האפשרויות גדלות עבור אלו עם רגישות לצליאק או גלוטן
באנגליה, מחלת הצליאק משפיעה על אנשים רבים יותר מאשר בארצות הברית. גם הרגישות של גלוטן לא בצליאק נראית במגמת עליה. וכך חשבתי שאנגליה היא מקום הגיוני לבקר בו לחופשה נטולת גלוטן - גם אם לא אכלתי טוב כל הזמן, חשבתי, אוכל בהחלט לאכול. לא הייתי מרעב.
ואני בהחלט לא להרעיב - בשבועיים בילה לחקור בעיקר באזור המידלנדס המזרחית במזרח אינגליה, בתוספת לונדון, גיליתי כי זה לא קשה לעקוב אחר דיאטה נטולת גלוטן בעת נסיעה ברחבי אנגליה.
היו לי כמה הפתעות - כמה נעים מאוד (בראוניז ללא גלוטן עם הקפה שלי) וכמה לא כל כך נעים (התברר שיהיה קשה מאוד למצוא מסעדה בלונדון אני יכול לסמוך). אבל בסך הכל, החלטתי כי הנסיעה באנגליה היא בטוחה ומהנה אם אתה ללא גלוטן.
ללא גלוטן מודעות באנגליה די גבוה
בריטניה חוותה את אותו גל של מודעות ללא גלוטן כמו ארצות הברית בשנים האחרונות - ללא גלוטן הוא כל זעם שם, מסעדות רבות ועסקים הקשורים מזון מפרסמים את הזמינות של מוצרים ללא גלוטן.
זה לא אומר שאתה יכול לזרוק זהירות לרוח, אם כי. בפאב אחד הבטיח לנו השף כי צדפות צרובות על גבי פרוסות פודינג שחור - ללא גלוטן ולכן בטוח לי לאכול. החלטתי שאני פשוט לא בוטח בזה. אני שמח מאוד שכן, כשהייתה לי הזדמנות לבדוק את המרכיבים, מאוחר יותר הבנתי שהסיכויים היו נמוכים עד כדי כך שהצלחת היתה נטולת גלוטן.
השורה התחתונה: אמון האינסטינקטים שלך, ואת לא רק לסמוך על מי אומר לך צלחת ללא גלוטן. או לאמת את המרכיבים פריט לפי פריט או לבחור משהו אחר.
כפרי, מסעדות טאון מאוד אדיב
היה לנו מזל נהדר למצוא מזון ללא גלוטן במסעדות באזורי הכפר האנגליים ובערים הקטנות והערים.
בתור התחלה, גם קוסטה קפה וסטארבקס - רשתות הקפה הנפוצות באזורים שבהם סיירנו - הכינו מראש חביות ללא גלוטן למכירה. בכל חנות. לשם שינוי, לא הייתי צריך להסתכל בכמיהה על המאפים הטעימים, כשהזמנתי את הקפוצ'ינו שלי. כתוצאה מכך, נהניתי מארוחת בוקר כמעט מדי יום עם הקפה שלי.
איבדתי את המסלול של כמה מקומות (בעיקר פאבים) הציעו דגים נטולי גלוטן וצ'יפס - היו הרבה מהם, ולרוב נראה כי יש פריים נפרדים (חיוני כדי למנוע זיהום צולבות).
מקומות רבים אחרים - במיוחד פאבים יוקרתית יוקרתית ומסעדות המצורפות לבתי מלון כפריים - הציעו תפריטים נפרדים ללא גלוטן או מבחר רחב של מזונות המיועדים לתזונה.
פניתי למסעדה אחת - "פרויז" בוודברידג', סאפוק - רק יום לפני הזמנתנו עם חברים בסופי שבוע של חופשה עסוקה, והבעלים / השף דוד גרימווד הבטיחו שיהיה לי הרבה מה לאכול. כשהגענו, הייתי נרגש לגלות שכמעט כל מה שהיה בתפריט היה מסומן ב- "C" (ידידותי לקליאק), והיה לו לחם ללא גלוטן ורוטב ללא גלוטן כדי שאוכל ליהנות ממנו. (הארוחה היתה גולת הכותרת של הטיול שלנו).
לונדון (באופן מפתיע) לא כמו ידידותית ללא גלוטן
עם זאת, המזל שלי הפך קצת כשהגענו ללונדון.
בלילה הראשון, פנינו למסעדה תאילנדית שהופיעה על רשימת מסעדות ללא גלוטן, אבל המקום הזה לא עבר את הבדיקה שלי (לא משנה מה הצוות היה עשוי להתעקש, רגיל קנה חנות קנה סויה מכילה גלוטן - זה אומר "חיטה" שם על הבקבוק). אז במקום זה, הגענו למקום סטייק יקר למדי שעובר את הבדיקה (המנהל הבין בלי שנאמר לי שאני לא יכול לקבל צ'יפס מהמטגן המשותף), והיה לי סטייק קטן וסלטי, - ארוחה חינם עבור כל כך הרבה מאיתנו).
