אגוזי לוז שוקולד

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 168

שומן - 10 גרם

פחמימות - 19 גרם

חלבון - 4g

סה"כ זמן
הכנה 15 דקות , קוק 0 דקות
מנות 12

טעמים אלה טעים דומה לזה הידוע, ממכר אגוזי לוז שוקולד להפיץ את כולם אוהב (וזה עשוי להיות מחוץ לתחום אם אתה לקטוז סובלני או על דיאטה FODMAP נמוך). זה חטיף ללא חלב אינו מכיל לקטוז, אך מספק סיבים מזינים ושומן בריא של שיבולת שועל, זרעי chia, ואגוזים.

חלק מן החומרים מתכון זה יכול להיות גבוה FODMAP כאשר נצרך בכמויות גדולות יותר; כדי לשמור את זה IBS ידידותי, יש רק אחד מהם מתייחס בכל פעם. הם מוגשים הכי טוב או קפוא, אז תוכנית קדימה.

רכיבים

• 1/3 כוס סוכר חום ארוז
• 1/4 כוס מים
• 2 כפות חמאת בוטנים
• 1 כף שמן קנולה
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות זרעי צ'יה
• 3/4 כוס אגוזי לוז קלויים
• 1 כוס שיבולת שועל מגולגל
• 1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
• 1/4 כוס קמח סורגום מסוננת
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות סוכר 'ממתקים

הכנה

1. מערבבים את הסוכר החום והמים בסיר קטן מעל לחום בינוני-גבוה. מערבבים מעת לעת רק עד שהסוכר מתמוסס; מביאים לרתיחה וממשיכים רותחים במשך דקה אחת.
2. מנמיכים את החום לשמן, מוסיפים את חמאת הבוטנים ושמן הקנולה ומערבבים עד שמנת חמאת בוטנים נמס. מוציאים מהחום ומוסיפים וניל. לְהַפְרִישׁ.
3. מוסיפים את זרעי צ'יה, אגוזי לוז, שיבולת שועל, קקאו, קמח דורה ומלח לקערה של מעבד מזון. תהליך עד לתערובת הופך אבקה גסה. ייתכן שיהיה עליך לעצור פעם או פעמיים לגרד את התערובת על צדי הקערה. יוצקים את תערובת הסוכר החום ואת הדופק עד תערובת הופך להדביק נוקשה, על 1 דקות.

1. טופס הבלילה לתוך תריסר אינץ 'כדורים ומניחים אותם על גיליון אפייה מרופדת נייר שעווה. להקפיא למשך שעה.
2. מיד לפני ההגשה, אבק עם סוכר ממתקים. אחסן את הנשיכות האלה במיכל אטום במקפיא או במקרר.

וריאציות של חומרים ותחליפים

כדי להפוך את המתכון ללא גלוטן, השתמש שיבולת שועל ללא גלוטן חינם.

בישול והגשת טיפים

הוראות בלנדר: השתמשו בסיר בינוני לתערובת חמאת הבוטנים במקום בסיר קטן. לטחון את זרעי chia , אגוזי לוז, שיבולת שועל, קקאו, קמח דורה , מלח בבלנדר עד תערובת הופך אבקה גס. מוסיפים את אלה לתערובת חמאת הבוטנים ומערבבים יחד.

אם אתה מתחיל עם אגוזי לוז גולמיים, על העור, פשוט טוסט בתנור על מגש אפייה ב 350F במשך 12 עד 15 דקות, תוך ערבוב פעמיים עד שהם להכהות צל או שניים. היזהר לא לתת להם לשרוף. לאחר מכן מניחים את האגוזים הלוהטים במגבת מטבח נקייה וסובבים את המגבת כדי לאטום אותם פנימה.

תן להם לשבת 10 דקות. מגבת את המגבת, לשפשף את האגוזים במרץ כדי לגרד את העור. עור קטן עשוי להישאר, וזה בסדר. אחסנו אגוזים נוספים לשימוש עתידי במקרר או במקפיא.