מגישים את הודו ואת כל הקישוטים ללא גלוטן
במבט ראשון, אתה עשוי לחשוב לעשות ארוחת חג ההודיה ללא גלוטן חינם יהיה קשה או אפילו בלתי אפשרי. כל כך הרבה מאכלים המסמלים את חג ההודיה כרוך גלוטן - לחשוב על הלחם מבוסס המילוי, רוטב גלוטן מעושן פאי דלעת.
אבל תאמינו או לא, אפשר לעשות כמעט כל דבר על שולחן ההודיה טיפוסי ללא גלוטן, אתה רק צריך לדעת איפה גלוטן אורב ומה להחליף כדי למנוע את זה.
וברגע שתסיים, האורחים שלך אולי אפילו לא מבינים הכל על השולחן הוא בטוח למי ללכת דיאטה נטולת גלוטן.
יש למעשה הרבה מאכלים ללא גלוטן חינם מרכיבים לחג ההודיה אתה יכול להשתמש כמו קיצורי דרך, או שאתה יכול להחליט לעשות הכל על התפריט שלך מאפס הבחירה שלך.
כיצד להכין ארוחה ללא גלוטן ללא חג ההודיה
הנה סקירה של מנות הודיה מסורתיות, ומה שאתה צריך לעשות כדי להפוך אותם ללא גלוטן:
תרנגול ההודו
אתה לא יכול להשתבש עם תרנגול הודו טרי. תרנגולי הודו טריים, פשוטים - אלה ללא תוספת מרק, תבלינים או מרכיבים אחרים - הם תמיד ללא גלוטן. אם אתה מעדיף מעושן או מראש בטעם טורקיה, לא קונה את זה מראש, אלא אם כן אתה יכול לאמת את זה ללא גלוטן. באופן כללי, זה תמיד טוב יותר לעשן וטעם טורקיה שלך מאשר לסמוך על מגוון מוכנות מראש.
אין לפתוח כל מנות רוטב הכלול עם תרנגול הודו, אלא אם כן הוא קובע במפורש "ללא גלוטן" - זה כמעט בוודאות מכילים גלוטן.
אחד הסופי תרנגול הודו: מה שאתה עושה, אף פעם לא אוכלים תרנגול הודו ממולא גלוטן!
מְלִית
אתה לא צריך להתאבל על המילוי האהוב עליך - זה קל מאוד לעשות מלית ללא גלוטן, ולאחר שתוסיף תבלינים ומרכיבים אחרים, זה כנראה לטעום כמעט בדיוק את הדרך שבה אתה זוכר את זה. אתה יכול להשתמש בתערובת או פשוט להשתמש פירורי לחם ללא גלוטן (או ארוז או מן הלחם שלך מעופש) במתכון המסורתי שלך, אתה אפילו לא צריך לשנות את המתכון.
אם אתה מוסיף תבלינים, ודא שהם ממקור בטוח - אני בדרך כלל משתמש עשבי תיבול טריים תמצאו בסעיף התוצרת של הסופרמרקט, אבל יש מותגים אחרים של תבלינים ללא גלוטן , כולל עשבי תיבול מיובש אחד של מקורמיק תבלינים אורגניים.
הנה המדריך שלי לחלק זה של הארוחה המסורתית חג ההודיה: ללא גלוטן מלית לחג ההודיה
רוטב חמוציות
אין שום סיבה רוטב חמוציות כדי להכיל גלוטן, אז זה צריך להיות פריט קל לבדוק את הרשימה שלך - יש אפשרויות רבות זמין, כולל המותג ריסוס האוקיינוס בכל מקום.
אם אתה מרגיש שאפתני, אתה יכול לעשות משלך חמוציות טריות במכולת ... או שאתה יכול לקנות חנות קנווס רוטב חמוציות. ללא שם: רוטב חמוציות ללא גלוטן שלי רשימה מסבירה פרטים נוספים על מה בטוח ומה מפוקפק.
פירה
כמו רוטב חמוציות, אין שום סיבה מחית תפוחי אדמה להכיל גלוטן. אני בדרך כלל מכינה את תפוחי האדמה הטריים שלי, חמאה, וכמה חלב אני - עור ומרתיחים את תפוחי האדמה, מעכים אותם, מוסיפים את החמאה ומעט חלב, ומציפים אותם במערבל יד עד שהם מגיעים לעקביות הנכונה. כמה מותגים של מחית תפוחי אדמה מיידיות הם ללא גלוטן, כמו גם, אבל אתה יותר טוב לעשות משלך.
