תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 254
שומן - 9 גרם
פחמימות - 32 גרם
חלבון - 14 גרם
סה"כ זמן 10 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 0 דקות
מנות 2
כאשר אוכמניות מתכון זה מבשלים עם מגע רק של סוכר, הם מפתחים טעם עמוק, מתוק המשלים את היוגורט היווני טארט.
אוכמניות ופירות אחרים בצבע כהה וירקות עשירים בפיטוכימיקלים , חומרים המתרחשים באופן טבעי (פיטו, ביוונית), בעיקר אנתוציאנינים ופוליפנולים . Phytochemicals אלה עשויים להפחית את הסיכון לסרטן ומצבים אחרים כמו מחלת לב, ולכן המטרה לכלול כחול כהה סגול פירות וירקות בתזונה לפחות שלושה ימים בשבוע כדי לקצור את היתרונות.
בנוסף, זרעי chia מתכון זה להפוך אותו לטיפול בריא . הם מקור צמחי גדול של חומצות שומן אומגה -3 חיוני, אשר עשוי לעזור להפחית את הדלקת בגוף. בין גרגרי יער, זרעי צ'יה, יוגורט יווני, יש לך צלחת דלקתית מתוקה ליהנות ליהנות לארוחת בוקר, קינוח, או כמו חטיף.
רכיבים
- 1 כוס אוכמניות, טריות או קפואות
- 1 כף סוכר
- 1/4 כוס זרעי צ'יה
- 2/3 כוס ללא שומן או דל שומן יוגורט יוגורט רגיל
- 2/3 כוס מים
הכנה
1. בקומפוט: בסיר בינוני, משלבים את האוכמניות והסוכר ומבשלים על אש בינונית ומערבבים מדי פעם, עד שהגרגרים מתחילים רק לרכך ולשחרר את המיצים. הסר מהחום ולתת לעמוד מגניב לטמפרטורת החדר. לאחר מגניב, במקום לתוך צנצנת, לאטום את המכסה ולאחסן במקרר עד מוכן לשימוש.
2. עבור תערובת chia: לשלב זרעי chia, יוגורט ומים אחד גדול או שני צנצנות קטנות יותר.
מערבבים, נותנים לשבת במשך 5 דקות, ואז מערבבים שוב, בורג על המכסה (ים) ומניחים במקרר בן לילה.
3. למחרת בבוקר, לקטוף את תערובת chia לתוך קערה העליונה עם חצי של compote, או שכבת תערובת chia ואת compote בתוך צנצנת.
וריאציות של חומרים ותחליפים
אתה לא מוגבל אוכמניות עבור המתכון הזה. נסה את זה עם דובדבנים, אוכמניות, פטל, או אפילו שזיפים קצוץ במקום טוויסט ברי טוב. כל אלה פירות יער ופירות צבע כהה לספק מתיקות טבעית מכילים את אותם אנתוציאנין ופוליפנול תכונות נוגדות חמצון כמו אוכמניות. בנוסף, ספירת הקלוריות אינה שונה.
בישול והגשת טיפים
במהלך חודשי הקיץ, פירות יער נמצאים בעונת השיא שלהם עדיף להשתמש פירות יער טריים. עם זאת, שאר השנה כאשר גרגרים אינם גדלים בקלות, במטרה להשתמש גרגרים קפואים. גרגרים קפואים הם סוג מועיל של מזון מעובד - הם בדרך כלל קפואים בשיא הבשלות שלהם כדי לשמור על מאפייני הלחימה בסרטן שלהם טעם טעים לאורך כל השנה.
ואם אתה רוצה ליהנות זה לטפל כל השבוע, קדימה, להכפיל או להכפיל את המתכון, להכין הכל בלילה אחד, ולחלק לתוך בודדת לתפוס ולנסוע מכולות.