למחרת מצאנו מקום סושי לארוחת צהריים (הסאשימי הוא אחד מארוחות ה'גוֹטְטִינָה 'שלי בזמן נסיעה מאז שזה נעשה טרי ובדרך כלל מהווה סיכון נמוך לזיהום צולב). אבל לארוחת הערב פשוט יצאנו לגמרי - בחנו שישה או שמונה מסעדות שונות, ואף אחת מהן לא ידעה את הידע הבסיסי הנדרש כדי לספק ארוחה בטוחה ללא גלוטן. בסופו של דבר ביקרנו בסופרמרקט בעיר ובפיקניק של לילה מאוחרת בחדר המלון שלנו.
שני לילות (ותריסר מסעדות חקר) בלונדון אינו גודל מדגם גדול מספיק כדי להסיק מסקנות מוצקות, אבל נראה לי כאילו קשה יותר לאכול ללא גלוטן בלונדון מאשר בחלקים אחרים של אַנְגלִיָה. מאז הנסיעה שלנו, אנשי הקשר המתגוררים בלונדון או בקרבת מקום יש לבדוק את הרושם שלי - זה באמת קשה יותר, הם אומרים. רוב האנשים יש מסעדה אחת בטוחה שבו הם אוכלים, או שהם פשוט להישאר בבית.
ללא גלוטן באנגליה טיפים לטיול
אם אתה מתכנן טיול לאנגליה ואתה מבין את הדיאטה נטולת גלוטן, הנה כמה טיפים שיכולים לעזור להפוך את החוויה שלך כיף ומוצלח:
- שקול לשכור דירה או בית . זה עזר כי במקום חדר במלון, מצאנו במקום זאת קוטג 'קטן דרך אתר האינטרנט Airbnb. בדרך זו, היינו יכולים לבשל רבים מן הארוחות שלנו, אשר לקח הרבה לחץ ממני - לא תמיד הייתי מסתכל על הארוחה הבאה שלי בטוח.
- חפש מזון בטוח בסופרמרקטים . גם אם אתה בחדר במלון ללא מתקנים, אתה יכול למצוא חטיפים ללא גלוטן - כולל קרקרים שאינם מתכלים ומוצרי לחם אחרים - בסופרמרקטים רבים ברחבי הארץ. נראה שלסנסבורי יש את הבחירה הטובה ביותר, אבל לרוב האחרים היו גם כמה פריטים.
- התעלם מלחצים להוטים להכניס אותך לדלת . בלונדון, חווינו די קשה למכור ממספר מסעדות שנראו באמת רוצה את העסק שלנו ... ולהיות מוכן לומר כמעט כל דבר כדי לקבל את זה. אני לא יכול להגיד את זה מספיק: לסמוך על האינסטינקטים שלך. אם לא נראה שהם יודעים מספיק על גלוטן כדי לדעת איך לבשל ללא גלוטן, ללכת למקום אחר.
- תיזהר המבורגרים ונקניקיות . שלא כמו בארה"ב, באנגליה, רוב המבורגרים ונקניקים נראה מכילים תוספים כמו פירורי לחם. לכן, אחת הארוחות האחרות שלי (המבורגר על מצע של חסה) היתה מחוץ לתחום ... ואני שמח מאוד ששאלתי אותה לפני שהזמנתי אותה.
- רוב steachouses יכול לעשות לך סטייק, תפוח אדמה אפוי, סלט . רבים מאיתנו בארה"ב מצאו steachouses להיות סביר אדיב, ואותו הדבר נראה נכון באנגליה. אם אתה במצב של קמצוץ ואתה צריך ארוחה בטוחה (בהנחה שאתה אוכל בשר), לנסות למצוא מסעדת סטייקים מקומית.
השורה התחתונה: נסיעות ללא גלוטן באנגליה די קל
האם אני ממליץ לנסוע לאנגליה אם אתם אוכלים ללא גלוטן? בהחלט.
לא תמצאו שרשראות כמו Outback Steakhouse או Uno Chicago Grill (עם תפריטי המסעדה ללא גלוטן ) בכל מקום - למעשה, למעשה יש מעט מסעדות רשת (כמעט כמו בארה"ב). אבל תוכלו למצוא מודעות גבוהה יחסית של הדיאטה נטולת גלוטן במסעדות העצמאיות ובכמה מקומות שרשרת.
כמובן, זה עוזר - למרבה הפלא, למעשה - כי אנשים באנגליה לדבר, טוב, אנגלית, מה שהופך אותו פשוט למדי להסביר אנשי הצוות את הצורך להימנע גלוטן צולבות זיהום .
בסך הכל, הייתי חוזר רק עבור הקפה קוסטה קפה ללא גלוטן. אבל גם אם אתה לא אוהד בראוני (או המאהב קפה), יש הרבה סיבות לבקר באנגליה, ואתה צפוי לאכול די טוב אם אתה הולך.