קלוריות ב אגסים היתרונות הבריאותיים שלהם
ישנם סוגים שונים של אגסים. כמה מן המותגים הנפוצים ביותר לרכישה בארצות הברית כוללים, Anjou, Bartlett, Bosc, קומיקס, קונקורד, Forelle, Red Anjou, Red Bartlett, סקקל, Starkrimson. כל מגוון של אגסים בארה"ב יש צבע ייחודי משלה, החל ירוק לאדום, טעם מתוק מתוק, ומרקם מ פריך רך ועסיסי.
כי כל מגוון הוא שנקטפו במהלך פעמים שונות של השנה, אגסים ארה"ב נמצאים העונה כל השנה.
אגסים הם גבוהים למדי בסוכר הם לא סוג הפרי הזול ביותר מזין. עם זאת, יש להם כמות גבוהה למדי של סיבים, על 5.5 גרם אחד בינוני משרת.
| אגסים עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה גודל 1 אגס, בינוני (כ 2-1 / 2 לליטר) (178 גרם) | |
| למנה | % ערך יומי* |
| קלוריות 101 | |
| קלוריות משומן 2 | |
| סה"כ 0.2 גרם שומן | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| שומן בלתי רווי 0 גרם | |
| שומן חד בלתי רווי 0 גרם | |
| כולסטרול 0 מ"ג | 0% |
| נתרן 2 מ"ג | 0% |
| אשלגן 206mg | 4% |
| פחמימות 27.3 גרם | 9% |
| 5.5G סיבים תזונתיים | 22% |
| סוכרים 17.3 גרם | |
| חלבון 0.6 גרם | |
| ויטמין A 1% · ויטמין C 10% | |
| סידן 1% · ברזל 2% | |
* מבוסס על 2,000 קלוריות דיאטה | |
אגס אחד בינוני מכיל כ 100 קלוריות ו 27 גרם של פחמימות (על שווה ערך לשני פרוסות לחם). אגסים גם מכילים כ - 22 אחוזים של RDA עבור סיבים, מה שהופך אותם מאוד מילוי הבחירה פירות.
אם אתם מחפשים לשנות את צריכת הפחמימות שלך, מקל אגסים קטנים או לאכול חצי ישיבה אחת. זוג אגס שלך עם מנה של חלבון, כגון יוגורט יוגורט, גבינה דלת שומן או מנה של אגוזים עבור מילוי, חלבון, חטיף עשירים סיבים.
היתרונות הבריאותיים של אגסים
אגסים הם מקור טוב של ויטמין C, המכיל כ 7 מ"ג (בגודל בינוני אחד), המהווה 10 אחוזים מהערך היומי.
ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים חשוב, אשר הוכח כדי להגביר את חסינות, לסייע בתאים לתקן, להאט את ההזדקנות, ולסייע ריפוי הפצע.
אגסים הם מקור מצוין של סיבים, המכיל כמעט 6 גרם (כמעט 22 אחוזים של RDA), במשרה אחת בגודל בינוני. סיבים הוא חלק בלתי ניתן לפליטה של פחמימות המסייע לקדם את סדירות המעי הרגיז יכול להפחית כולסטרול רע. מחקרים הראו כי אנשים שאוכלים תזונה עשירה בסיבים נוטים לשמור על משקולות בריאים יותר ויש להם שליטה טובה יותר בדם.
שאלות נפוצות על אגסים
אני צריך לאכול את העור של אגס?
אתה יכול וצריך לאכול את העור של אגסים כמו זה שבו חלק גדול של סיבים שוכנת כמו גם ריכוז גבוה של חומרים מזינים. למעשה, מחקר אחד הראה כי השילוב המסוים של phytonutrients תפוחים ואגסים עשוי לעזור לשפר את הרגישות לאינסולין ולהפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2. כאשר אוכלים את העור, הקפד לשטוף אותם ביסודיות כמו אגסים נופלים על רשימת "תריסר מלוכלך", מה שהופך אותם לאחד הפירות המכילים את הסכום הגדול ביותר של שאריות חומרי הדברה. אם אפשר, לרכוש אורגני.
האם אני יכול להקפיא אגסים?
זה לא מומלץ להקפיא אגסים טריים, כי מיץ וסיבים יפרידו בתהליך ההפשרה, והתוצאות אינן רצויות כלל.
עם זאת, הקפאת אפר מבושל או מעובד (כגון רוטב אגסים) אשר הוסיף סוכר יעבוד. מניחים את האגסים במיכל אטום היטב לפני ההקפאה כדי לעזור להפחית את הצריבה במקפיא.
איסוף ואחסון אגסים
ישנם כ 10 סוגים שונים של אגסים זמין בארה"ב הם כולם קל יותר הספינה כאשר הם קשים, ולכן הם בדרך כלל הרים בוסר, כפי שהם ימשיכו להבשיל לאחר שעזב את העץ.
אם תחליט לקנות אגסים שלך כאשר הם עדיין קשה, שים לב שזה ייקח כמה ימים בטמפרטורת החדר להם להבשיל. כדי לבדוק, לחץ בעדינות על ידי קצה גזע.
אם הם "נותנים" מעט, הם בשלים. כדי להאיץ את ההבשלה, לשים אותם בשקית נייר שקית (לא לארוז אותם חזק מדי).
הימנע רכישת אגסים שיש להם פגמים או חבורות.
אם אתה רוכש אגסים כי הם בשלים, לאחסן אותם במקרר כדי להאט את תהליך ההבשלה. אין לארוז אותם יותר מדי כי, כפי שהם מבשילים, הם משחררים אתילן גז ובכך גורם להם להבשיל יתר על המידה עד לנקודה שבה הם יכולים להירקב. אם אתה ארוז חבורה שלמה יחד, הם יכולים להאיץ את ההבשלה של הקבוצה כולה.
ניתן גם לרכוש מיץ אגס רוטב אגס. מיץ אגסים ניתן להשתמש בטיפול עצירות, עם זאת, מומלץ להימנע מיץ אם אתם מחפשים לרדת במשקל ולשמור על שליטה טובה בדם.
בריא דרכים להכין אגסים
אגסים הם פרי צדדי, הם יכולים להיות אכלו גלם, חמוד, קלוי, או מעורבב לעשות שייקים. ליהנות אגסים קצוצים בסלטים, קלוי עם סקווש או ירקות שורש, או לשלב אותם לשתות כמו ארוחה חלופית או להכין מרק. הוספת אגסים לתוכנית הארוחה שלך יכול לעזור לשמור אותך מלא ולהגיע מטרות הסיבים שלך.
מתכונים עם אגסים
- שייק ירוק עם תרד, אגס וג'ינג'ר
- בריא ו טעים דרכים לשרת אגסים
- עוף צלוי עם דלעת סקווש
> מקורות:
> אגסים בארה"ב. עובדות מהנה ושאלות נפוצות. http://usapears.org/fun-facts-faqs/
> USDA מסד נתונים מזין הלאומי עבור הפניה רגילה, שחרור 28.
> וודיק נ.מ., פאן, קאסידי ואח '. צריכת פלבנואידים תזונתיים וסיכון לסוכרת מסוג 2 אצל גברים ונשים בארה"ב. האם J קלינית Nutr. 2012 אפריל; 95 (4): 925-33.