האם שתיית תה ירוק מניעת סרטן?

תה ירוק כלול בהרבה רשימות superfood אבל זה באמת יכול למנוע סרטן? אולי, אבל מצד שני, אולי לא. הרשה לי להסביר.

תה ירוק לעתים קרובות עושה את הסרטן מונע superfoods רשימות עקב ההשפעות נגד סרטן שנמצאו במחקר במעבדה. תה ירוק מכיל חומרים נוגדי חמצון הנקראים קטצ'ינים שיכולים להאט את הצמיחה של תאים סרטניים.

במחקרים מעבדתיים, קטצ'ינים מפסיקים נזק רדיקלים חופשיים לתאים ומפחיתים את מספר וגדלים של גידולים. הקטקינים הנחקרים ביותר, הנקראים epigallocatechin-3-gallate (EGCG), עלולים לגרום לתאי הסרטן למות, במקום לגדול ולהתפשט.

אבל חשוב ללכת מעבר מנות פטרי, מבחנות, חיות מעבדה - עבור מזון מסוים להיות ידוע בתור superfood, איזה סוג של מחקר אנושי הוא הכרחי. שני מחקרים אנושיים גדולים מצאו כי אנשים ששתו יותר תה היו גם בסיכון נמוך יותר לפתח סרטן מסוים. אך מחקר אחר לא הראה קשר בין צריכת תה ירוק לבין שכיחות הסרטן.

השלב הבא ממחקרים תצפיתיים הוא ניסויים מבוקרים אקראיים, ועד כה, ניסויים קליניים לא הראו תה ירוק בהחלט ימנע סרטן.

אם תה ירוק מונע סרטן או לא, זה עדיין עשוי להיות טוב בשבילך. נוגדי החמצון עשויים לעזור להגן על התאים מפני נזק רדיקלי חופשי , וכמה מחקרים מצביעים על תה ירוק עשוי להגביר את הירידה במשקל - לפחות קצת.

תה ירוק ותה שחור שניהם באים מאותו צמח בשם קמליה סיננסיס . תה שחור נעשה כאשר העלים מותר תסיסה. עלי תה ירוק הם מאודים או מחומם מיד לאחר בחירת כדי למנוע תסיסה. מאז הם נקצרים ומעובדים מהר יותר, הם מכילים יותר של פוליפנולים מאשר עלים תה שחור.

שני סוגי התה מכילים קפאין , אבל לא כמו כוס קפה. בדרך כלל ניתן למצוא צורות נטולות קפאין של תה ירוק אם אתה מעדיף.

ישנם מותגים רבים של תה ירוק זמין בחנויות מכולת, בתי קפה, חנויות המומחיות. כמה מותגים נמכרים בשקיות תה בודדות, מה שהופך אותם קל להכין. רק מניחים כוס תה בכוס, מוסיפים מים חמים (לא רותחים), תלולים במשך שתי דקות בערך, ואז מסירים את השקית. יש בלגן קטן מאוד ואין בזבוז כי אתה מבשל כל כוס בנפרד.

שקיות תה נוח, אבל האיכות שונה המותג למותג. אתה יכול לקנות תה ירוק משוחרר עלים עבור טעם ללא תחרות. זה לא קשה להכין תה עלה רופף בבית כל עוד יש לך את הציוד הנכון. יהיה עליך infuser.

מניחים את העלים לתוך infuser, להגדיר infuser לספל ריק, ולהוסיף את המים החמים. מומחים ממליצים להשתמש במים רותחים וזמן רב יותר לריכוז פוליפנול גבוה יותר . אם אתה אוהב את העלים הרופפים, ייתכן שתרצה להשקיע קומקום עם infuser מובנה, כך שאתה יכול לחלוט יותר מכוס אחת בכל פעם.

> מקורות:

_{המכון הלאומי לסרטן. "מניעת סרטן ומניעת סרטן". גישה ל -28 ביוני 2016. http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet.}