סלט קצוץ נמוך אסייתי עם שום זנגביל עוף

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 333

שומן - 13 גרם

פחמימות - 16 גרם

חלבון - 40 גרם

סה"כ זמן 35 דקות
הכנה 20 דקות , קוק 15 דקות
4

סלטים סיפוק בדרך כלל לא הולכים באותו משפט. אבל זה סלט קצוץ אסיאתי הוא ארוז עם חלבון מן הגריל שום, ג 'ינג' ר עוף, edamame, ו טונות של ירקות טריים, פריך. אין מחסור בטעם של עשבי תיבול בהירים, טריים ורוטב סיד סמיך.

רכיבים

• 1 כף שמן שומשום
• 3 שיני שום, קלופים דק טחון
• 1 אינץ 'חתיכת זנגביל, מגורד
• ¼ כפית מלח
• 1 ¼ pound חזה עוף ללא עצמות
• 1 חסה קצוצה, קצוצה
• 9 גרם גרם כרוב shredded כרוב
• 1 גזר גדול, מקולף ו מגורד
• 1 כוס edamame פגז, מפשיר
• 1 מלפפון, קצוץ
• 2 גבעולי סלרי, קצוצים
• 2 בצל ירוק קצוץ
• 2 כפות נענע, קצוץ
• 2 כפות כוסברה, קצוצות
• 2 כפות מופחת רוטב סויה סודיום
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כפית דבש
• מיץ של 1 סיד

הכנה

1. בקערה קטנה מערבבים יחד שמן שומשום, שום, זנגביל ומלח. משפשפים את כל שדי התרנגולת ומניחים בתוך שקית מרוכסן במקרר כדי לשטוף במשך 8 שעות.
2. כאשר מוכן לבשל, ​​שמן את grates של גריל ולהניח על חום בינוני גבוה. כאשר חם, במקום עוף על הגריל ומבשלים 5 עד 7 דקות לכל צד עד גריל מסומן עוף רושם 160F בחלקו העבה ביותר. הסר מן הגריל ולהניח בצד כדי להתקרר.

1. בעוד עוף הוא צליה, לזרוק חסה, כרוב, גזר, אדממה, מלפפון, סלרי, בצל ירוק, נענע, כוסברה יחד בקערה גדולה. כאשר עוף התקרר מעט, לגרוס לתוך חתיכות בגודל ביס עם מזלג. מוסיפים לקערה עם הירקות.
2. בקערה בינונית, מקציפים יחד רוטב סויה, שמן שומשום, דבש ומיץ ליים. מוסיפים לסלט וזורקים לשלב. מגישים מיד.

וריאציות של חומרים ותחליפים

לא אוכלים בשר? סלט זה יכול בקלות להפוך ללא בשר על ידי החלפת עוף עבור טופו . לחץ על טופו יבש, לחתוך לקוביות בגודל ביס, וזורקים עם דבק שום זנגביל. ייתכן שתרצה להוסיף כף נוספת של שמן שומשום כדי לעזור רזה אותו ואת המעיל טופו. שיפוד טופו לפני צלייה כמה דקות לכל צד כך שהוא לא נופל דרך הסורגים.

למרות סלט זה הוא מספיק מילוי, אם אתה רוצה בתפזורת זה קצת יותר עם פחמימות מורכבות, לזרוק בתוך אורז חום מבושל או קינואה, שניהם ארוזים עם סיבים להוסיף לספירה חלבון.

אתה יכול גם לעשות את זה סלט אטריות, מערבבים אותו עם אטריות אורז מבושל מקורר. מצא אותם במעבר אסיה של רוב חנויות מכולת.

בישול והגשת טיפים

מה שאני הכי אוהבת על סלטים שנעשו עם כרוב היא שזה לא לנבול, אז אתה יכול לעשות את הסלט שלך מראש כארוחת צהריים קלה, לתפוס- and-go.

כך גם לא ניתן לומר על חסה, אז הייתי אורזת אותו בשקית נפרדת וזורקת אותו לפני האוכל. ייתכן שיהיה עליך להאיר את ההלבשה קצת, אז לארוז טריז ליים נוספת כדי לסחוט מעל הסלט שלך לפני האכילה.

שכחת למרנג את העוף שלך? אל תדאג - אני תמיד עושה את זה גם! זה יהיה עדיין יש שפע של טעם אם אתה נותן לו מהירה 15 דקות אמבטיה שום ו זנגביל.

תקוע עם עשבי תיבול שאריות לאחר ביצוע מתכון זה? מערבבים את המנטה והכוסברה יחד עם שמן זית וקצת מיץ ליים במעבד מזון לפסטו טחון, שיוגש עם ירקות טריים או צלויים. אם אתה יודע שאתה לא תשתמש זנגביל שלך, לקלף אותו ולאחסן אותו במקפיא, שבו אתה יכול לגרר אותו קפוא באמצעות פומפיה microplane.

כדי לחסוך זמן, לחפש כרוב מראש או קצוץ כרוב, חסה, גזר.