בינתיים, תצטרך להתרחק מנות תפוחי אדמה האהובים אחרים כגון תפוחי אדמה au gratin, או בצע מתכון מסוים ללא גלוטן. לקבלת מידע נוסף על מנות תפוחי אדמה שונים ואם הם ללא גלוטן חינם, לבדוק את המאמר שלי אילו מנות תפוחי אדמה הם ללא גלוטן?
בטטות
אתה עלול למצוא מתכון בטעמים מתוקים המכילים קמח כמרכיב, אבל אני חושב שזה יהיה יותר חריג מאשר הכלל - הרוב המכריע שראיתי הם באופן טבעי ללא גלוטן. לכן, אתה יכול להשתמש במתכון המשפחה הישן שלך, או לנסות משהו חדש.
אנשים רבים עושים תפוחי אדמה מתוקים עם מרשמלו.
למרבה המזל, הרוב המכריע של המרשמלו הנמכרים בארצות הברית הם ללא גלוטן . סטיק עם קרפט מותג או מאשמלו מרשמלו ואתה תהיה בסדר.
פתק אחד אחרון על תפוחי האדמה המתוקים: השתמש בקופסה טרייה של סוכר חום, משום שקופסה פתוחה יכולה להיות מזוהמת בכפית במהלך מפגש אפייה קודם עם קמח חיטה.
רוֹטֶב
רבים מאיתנו גדלתי צופה האמהות שלנו לעשות רוטב חג ההודיה באמצעות תרנגולי פאן תרנגול הודו, בתוספת קמח חיטה. למרבה המזל, זה קל מאוד לעשות רוטב ללא גלוטן, פשוט תחליף עמילן תירס עבור הקמח. אתה גם יכול להשתמש תערובת רוטב ללא גלוטן: McCormick של מציעה אחד זמין בחנויות רבות.
שוב, ודא שאתה לא משתמש כל מנות של תערובת הרוטב שמגיעים עם תרנגולי הודו מסוימים, שכן הם עשויים להכיל גלוטן (אלא אם כן מסומן במפורש "ללא גלוטן").
ארוחת ערב רולס
אם אתה מנסה להפוך את הארוחה ללא גלוטן ללא חג ההודיה שלא ניתן להבדיל בין ארוחה מסורתית, גלוטן מלא, גלילי ארוחת ערב הם פריט אחד עשוי לעכב אותך. כולנו יודעים כמה קשה זה יכול להיות כדי להפוך לחם ללא גלוטן חינם, ולחמניות הם לא יוצא מן הכלל.
עם זאת, ללא גלוטן לחם מוצרים בהחלט יש gotten הרבה יותר טוב במהלך השנים האחרונות, ועכשיו יש ארוחת ערב לחמניות האורחים שלך עלול טעות עבור מלא גלוטן, המדריך שלי ללא גלוטן ארוחת ערב לחמניות מסביר מה אפשרי. כמו כן, במקום לחמניות, אתה יכול לשקול סטייה קצת מהתפריט המסורתי ולנסות מתכון תירס ללא גלוטן.
פאי דלעת
הטריק לעשות עוגה הגלוטן חינם הגון הוא שם את הדגש על מילוי, לא על הקרום. עם זאת, זה לא קשה לעשות גלוטן ללא קרום פאי חינם , או שאתה יכול לרכוש אחד מראש שנעשו וקפוא על הרבה חנויות מכולת high-end.
כשמדובר במילוי, 100% טהור של ליבי דלעת הוא ללא גלוטן, כך יכול לשמש כבסיס. פאי דלעת ביותר מתכונים מילוי כבר טבעי ללא גלוטן, כמו גם, אז אם יש לך מועדף, אתה אמור להיות מסוגל להשתמש בו. אתה גם יכול לנסות אחד מתכונים אלה דלעת ללא דלעת, הכוללים רעיונות פשטידות ועוד. רק לוודא כי כל החומרים האחרים שלך, תבלינים, בעיקר - הם ממקורות בטוחים (ראה רשימה של תבלינים בטוח לעיל).
מילה מ
יצירת ארוחת ערב ללא גלוטן ללא חג ההודיה היא לא קשה, במיוחד אם אתה מנצל את הקיצוצים ללא גלוטן כמו מראש קרום גלוטן ללא קרום פירה ומילוי תערובות. זה מאפשר לשמור על גלוטן ללא בני משפחה ואורחים בטוח, וזה סביר להניח שהאורחים שלך אפילו לא שם לב כי הארוחה למעשה הוא ללא גלוטן חינם.
> מקור:
> מחלת צליאק. מה אני צריך לאכול? גיליון עובדות.