מזון גולמי לעומת מבושל ברפואה סינית מסורתית
למרות פירות וירקות טריים נחשבים בדרך כלל מועיל, ברפואה הסינית המסורתית, או TCM, אכילת יותר מדי פירות וירקות גלם יכול לגרום לחוסר איזון בגוף. הסיבה לכך היא כי מזונות שונים נחשבים יש אנרגיות שונות, מן קר נייטרלי כדי חם.
מזון גולמי ואנרגיה קרה ב- TCM
פירות וירקות גלם יש אנרגיה מגניב .
על פי הרפואה הסינית המסורתית, צריכה מוגזמת של מזונות גולמיים עשויה לקדם צמרמורת, ריר, גודש, עייפות ודלדול, תחושת קור, כאבי בטן, תיאבון ירוד ונפיחות לאחר הארוחות. תסמינים אלה אמורים להשתפר כאשר אנשים משנים את התזונה שלהם על ידי הקטנת צריכתם של פירות וירקות טריים, מים קרים ומוצרי חלב קרים.
יחס של מזון קר לחמים על פי הרפואה הסינית המסורתית
ברפואה הסינית המסורתית, היחס האופטימאלי בין מזון גולמי לבוש תלוי באדם. חלבון בעלי חיים הוא מאוד מתחמם, כך אנשים שאוכלים בשר כל יום נחשבים מסוגלים להתמודד עם מזון גולמי יותר. צמחונים, לעומת זאת, נחשבים מסוגלים לאכול פחות מזון גולמי כי הם לא צורכים חלבון מן החי. האקלים קובע גם את האיזון האופטימלי. במהלך החורף, הגוף שלנו צריך חימום, מעשיר דיאטה כדי לאזן לחות, רוח רוח וקור.
כיצד "חם" הדיאטה שלך עם רפואה סינית
שילוב החום יותר לתוך הדיאטה שלך אינו דורש הרבה עבודה. ברפואה הסינית המסורתית, כמה הצעות על איך לחמם את התזונה כוללים:
1. מבשלים ירקות, במיוחד במזג אוויר קר.
מזון מבושל ספגו את החום של בישול והם האמינו לייצר חום הגוף לעורר את זרימת הדם.
נסה להכין מזונות על ידי אידוי, תבשיל ואפייה.
| הכי מגניב | הכי חם | |||
|---|---|---|---|---|
| גלם, מזון טרי | גלם, מזון יבש | מזונות מאודים | מזונות מטוגנים | מזונות אפויים |
2. לשתות טמפרטורת החדר או נוזלים חמים. הימנע משקאות קרים.
אנשים רבים שותים כמויות גדולות של מים קרים, אשר יכול לזרוק את האיזון של הגוף.
3. ודא כי אתה אוכל כמות מספקת של חלבון.
חלבון הוא מקור חשוב של חום ואנרגיה. הקצבה היומית המומלצת (RDA) לחלבון היא 0.8 גרם לק"ג משקל גוף ליום.
| הכי מגניב | הכי חם | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| פרי | ירקות | שורשים, פקעות | דגנים | זרעים | אֱגוֹזִים | מוצרי חלב, פירות ים, בשר |
4. לאכול מזונות עם אנרגיה ההתחממות.
ברפואה הסינית המסורתית, ישנם סוגים רבים של מזונות ותבלינים המכילים אנרגיה מתחממת. פלפל שחור ולבן, זנגביל, שום, קאיין, אגוזי מלך, בצל ירוק ופלפלים חריפים הם חמים במיוחד וממריצים. רכיבי חימום אחרים כוללים:
- אגוז מוסקט
- קישוא
- זרעי חמניות
- אֱגוזי מלך
- עַרמוֹן
- סוכר חום
- צפורן
- קוקוס
- תאריכים
- ג'ינג'ר טרי
- כוסברה
- בַּצלִית
- אורז יין או חומץ
- קינמון
- פלפל שחור
- פלפל ירוק / אדום
- קִימֶל
- חרדל ירוק
- צנוברים
- חלב אורז
- פטרוזיליה
- פִּלפֶּלֶת
- כּוּרכּוּם
כתב ויתור: המידע הכלול באתר זה מיועד למטרות חינוכיות בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ, לאבחון או לטיפול על ידי רופא מורשה. זה לא נועד לכסות את כל אמצעי הזהירות האפשריים, אינטראקציות בין תרופתיות, נסיבות או תופעות לוואי. אתה צריך לחפש טיפול רפואי מיידי לכל בעיות בריאות להתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש הרפואי האלטרנטיבי או ביצוע שינוי משטר שלך.