל או מתת משקל בעת האבחון, אתם עשויים לצפות לראות את המשקל שלכם נוטה לנרמל כתופעת לוואי של הדיאטה נטולת גלוטן. עם זאת, אם אתה להתמכר יותר מדי מאכלים ללא חטיף גלוטן (אשר נוטים להיות גבוה קלוריות נמוך תזונה, בדיוק כמו עמיתים קונבנציונאלי שלהם), אתה יכול למצוא את עצמך אריזה על כמה קילוגרמים לא רצויים. אז היו זהירים.
2 - חוסר סבילות ללקטוז שלך עשוי לשפר
הרבה צליאקים שאובחנו לאחרונה אינם יכולים לעכל לקטוז, הסוכר שנמצא בחלב ומוצרי חלב, כמו גלידה ויוגורט. זה בגלל הנזק המעיים הנגרם על ידי מחלת הצליאק - וילי המעיים שלנו אחראים לעיכול לקטוז, וכאשר הם נהרסים על ידי התגובה לגלוטן בתזונה שלנו, אנחנו כבר לא יכולים לעכל לקטוז. אז אתה עלול למצוא את עצמך ללא חלב, כמו גם ללא גלוטן .
עם זאת, כמו נזק מעיים שלך (הידוע מבחינה טכנית כמו ניוון וילי) מתחיל לרפא, אתה יכול להתחיל לסבול מזונות המכילים לקטוז שוב כתוצר לוואי של דיאטה ללא גלוטן שלך. צפו ששינוי זה יהיה הדרגתי, במיוחד אם חוסר הסובלנות ללקטוז שלך היה חמור - נסו כמויות קטנות מאוד של מוצרי חלב בהתחלה כדי לראות כיצד הגוף שלכם מגיב.
תסמינים של חוסר סובלנות לקטוז כוללים שלשולים, גז ונפיחות, כך שאם אתם חווים את זה לאחר מנה גדולה של מוצר חלב, חזרה לזמן מה לפני שתנסה שוב. אתה גם יכול לנסות מופחת לקטוס או חלב לקטוז חינם כדי לראות אם הגוף שלך מגיב טוב יותר למוצרים אלה.
אם אתה לא אוכל מוצרי חלב, ודא שאתה מקבל מספיק סידן בדרכים אחרות, כגון על ידי נטילת תוספת ויטמין ללא גלוטן.
3 - אתה עלול להגיב רע לזיהום גלוטן
כאשר אכלת גלוטן מדי יום, סביר להניח שלא הגיבה על מקרים בודדים של בליעת גלוטן. עם זאת, ברגע שאתה מסיר את זה מן הדיאטה שלך, אתה עלול למצוא את הגוף מגיב במידה מסוימת באלימות כדי גלוטן זיהום צולבות מזון שלך - או כדי לנשוך כי עוגה כי גלוטן מלא כי אתה פשוט לא יכול להתנגד. זהו אחד מפתיע ביותר ללא גלוטן דיאטה תופעות לוואי.
תגובה על גלוטן במזון שלך עשוי לבוא במהירות (בתוך חצי שעה במקרים מסוימים), או שזה לא יופיע עד למחרת או אפילו מאוחר יותר. תסמיני העיכול שלך יכולים לבוא בצורה של שלשול, עצירות, כאבי בטן, ריפלוקס, גז או אפילו להקיא. בינתיים, ייתכן גם לחוות סימפטומים אחרים, כולל עייפות, כאבים במפרקים, ערפל מוח, ואפילו התקפי דיכאון עקב גלוטן.
כל זה מתוך פירור? כן, התגובות המאומצות של הגוף שלנו למזון המכיל גלוטן יכולות להיות קצת מדהימות ברגע שהלכת ללא גלוטן.
ובכל זאת, אל תיבהל אם אתה מקבל את הסימפטומים חוזרים ונשנים אלה - ולהסתכל על הטיפים האלה להתאושש מקריות מקרית. ברגע שאתה יכול לתפקד שוב, לבחון את הדיאטה שלך כדי לראות איפה אתה עלול להיות מקבל גלוטן מוסתרים. זכור תמיד לשחק את זה בטוח לבשל מתכונים ללא גלוטן.
4 - אתה לא יכול לקבל מספיק סיבים שלך דיאטה
מוצרי לחם מחיטה מלאה מספקים את עיקר הסיבים בדיאטה של רוב האנשים. אבל כאשר אתה מוותר על גלוטן, אתה נשאר עם פחות מוצרים של דגנים מלאים לבחירה, למרבה הצער, הרבה לחמים ללא גלוטן ומוצרי מאפה אחרים אינם מכילים הרבה מאוד סיבים, ולכן צריכת מעט מדי סיבים הוא גלוטן נפוץ ללא תשלום תופעות לוואי דיאטה.
