לשתות את נוגדי חמצון & קפאין
מה יהיו הבקרים ללא תיקון קפאין? בזכות הקפה, רובנו אף פעם לא צריכים לגלות. 64% מהאוכלוסייה האמריקנית נהנים לפחות מכוס אחת ביום, ורבע אומרים שהם מכורים, על פי סקר של גאלופ.
פופולרי כמו קפה, זה כבר לא יש שוק משקאות ארוחת בוקר בפינה. הסיבה לכך היא כי תה - כולל את התאמת אופנתי - הוא להרים אדים (פשוטו כמשמעו).
אבל מה זה matcha וזה חדש לגימה סופר בריא או שזה רק hype?
מה זה Matcha?
תה Matcha שמקורה ביפן הוא נפוץ מאוד בקרב תרבויות אסיה. למעשה, זה נוטה להיות תה של בחירה במהלך טקסים מסורתיים. מה עושה תה, תה ירוק צבעוני (בזכות כלורופיל), כל כך ייחודי הוא כי העלה כולו הוא הקרקע לתוך אבקה בסדר; עם צורות אחרות של תה, אתה בדרך כלל תלול את העלים, להשליך, לשתות את המים הנותרים. בגלל שאתם צורכים את כל העלה, תוכלו להבקיע חומרים מזינים יותר אשר עשויים לספק כמה יתרונות בריאותיים, כולל:
מחלות נוגדי חמצון לחימה
אחד ההטבות הגדולות של תה matcha הוא catechin שנקרא EGCG (epigallocatechin gallate), אשר מתנהג כמו נוגדי חמצון שעשויים לסייע במאבק בסרטן ולמנוע מחלות לב. Matcha הוא אמר להיות מרוכז בכבדות עם EGCG. למעשה, הוא מספק כ שלוש פעמים יותר נוגדי חמצון מאשר צורות אחרות של תה ירוק.
אנרגיה להגברת הקפאין
תוכן הקפאין של matcha יכול להשתנות בהתאם לסוג והכמות המשמשים בכל כוס. מומלץ חצי עד 1 כפית אבקה למנה יספק מקום בין 34 ל 70 מיליגרם של קפאין (תלוי באיכות). זה אומר כי matcha יש בערך חצי כמות של קפאין כמו כוס קפה (ו בערך באותו סכום כמו זריקה של אספרסו).
האבקה הירוקה מכילה גם את חומצת האמינו, L-theanine, אשר יש השפעה מרגיעה על המוח. ומחקרים מראים כי L-theanine יחד עם קפאין עשוי גם להיות מצב רוח boosting נכסים. זכור, כל אחד מגיב אחרת לקפאין, ולכן זה חיוני כדי לקבוע את הסכום הנכון בשבילך.
טיפים להכנת הכנה
כדי להכין כוס של matcha, תצטרך רק קערה, תה (במבוק) לטאטא, וכן כפית. למדוד את הסכום הרצוי של אבקת matcha ולהוסיף אותו לקערה. מחממים מים או חלב (הבחירה שלך) ומוסיפים כמות קטנה של נוזל חם לקערה עם matcha. לטאטא עד הדבקה עבה נוצר ולא נשאר גושים. יוצקים את הדבק לתוך הסיר השתמשת כדי לחמם את הנוזל ולהמשיך לטאטא עד שתגיע עקביות חלקה, מקציף. יוצקים לספל תה או ספל וליהנות!
ואל תהיו מוגבלים לתה - אתם יכולים לשלב את מאטגה בהרבה דברים, כמו שייקים , עוגיות, עוגות וגלידה. הנה חמש דרכים טעימות ויצירתיות להשתמש באבקת הכוח:
- מוסיפים חצי כפית של אבקה תואמת את שייק, כמו זה מנגה מנגה Smoothie.
- תיהנו Lata matcha עם חלב הבחירה שלך. הוסף טיפה של תמצית וניל, קינמון, או מגע של דבש אם אתה מעדיף קצת מתיקות. הקונה להיזהר: חנות קנה- lattes matcha ניתן לטעון עם תוספת סוכר וקלוריות.
- הפוך גלידה תוצרת בית תוצרת בית או fro-yo. שלב יוגורט רגיל מופחת שומן (אין להשתמש nonfat, כמו שומן מסייע במניעת קרח / גבישים מים להרכיב) עם קצת דבש או סירופ בקערה. לטאטא קצת matcha ומפזרים בקורטוב של קינמון. מערבבים היטב. יוצקים תערובת למחבת, מכסים ומניחים במקפיא עד ארבע שעות או למשך הלילה.
- שלב matcha לתוך הלחם המהיר שלך. הקולינריה היא הטובה ביותר עבור בישול / אפייה. השתמש בו כדי להרים את עוגת התה הירוק שלי טעים.
- ג 'אז את ארוחת הבוקר שלך על ידי ביצוע שיבולת שועל matcha. מוסיפים 1 כפית matcha כדי חצי כוס הגשה של שיבולת שועל ולהכין כרגיל עם מים או חלב. לסיים את זה עם תוספות של בחירה, כמו שקדים קצוצים או פקאנים, פירות יער, גזר קוקוס לא מגורר, או קקאו nibs. Yum!