תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 129
שומן - 14 גרם
פחמימות - 2 גרם
חלבון - 0 גרם
סה"כ זמן 10 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 0 דקות
מנות 12 (2 T כל אחת)
מה שאתה טפטוף על סלט שלך הוא בדיוק כמו חשוב מה ירקות אתה שם את זה. שומנים בריאים ותרכובות אחרות שנמצאו זיתים ושמן זית יש תכונות אנטי דלקתיות חזק לספק שומן בריא בריא המסייעים עם ספיגת חומרי מזון
שילוב של כמויות קטנות של שמנים צמחיים כגון שמן זית לתוך כל יום שלך בישול הכנה מזון היא דרך אידיאלית לקצור את היתרונות מבלי לעלות על קלוריות.
רכיבים
- ¼ כוס חומץ בלסמי
- ¾ כוס שמן זית כתית מעולה
- ½ לימון, juiced ו zested
- 2 כפיות דבש
- 1 שום ציפורן (כולו, מרוסק קלות)
- ½ כפית מלח כשר
- ¼ כפית פלפל שחור טחון
- ½ כפית עשבי תיבול מיובשים (כגון tarragaon, טימין או אורגנו)
הכנה
- בצנצנת או במיכל אטום אחר, משלבים חומץ בלסמי, שמן זית, מיץ לימון, לימון, דבש, שום, מלח, פלפל ועשבי תיבול.
- מכסים את המכסה ולנער היטב כדי לשלב.
- מגישים מיד או לאחסן במקרר עד שבוע.
וריאציות של חומרים ותחליפים
בעת ביצוע רוטב סלט תוצרת בית, עדיף להשתמש בשמן זית כתית . זנים אקסטרה וירג 'ין יש את הטעם ביותר והם גם עשירים להפליא הגנה על תאים נוגדי חמצון.
כדי לשנות את הטעמים של ההלבשה, להחליף חומץ בלסמי עם יין אורז או חומץ יין אדום, אבל ייתכן שתצטרך מגע דבש יותר כדי לאזן את החומציות הנוספת. כמו כן, הניסוי עם מיץ תפוזים או ליים ו לחלוט במקום הלימון. במקום עשבי תיבול יבשים, קמצוץ של פטרוזיליה קצוצה או טרגון יהיה גם להוסיף מימד נוסף של טעם זה רוטב סלט לכל מטרה.
בישול והגשת טיפים
לזרוק את ההלבשה עם ערימת ירקות טריים, כמה ירקות פשוטים, או בסלט פסטה. אתה יכול גם להשתמש בו בתור מרינדה עבור עוף, בשר חזיר, בשר, או דגים.
מאחר שאין חומרים משמרים, ההלבשה תיפסק במקרר. כאשר מוכן לשימוש, לקחת את ההלבשה מתוך המקרר ולאפשר לו לשבת בבית temp החדר במשך 20 עד 30 דקות, ולאחר מכן ללחוץ היטב לפני ההגשה.