מצב זה משתפר במקצת, וכמה מותגי לחם ללא גלוטן מפיקים לחם עם דגנים מלאים. עם זאת, מקבל מספיק סיבים על דיאטה ללא גלוטן עדיין מייצג קצת אתגר, וכמה אנשים סובלים עצירות כי הם לא מקבלים מספיק סיבים התזונה שלהם.
אז מה אתה יכול לעשות? אתה יכול לנסות להוסיף מקורות סיבים לתזונה. לדוגמה, אתה יכול לחפש במיוחד עבור כל גרגר ללא גלוטן לחם, ולשקול להוסיף עוד שעועית קטניות, בתוספת פירות וירקות טריים, על הצלחת שלך. אגוזים וזרעים גם הם גבוהים בסיבים ולעשות קל לקחת לאורך חטיפים ללא גלוטן.
אם אתם אופים את הלחם שלכם (כפי שעושים חלק מאיתנו), כדאי לכם לשקול טחינת הקמח שלכם מדגנים מלאים ללא גלוטן - הנה רשימה של חמישה דגנים מעניינים ללא גלוטן כדי לנסות, שרבים מהם עשירים בסיבים . אתה גם יכול לקחת תוסף ללא גלוטן סיבים.
מה שאתה עושה, לא להוסיף כמויות רבות של סיבים לתזונה שלך בבת אחת, שכן זה הרבה סיבים יכול להרגיז את מערכת העיכול שלך ולגרום לנפיחות. כמו כן, אם אתה עדיין נאבקים עם עצירות או מודאגים כי אתה לא מקבל מספיק סיבים, לדבר עם הרופא שלך על האפשרויות שלך.
5 - אתה צריך לראות את החומרים המזינים שלך
לפני הולך ללא גלוטן, רבים מאיתנו קיבל כמה ברזל שלנו ויטמיני B של מוצרי קמח מועשר קמח. מאחר ומוצרים אלה אינם מוגבלים על הדיאטה נטולת גלוטן, חלק מהאנשים אינם מקבלים מספיק חומרים מזינים אלה בזמן אכילת ללא גלוטן (רוב מוצרי מאפה ללא גלוטן אינם מבוצרים עם תוספת ויטמינים ומינרלים).
לכן, עליך להקדיש תשומת לב מיוחדת לצריכה של thiamin, riboflavin, niacin וחומצה פולית (כל ויטמיני B), יחד עם צריכת הברזל שלך, כדי לוודא שאתה מקבל את הקצבה היומית המומלצת.
אתה יכול לטעון על פירות וירקות טריים (רבים מכילים רמות גבוהות של ויטמינים B), אתה יכול לנסות דגנים ללא גלוטן (שרבים מהם מבוצרים), או שאתה יכול לשקול לקחת תוספת כדי לפצות על כל החסרונות התזונתיים המתרחשים כתוצר לוואי של הדיאטה נטולת גלוטן.
6 - מילה מ
כמובן, חלק מתופעות לוואי אלו ללא גלוטן דיאטה מוזמנים (ירידה במשקל כאשר אתה overweight, למשל). אבל אחרים לא יתקבלו בברכה כלל. זה לא כיף להיות רגיש יותר כדי לעקוב אחר גלוטן, למשל.
כפי שאתה עובד בדרך שלך בחודשים הראשונים, יש לזכור כי למרות הדיאטה מייצג שינוי באורח החיים העיקריים (ונושאת די עקומת למידה תלולה), סביר להניח שאתה יכול לצפות תופעות לוואי אלה להתיישב בסופו של דבר.
ובכל זאת, אם אתה מוצא שאתה עדיין נאבק עם עצירות או רמות מזין לאחר שישה חודשים בערך על דיאטה נטולת גלוטן, לדבר עם הרופא שלך על הפניה דיאטנית המתמחה בתזונה. אדם זה יכול לעזור לך לזהות אזורים בעייתיים ולתקן אותם.
> מקורות:
> המרכז הרפואי "בית ישראל" דיקונס. גלוטן ודיאטה נטולת גלוטן.
> צ'נג ג'. מדד מסת הגוף בחולי הצליאק: השפעה מועילה של דיאטה נטולת גלוטן. כתב העת של גסטרואנטרולוגיה קלינית. 2010 אפריל; 44 (4): 267-71.
> מרכז העיכול הלאומי מידע מסלקת. אי סבילות ללקטוז .