ברי, תאריך, ועוגת חטיף סופר

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 105

שומן - 4g

פחמימות - 14 גרם

חלבון - 4g

סה"כ זמן
הכנה 1 דקות , לבשל 35 דקות
9

על ידי שימוש רק חצי כוס קמח מחיטה מלאה בכל העוגה, יש מקום יותר עבור תאריכים מתוק טעים אוכמניות לזרוח.

השריית תאריכים במים מאפשרת להם לרכך, כך שהם יכולים להתמזג בקלות לשמש ממתיק טבעי מאפים. תאריכים הם קינוח פופולרי אפשרות חטיף בדיאטות בסגנון ים תיכוני רבים. הם גבוהים במספר מינרלים חשובים, כולל אשלגן, מנגן , מגנזיום ונחושת, והם מספקים כמויות משמעותיות של סידן, ברזל, ויטמין K וויטמינים מסוג B.

רכיבים

• 1 כוס מדג'ול תמרים (כ -10 תאריכים)
• 1/2 כוס קמח מלא
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות זרעי פרג
• 2 כפות זרעי פשתן
• 1/2 כוס חמאה זרעי חמניות
• 3 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס אוכמניות, טריות או קפואות

הכנה

1. קח את הבורות מתוך התאריכים. מכניסים לתאריכים קערות בקערה ומכסים במים. בואו לשבת לפחות שעה.
2. מחממים את התנור ל 350 מעלות. ריסוס 8 x 8 אינץ צלחת אפייה עם שמן ספריי קנולה.
3. מקציפים יחד את הקמח, אבקת אפייה, מלח, זרעי פרג וקמח פשתן בקערה גדולה. לְהַפְרִישׁ.
4. מסננים את התאריכים ומכניסים לתוך בלנדר או מעבד מזון עם חמניות זרעי חמניות, ביצים, וניל. דופק עד התאריכים קצוץ דק והכל מעורבב יחד.

1. יוצקים את תערובת תאריך מעורבב לתוך החומרים היבשים ולקפל יחד עם מרית גומי.
2. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנת ומתפשטים עם מרית קיזוז עד שהבלילה מחולקת באופן שווה במחבת.
3. לזרוק את פירות יער על גבי בעדינות ללחוץ לתוך הבלילה.
4. אופים במשך 30 עד 35 דקות, מסובבים את המחבת באמצע האפייה, עד שהעוגה תפוחה, הקצוות זהובים, וקיסם שנכנס למרכז יוצא נקי. תן מגניב על מתלה חוט. פורסים ומגישים.

וריאציות של חומרים ותחליפים

רוצה לעשות את זה ללא גלוטן? השתמש 1/2 כוס גלוטן ללא שיבולת שועל ודופק אותם לתוך עקביות כמו קמח.

שיבולת שועל הם מקור טוב של סיבים מסיסים אשר מאט העיכול ומסייע לך להרגיש שבע. החלף חמאת בוטנים או שקדים חמאת זרעי חמניות, או להשתמש בשומשום במקום זרעי פרג עבור וריאציה טעם עם פרופיל תזונתי דומה.

בישול והגשת טיפים

למרות שזה יכול להיות לפעמים קשה לחכות, את העוגה פרוסות את הטוב ביותר פעם זה היה זמן להתקרר. חותכים לחתיכות ועוטפים כל חתיכה בנפרד, כך שתוכל לקבל חטיף שלך מוכן לתפוס וללכת לפני שאתה מפעיל את הדלת.

זוהי עוגה צפופה יחסית, כך ליהנות עם כוס קפה או תה תוספת של כתם חמניות זרעי חמניות.

מתכון זה מקיים הנחיות מתכון והמלצות למניעת סרטן שתוארו על ידי המכון האמריקאי לחקר הסרטן.